Pamiętajcie, że z naszego forum możecie korzystać bezpłatnie tylko dzięki temu, iż kilkadziesiąt osób klika w reklamy. Może już czas abyś do nich dołączył?
-
Postów
3 495 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
-
Wygrane w rankingu
30
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez bilu72
-
Instruktor podaje, że wszystko jest mielone na sitku nr 8. Proszę przesłuchać jeszcze raz W którym momencie,dotyczy to odcinka 4-tego. Zwykły ze tak powiem Kowalski wpisując w wyszukiwarkę YT Mielonka wieprzowa zobaczy właśnie ten oto odcinek.Nie będzie wiedział że to kolejna część bo w żadniej chwili film o tym nie wspomina.To że zmieli na innym sitku to nie problem natomiast skąd ma wiedzieć że mięso było peklowane nie oglądając poprzedniego odcinka.
-
Sous vide - obróbka termiczna niskotemperaturowa
bilu72 odpowiedział(a) na StefanS temat w Podstawy technologii
Poza kulkami izolacyjnymi i separatorem,kolejnym dodatkiem są obciążniki do zatapiania Do tego celu obciążniki pakujemy razem z produktem Woreczki są całkowie zanurzone i nie ma efektu pływania co przedkłada się na równomierną obróbkę termiczną produktu. -
Licytacja na KPP... Waga.. Rasowo Kiełbasofilska :)
bilu72 odpowiedział(a) na ziezielony temat w Hyde-Park
-
Nie ma opcji ustawienia czasu blendowania.Czasu poszczególnych funkcji Auto iQ też nie można edytować.
-
-
45%ceny rynkowej https://www.olx.pl/d/oferta/termometr-bezprzewodowy-meater-smart-bluetooth-CID628-IDNxOKm.html
-
-
-
Nie jest to profesionalny sprzęt ale cena przyzwoita. https://allegrolokalnie.pl/oferta/cyrkulator-sous-vide-wlb
-
Witam, w tym temacie proponuję wstawiać linki do tanich okazji cenowych związanych z naszym hobby. Można też wstawiać drogie okazje lecz muszą być one unikatowe,dotyczy to w szczególności książek.Proszę o nie komentowanie wstawianych okazji ze względu że zaraz zrobi się kilka niepotrzebnych stron tego tematu Tak na początek https://www.olx.pl/d/oferta/robot-kuchenny-gastronomiczny-maszynka-do-miesa-predom-bauknecht-CID99-IDNDVrz.html [Dodano: 01 lut 2022 - 11:06] Może ktoś poszukuje przystawek https://www.olx.pl/d/oferta/czesci-bauknecht-CID99-IDMNTc5.html
-
Wszystkiego najlepszego dla dzisiejszych solenizantów.
-
Czy jakieś konkretne czy wszystkie i rozmiary? Mam zwykłe oraz do SousVide przeznaczone do komorówki.Rozmiar nie wiekszy oczywiście jak pojemność komory.W przypadku worków np 300x600 należy użyć moletowanych i wtedy worek umieszczamy na zewnątrz pakowarki tak jak to się odbywa przy użyciu listwówki.
-
To jest jedna z tych które kupiłem prawie miesiąc ogloszenie było na stronie i nie było chętnych
-
Tak zgrzewa worki gładkie. Caso dokłada do pakowarki molety bo tylko takie mają w sprzedaży,w ofercie posiadają jeszcze rękawy oraz worki wielorazowego użytku.Jeżeli chodzi o jakość moletów to z tak mocnymi workami się jeszcze nie spotkałem .Molet dwustronnie ryflowany a nie wytłaczany oraz oraz150μm grubości ale i cena jest o wiele wyższa. Znalazłem taki opis odnośnie funkcji marynowania. Praktyczna funkcja marynowania Dzięki automatycznej funkcji Marienier CASO VacuChef 70, marynowanie jest teraz dziecinnie proste. Pulsująca próżnia skraca proces marynowania z kilku godzin do zaledwie kilku minut [Dodano: 30 sty 2022 - 21:19] Powodzenia w polowanu na perełki życzę.To jedna z nich. Chodz trafiają się lepsze
-
Dzisiejsza pogoda nie pozwalała na wyjście w wyższe partie tatr więc dreptane było po dolinie Kościeliskiej. Ale były i dobre strony tej wycieczki,czyli błogi odpoczynek w termach Chochołowskich. Pozdrawiam Wszystkich w ten szczególny dzień i do zobaczenia na szlaku. https://www.relive.cc/view/v36AgzDgNGv
-
Wszystkiego najlepszego dla dzisiejszych solenizantów.
