Pamiętajcie, że z naszego forum możecie korzystać bezpłatnie tylko dzięki temu, iż kilkadziesiąt osób klika w reklamy. Może już czas abyś do nich dołączył?
-
Postów
3 495 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
30
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez bilu72
-
Co preferujecie klasyczne wędzenie czy elektryk
bilu72 odpowiedział(a) na fantomek temat w Dymogeneratory
-
Co preferujecie klasyczne wędzenie czy elektryk
bilu72 odpowiedział(a) na fantomek temat w Dymogeneratory
Pomyłka -
Jeżeli coś potrzebujesz z MERE to pisz na PW.
-
Licytacja na KPP... Waga.. Rasowo Kiełbasofilska :)
bilu72 odpowiedział(a) na ziezielony temat w Hyde-Park
No to gramy dalej lecz teraz na moich zasadach. Na wstępie witam Wszystkich. Przelew w kwocie 151 zł. poszedł na konto KPP. Wylicytowaną wagę z postu #1 tego tematu przekazuję na dalszą licytację ale z małą modyfikacją polegającą na tym że nie tylko wygrywający ale i wszyscy licytanci będą zobowiązani do wpłat.Wygrywający zobowiązany będzie do wpłaty 50% kwoty jaką licytował na konto KPP z dopiskiem Darowizna dla WOŚP oraz zrzecze się prawa do otrzymania wylicytowanej przez siebie wagi na rzecz KPP a ten przekaże ją dla Domowej Szkoły Masarstwa w Łazach. Natomiast każdy z licytantów będzie zobowiązany do wpłaty 10% swej najwyższej kwoty jaką licytował na konto KPP z dopiskiem Darowizna dla WOŚP. Proszę o rozważną licytację aby potem nie było zgrzytów typu nie doczytałem,nie wiedziałem itp. Ja natomiast wyślę (na terenie RP) wygrywającemu licytację garnek kamionkowy do ....?oraz dwie unikatowe osłonki na kiełbasę w kształcie królika i gwiazdy. Licytacje zaczynam od teraz i kończę 29.01.2022 o godz 12.00 czasu polskiego. No to zaczynamy Bilu72- 50 zł -
W jakiej cenie taka paczuszka? Nie pamiętam,ale nie były drogie. Dzisiaj odwiedziłem ponownie sklep MERE i zakupiłem kilka specjałów Litewskich.
-
-
Licytacja na KPP... Waga.. Rasowo Kiełbasofilska :)
bilu72 odpowiedział(a) na ziezielony temat w Hyde-Park
Czy licytację mogę uznać za zakończoną? -
Wszystkiego najlepszego dla dzisiejszych solenizantów.
-
Wszystkiego najlepszego dla dzisiejszych solenizantów.
-
Licytacja na KPP... Waga.. Rasowo Kiełbasofilska :)
bilu72 odpowiedział(a) na ziezielony temat w Hyde-Park
151 zyla -
-
-
Licytacja na KPP... Waga.. Rasowo Kiełbasofilska :)
bilu72 odpowiedział(a) na ziezielony temat w Hyde-Park
Chyba do końca świata i jeden dzień dłużej 145 pln-ów -
-
Wszystkiego najlepszego dla dzisiejszych solenizantów.
-
W jakiej cenie taka paczuszka? Nie pamiętam,ale nie były drogie.
