Zrobilam moja pierwsza poledwice dojrzewajaca z przepisu Jozefa, (nie pamietam z ktorej strony) swieze mieso wazylo 960gr, dzisiaj jak wyjelam z ponczochy po zwazeniu miala670gr, wyglad ma bardzo ladny, kroi sie pieknie, ale niestety smak mi nie odpowiada bo jest za slodka i za duzo pachnie majerankiem, juz zeskrobalam ile tylko bylo mozna majeranek ale nadal jest go dosc duzo(mozna ja umyc?) Jestem zawiedziona ale jeszcze sprobuje zima , bo teraz juz jest za goraco ,ale juz bez przypraw. Tak wygladala po tygodniu w cukrze w soli , przyprawach i ponczosze zapomnialam zrobic zdjec