-
Widać że film jest nagrany bez dubli i nie czytany z tablicy.Każdy może się przejęzyczyć lecz powinno to być poprawione.Co do soli to Pani dr.inż.mówi o soli niejodowanej nic nie wspomina o grubej,a że kolor worka kojarzy sìę z solą Kłodawską to już inna sprawa.Co do przypraw to można by polemizować bo pieprz pieprzowi jak i czosnek czosnkowi nie równy.Pomimo przepisów każdy przecież robi pod własne kubki smakowe.Ja np.do typowej wiejskiej nigdy bym nie dodał majeranu czy gorczycy jak mówią o tym inne filmy.Są regiony w polsce które to stosują dlatego przepisy kiełbasy swojskiej są tak zróżnicowane A na kanale https://youtube.com/channel/UC6Wr7r-fFP5nUwyykJd2LZg można pooglądać filmy które są nagrane perfekcjnie i to od początku do końca bez słów i każdy wie o co chodzi.
-
Sous vide - obróbka termiczna niskotemperaturowa
bilu72 odpowiedział(a) na StefanS temat w Podstawy technologii
Ja zaopatruję się w firmie https://polgastro.pl/ ale z tego względu że mam do nich bardzo blisko i mogę zakupić worki na miejscu. -
-
Sous vide - obróbka termiczna niskotemperaturowa
bilu72 odpowiedział(a) na StefanS temat w Podstawy technologii
a moge wiedziec czemu? Kulki tworzą powłokę izolacyjną i zmniejszają odparowywanie wody dzięki temu ograniczają straty ciepła.Temperatura w pojemniku jest stabilniejsza co przedkłada się na zmiejszenie zużycia energii elektrycznej . -
Sous vide - obróbka termiczna niskotemperaturowa
bilu72 odpowiedział(a) na StefanS temat w Podstawy technologii
Popraw kolego na polędwice ew.schab b/k bo zaraz się zacznie Do obróbki termicznej proponuję stosować woreczki z przeznaczeniem do SousVide. [Dodano: 29 sty 2022 - 16:16] Jeżeli będziesz stosował metodę SousVide do obróbki mięsa w plastrach lub niewielkich ilości warzyw to zalecam dokupienie separatora przystosowanego do pojemności urządzenia i kulek izolacyjnych pomimo stosowania pokrywy. -
Licytacja na KPP... Waga.. Rasowo Kiełbasofilska :)
bilu72 odpowiedział(a) na ziezielony temat w Hyde-Park
Mam przyjemność ogłosić ze zwycięzcą licytacji zostaje kol@1Sławek1 Dziękuję w imieniu swoim jak i obdarowanych (WOŚP i SDM w Łazach)za udział w licytacji.Osoby biorące udział u licytacj zobowiązane są do wykonania przelewu na konto KKP /topic/10446-konto-kpp-konto-pomocy-stronie/ w tytule podając Darowizna dla WOŚP oraz Nick wg. zasad podanych w poście#29 tego tematu i tak kol. @1Sławek1 - 200,00 zł @sobol - 31,00 zł @bilu72- 28,00 zł @Twonk- 21,10 zł @Muski- 10,10 zł @lobo- 7,50 zł @wróbel75 - 7,00 zł @Zico - 20,00 zł Kwota min.324,7 zł w imieniu portalu WD zasili konto WOŚP. Waga która była głównym przedmiotem tej licytacji po jej zakończeniu w dniu 29.01.2022r.godz 12.00 czasu polskiego została własnością SDM w Łazach.Dodam tylko że większe wpłaty(nieobowiązkowo) są mile widziane. Proszę wieczorem osoby biorące udział w licytacji o odczytanie PW. Pozdrawiam i zapraszam do obejrzenia światełka do nieba,chodz jego finał będzie dopiero jutro. -
Licytacja na KPP... Waga.. Rasowo Kiełbasofilska :)
bilu72 odpowiedział(a) na ziezielony temat w Hyde-Park
Już tylko kilka min.pozostało do zakończenia licytacji.Dodam tylko że administracja jak i osoby związane z tworzeniem i utrzymaniem strony WD także mogą brać udział w licytacji. -
Licytacja na KPP... Waga.. Rasowo Kiełbasofilska :)
bilu72 odpowiedział(a) na ziezielony temat w Hyde-Park
Została ostatnia godzina do zakończenia licytacji.Jeszcze możecie stać się posiadaczami garnka niespodzianki wraz z kilkoma dodatkami a tym samym wspomóc WOŚP i doposażyć Szkołę Masarstwa w Łazach w licytowaną wagę. https://youtu.be/QS_6rP_tKTA -
Popieram. Warto czasem poeksperymentować. Nie trzeba eksperymentować bo to norma w małopolsce. https://youtu.be/EBXfdc3xjDM
