grzech25
-
Postów
386 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez grzech25
-
Tak też zrobię - słodkiej do koloru i cayen do mocy, ale co z czosnkiem - może czosnkową wybarwić kurkumą? Tylko, żeby po uwędzeniu zielona nie wyszła
-
Zapytam tu, bo na tej bazie będę robił kiełbaski na większą imprezę. Chciałbym jednak nieco zmodyfikować smaki. Wiem, że to troszkę nie po "naszemu" ale co myślicie, by dodać barwników. Do pikantnej - np czerwonego, do czosnkowej - żółtego. Żeby było widać różnicę. Przewiązywanie każdego pętka jest trochę upierdliwe:(
-
Hihi - mojej żonie dodaje 25-30 lat do każdego zdjęcia. Jak o tym wspominam to muszę się odsuwać poza zasięg rąk
-
Biała kiełbasa siekana - rekonstrukcja dawnego przepisu
grzech25 odpowiedział(a) na lesniak temat w Kiełbasy surowe
Do reklamówek pewnie wkładali Co do siekanego. Przed świętami robiłem podwawelską i w połowie mielenia maszynka zdechła - reszta była siekana i dobrze, że tylko połowa z 4 kg -
Tak jest nie tylko u Ciebie Zanim uruchomiłem wędzarkę, próbowałem lokalne z targu - niby swojskie. Może i powtarzalne ale błyskawiczne;) Po trzecim dniu w lodówce zaczynały się wyślizgiwać z ręki
-
Ja natomiast się zgadzam z Arturem. Może nie tyle z praktycznej strony bo zbyt mało popełniłem, ale z lektury forum. Smak gotowego wyrobu nie samą klasyfikacją "żyje":) Mało kto ma w zagrodzie świnki które są karmione zawsze tym samym i w takim samym wieku żegnają się z życiem dla naszych wyrobów. O wołowince nie wspomnę. Dodać można przyprawy - nie każdy ma ogródek w którym powtarzalność smaku przypraw jest najbardziej powtarzalna.
-
Zawsze możesz kiszkę ziemniaczaną zrobić - też pyszna na grila
-
Ty tak na serio? W życiu już tak jest, jak chcesz się czegoś nauczyć to zaczynasz od podstaw. Na forach również - szukajka to podstawa
-
To jakie Ty masz inne wyroby na "drugą kolejność"? Same procenty
-
W czasach dzisiejszych wystarczy mała impreska i wszystkie własne wyroby są zjadane w pierwszej kolejności
-
Ano był jak należy Zadziwia mnie jednak, jak szybko taka kiełbaska "znika"
-
Szybkowar byłby dobry - jak nie dużo tego mięska, U mnie podgrzana, po południu zupa - w szybkowarze - rano jeszcze jest ciepła i to bez owijania:)
-
Zatem pstryknięte telefonem.
-
Synek mi "naprawił" aparat i ostały się tylko telefonowe ale spróbuję.
-
Prawie Najwięcej idzie pierwszego dnia:( Część podsycha, reszta w lodówce.
-
Poczyniłem ową w sobotę i polecam, co prawda w wieprzowych jelitach ale też jest super Na pewno będzie częściej gościła na stole.
-
Pawle - może i to jest pomysł w zasadzie można takiego basta-boxa wrzucić do bagażnika i niech sobie jeździ
-
Tak wiem, ale o co pytam Kupuje mięsko w vacu - nie noszę przy sobie termobaga;) - do koszyka +20, auto i do domu. W domu mięso ma jakieś 10st i co dalej? Jak to się ma wówczas do daty? Nie ryzykować i od razu przerabiać, czy można to jeszcze wpakować na 2-3 dni do lodówy a może jednak zamrozić? Ja często popełniam błędy o których pisze kolega Bagno, jednakowoż nigdy nie przytrafiło się żadne zło i wyroby póki co zawsze są smakowite.
-
A co jeżeli mięso jest zapakowane w folię ale próżniowo (VAC)?
-
takie marnotrafstfo pifka
-
Jednak jest sporo rolników nie przedsiębiorców, mających nawet 2h ziemi. Obecnie co bardziej przedsiębiorczy sprzedają swoje wyroby "po cichu" - wiadomo dlaczego. Dobrze by jednak było nie kryć się z tym i wyjść "na ulicę".
-
Zawsze to jakiś krok do "normalności". Choć debile już się boją, że małe firmy się będą zamykały uciekając od zusuf i srusuf
-
Czytaliście? http://agrobiznes.money.pl/artykul/kolejny-przywilej-podatkowy-dla-rolnikow,84,0,1755988.html Ciekawe czy przejdzie? Ja jestem za
-
Też o tym pomyślałem. Jednakowoż ja tam bym się nie obraził na taki prezent a w razie czego papier ścierny zawsze można do drewienka przykleić - o dowolnej gradacji
-
W komentarzach nikt nie komunikuje o złych kamieniach ale dobrze, że wspominasz. Dodam tylko, że nie mam zastrzeżeń co do portalu, ostatnio więcej tam kupuję niż u nas
