AleksanderB

Boczek peklowany na mokro Zalewa: na kazdy 1 kg : 40g peklosoli, 400 ml wody - 10 dni (Mozna tez peklowac na sucho ale wczesniej warto przekroic po dlugosci na 2 polowy 18-20g peklosoli na 1 kg) Oskorowany plat po peklowaniu przecinamy po dlugosci na pol. Przed dodaniem przypraw dobrze porozbijac mieso po calosci. Przyprawy : Cebula suszona : 3g/kg Pieprz 3g/kg Majeranek 1g/kg Ziele angielskie mielone 1g/kg Gorczyca 1g/kg Czosnek suszony 2g/kg Przyprawy dobrze razem wymieszac i wmasowac w mieso. Boczek ciasno zwinac w rolade i wsadzic w siatke. Zamiast siatki mozna sznurowac. Rolade przez noc odwieszamy do osuszenia. Do wygrzanej wedzarni wsadzamy rolade w celu dodatkowego osuszenia/ogrzania. Wedzimy 5-6 godzin lub do koloru w temp 55st. Nastepnie podpiekamy w temp 90st do osiagniecia 70 st w srodku. Ostudzamy i do lodowki. Smacznego

No to w koncu ci sie zatka.

Możecie podać adres mail na który można placić paypalem?

3 sztuki poprosze

Zjadlbys takie cos ze smakiem? Ja w zyciu swiadomie bym tego nie tknol.

Do jakiego kraju - cena wysyłki , Sprawdż możliwość płatności na : Swojskiwyrob.pl - bezpośrednio tylko przelew od 1 marca.Mozna tam placic Paypalem. Wysylka do Francji. Teraz pytanie: zamawiac tam czy tu?

Ja tez poprosze o jedna sztuke z autografem. Tyle, ze wysylka za granice. I czy mozna placic Paypal-em?

Ponawiam pytanie kol. Krzysia ?Ja tez ponawiam ponawiane pytanie ? Kieeedy...

Brawa!

3 szt.

U mnie tez juz sa. Wielkie dzieki !

A moze najpierw wedzenie na zimno i dopiero pozniej "po swojemu". Wiem ze to dziwne, ale mozesz sprawdzic.

Podaj mi prosze adres paypala na ktory moge zaplacic.

Jako, ze przez ostatnie 6 miesiecy pracowalem w wielu ubojniach (tylko ze we Francji) to ci moge powiedziec, ze uboj byl tam prowadzony codziennie poza niedziela i poniedzialkiem. Bylem w ubojniach gdzie ubijali krowy, owce i swinie i wszedzie bylo tak samo. Co do wielkosci to byly rozne. Od powiedzmy 15 az do 200 np krow dziennie.

Jak sie konczy spotkanie to sie mowi: ,no to jeszcze po rozchodniaczku,

Czy dla zagraniczniakow jest mozliwosc oplaty Paypal-em ? Wysyłka za granicę - do indywidualnego uzgodnienia z dystrybutorem. - z kim uzgadniac?

Jako mnie sporo nie bylo na forum (praca) mam nadzieje ze mozna domowic jeszcze 5 sztuk. Pozdrawiam

Jednak nie pasuja do mg700.

Schabowe, kapusta zasmazana, ziemniaki.

Z woda/ lodem to sie pomylilem. Nie bedzie 400g na kilo. Bedzie 40g/kg. Co do peklosoli. Jak lubisz - tzn: jak lubisz mniej slone to powiedzmy 17g/kg jak bardziej slone to i do 20g/kg dojedz. Wg.mnie nie ma co sie bawic w sol/peklosol 50/50. Daj 100% peklosoli w ilosci jaką lubisz. Paweł a ty jak robisz?

1g pieprzu 1.2g czosnku 0.5g majeranku 400 40g woda/lód Peklosol - jak lubisz bo nie widze zeby bylo podane. Daj 18g i powinno byc ok.

Kuflem z ikei. Srednica 9 cm. Ciasto dosyc grube i przy lepieniu jeszcze ''naciagam'' odrobine.

Ruskie

Tak myslalem ale wole zapytac zeby wedzarni niw wysadzic. Dzieki

Panowie i panie: Taboret: http://www.mastertools.pl/index.php?p1902,taboret-gazowy-model-af-014p-id-zestaw-podlaczeniowy-atest-do-pomieszczen Palnik taboretu bedzie uzywany w wedzarni jako zrodlo ciepla. Butla gazowa francuska na tylko propan lub butan, bo nie ma tu mixtury propan butan. Jest albo ta, albo ta. Musze dokupic reduktor z gwintem na butle francuskie. Pytania 1. Ktory gaz lepiej i czy wogole moge uzywac butanu. Reduktory do butanu maja 28mbar. Do propanu 37 i 50. Taboret w zestawie ma reduktor 37mbar. 2. Czy sa jakies roznice w cisnieniach q butlach itp i czy wogole mozna uzyc uzadzenia z Polski z francuskimi butlami. Przewiercac, powiekszac dysz itp nie chce bo sie nie znam. 3. Czy sama zmiana reduktora wystarczy?