-
Rozporządzenie w sprawie szynki szwarcwaldzkiej w sprawie zatwierdzenia zmiany specyfikacji produktu: Tłumaczenie przez Google Aktualizacja specyfikacji produktu bb) Wersja specyfikacji produktu po zatwierdzeniu zmiany przez Komisję Kategoria ochrony: ChOG Numer akt: 305 99 007.1 Rozporządzenie w sprawie szynki szwarcwaldzkiej w sprawie zatwierdzenia zmiany specyfikacji produktu: Rozporządzenie Wykonawcze Komisji (UE) nr 561/2013 z dnia 14 czerwca 2013 r. (Dz.U. L 167 z dnia 19 czerwca 2013 r., s. 8) Odesłanie do publikacji wniosku o zmianę w Dzienniku Urzędowym UE: Dz.U. C 274 z 11.09.2012, s. 2 Specyfikacja produktu: (wszystkie informacje zgodnie z Art. 7 ust. 1 Rozporządzenia) a) Nazwa: „Szynka szwarcwaldzka” b) Opis: Szynka szwarcwaldzka to krojona, surowa i wędzona szynka bez kości z wierzchnią skorupą lub bez, która jest solona po specjalnej peklowaniu na sucho (tj. bez wstrzykiwania solanki do mięsa) zgodnie z - przepisy na domowe przyprawy i wędzone na zimno z drewna iglastego ze Schwarzwaldu. To nadaje mu ciemny kolor zewnętrzny. W kroju ma mocno czerwony miąższ i charakteryzuje się typowym zapachem dymu. Chuda część ma specyficzny smak szynki, wartość smakową zwiększa i dopełnia porcja boczku. Porcja bekonu musi mieć dobry orzechowy smak. Szynka szwarcwaldzka ma brzeg boczku. Boczek jest koloru białego. Tylko w wyjątkowych przypadkach, np. przy końcówkach nakrętek, nie widać obrzeża boczku. Odtłuszczone szynki, nawet jeśli są wytwarzane i krojone z szynki szwarcwaldzkiej, nie mogą być nazywane szynką szwarcwaldzką. c) Obszar geograficzny: Czarny Las. Granice Schwarzwaldu to droga B 3 prowadząca z Bazylei do Karlsruhe na zachodzie, podgórze Schwarzwaldu wzdłuż drogi B 3 w pobliżu Karlsruhe na północy od Pforzheim, na południu od Renu do Bazylei przez Lörrach, Schopfheim do Waldshut, na wschodzie przez Wutachtal, Donaueschingen, Schwenningen, Rottweil, Oberndorf/Sulz, Nagold i Calw do Pforzheim; Za całość uznaje się krajobrazy, które przecinały wyżej wymienione linie graniczne aż do reformy miejskiej w Badenii-Wirtembergii na początku lat 70. XX wieku. d) Dowód pochodzenia: Szynka szwarcwaldzka jest produkowana w Schwarzwaldzie od wieków według tradycyjnych, przekazanych receptur. e) Proces produkcji: Szynka potrzebna do produkcji szynki szwarcwaldzkiej jest pobierana od świń, które w końcowym etapie przetwarzania oferują pożądaną najwyższą jakość pod względem hodowli, karmienia i rodzaju (świnia mięsna). Przy zakupie świeżej szynki kontrola przyjęta towaru gwarantuje w końcowym etapie pożądaną najwyższą jakość. Szynki umieszcza się w pojemnikach, gdy są solone i mocno przyprawione. Po kilku tygodniach wyjmuje się je z solanki. Kolejne suche przechowywanie (wypalanie) przez kilka dni jest ważne dla typowego utwardzonego aromatu. Dym do wędzenia szynki wydobywany jest w kominkach murowanych. Szynka jest wędzona w kominach wędzarniczych lub komorach wędzarniczych w temperaturze od +20 do ok. +30 st. C. Dobrze wędzona przynajmniej przez tydzień z iglakami i trocinami ze Schwarzwaldu. Po wędzeniu szynka dojrzewa przez kilka tygodni, co odbywa się w klimatycznych pomieszczeniach. Szynka charakteryzuje się dobrym dojrzewaniem, odpowiednią proporcją boczku jako polewą na chudej części, odpowiednim stopniem wysuszenia ok. 25% oraz stosunkiem woda-białko 2,2:1. Stosunek wody do białka dotyczy całej szynki. Cały proces produkcyjny, od badania jakości niepeklowanej szynki wieprzowej do gotowego do sprzedaży produktu końcowego, odbywa się na wyznaczonym obszarze geograficznym. f) Związek z obszarem geograficznym: (1) Szczególne cechy obszaru geograficznego: Schwarzwald charakteryzuje się korzystnym klimatem niskogórskim, który w szczególności sprzyja wzrostowi gatunków iglastych potrzebnych do produkcji, jak również szczególnego rodzaju wędzenie na zimno szynki szwarcwaldzkiej. Ponadto istnieje wielkie poczucie tradycji ludzi i ich związku z tym regionem. (2) Cechy szczególne produktu: Szynka szwarcwaldzka ma ciemny kolor zewnętrzny. W kroju ma mocno czerwony miąższ i charakteryzuje się typowym zapachem dymu. Chuda część ma specyficzny smak szynki, wartość smakową zwiększa i dopełnia porcja boczku. Porcja bekonu musi mieć dobry orzechowy smak. (3) Związek przyczynowy: Szynka szwarcwaldzka jest od dawna produkowana w Schwarzwaldzie według tradycyjnych, tradycyjnych receptur. Specyficzny smak szynki szwarcwaldzkiej wynika w szczególności z wykorzystania do wędzenia drewna iglastego ze Schwarzwaldu. Powietrze Schwarzwaldu w połączeniu z idealnymi warunkami klimatycznymi panującymi w Schwarzwaldzie odgrywa rolę w kilkutygodniowym dojrzewaniu szynki, które następuje po 1 roku.Ważną rolę odgrywa palenie tytoniu w klimatycznych pomieszczeniach. Pozwala idealnie dojrzewać pikantnemu aromatowi i gwarantuje niezmiennie dobrą jakość. Te sprzyjające warunki umożliwiły rozwój sztuki tej szczególnej formy wędzenia w Schwarzwaldzie i dojrzałość do obecnej wysokiej formy. g) Obiekt(y) kontroli: Nazwa: Rada Regionalna Karlsruhe Adres: Schloßplatz 1-3, 76131 Karlsruhe Telefon: 0721/92 6-0 Faks: 0721/92 66 11 h) Oznakowanie: - i) Wspólnotowe/krajowe przepisy prawne : - Wytyczne niemieckiej książki żywnościowej dla produktów mięsnych - ogólne przepisy prawa żywnościowego, w szczególności rozporządzenie o mięsie, rozporządzenie o dopuszczeniu dodatków.
-
Ja kupiłem Litewskie uszy w sklepie Mere w Jaworznie.Do piwka super przekąska. W przyszłości wypróbuję przepis @tiera
-
Eksperyment mogę uznać za udany w przyszłości dodam jeszcze kawałek żeberka. Dzisiejszy delegacyjny obiad w ZG.
-
Pierwsza ok a druga?
-
W ramach eksperymentu zapuszkowałem(puszka o poj.650 ml.) trochę kapusty z ziemniakami oraz boczkiem i przyprawami.Całość sterylizowana 90 min. w szybkowarze.Jutro zobaczę co z tego wyszło?
-
Wszystkiego najlepszego dla dzisiejszych solenizantów.
-
Może komuś cię przyda. 10 stycznia startuje kolejna kampania Aliexpress. W jej ramach będą działać następujące kody dedykowane dla polskich klientów na cały asortyment: MWZ $70 -$10 OKAZJA21 MWZ $40 -$6 ZNIZKA MWZ $27 -$3 OFERTY21 Kody wyłącznie na produkty z szybką dostawą: MWZ $15 -$2 ZIMA2 MWZ $49 -$5 ZIMA5 MWZ $99 -$12 ZIMA12 MWZ $149 -$20 ZIMA20 MWZ $199 -$25 ZIMA25 Kody na resztę świata (działają prawdopodobnie dla klientów spoza Polski): MWZ $200 -25$ TOP25 MWZ $140 -17$ TOP17 MWZ $80 -12$ TOP12 MWZ $50 -7$ TOP7 MWZ$30 -4$ TOP4
-
Proponuję zakup kompletu dobrej jakości garnków i książki kucharskiej,bo gdy zabraknie prądu to przynajmniej głodni nie będą
-
Wszystkiego najlepszego dla dzisiejszych solenizantów
