jac007
-
Postów
1 479 -
Dołączył
-
Ostatnia wizyta
Typ zawartości
Profile
Forum
Wydarzenia
Mapa użytkowników
Sklep
Giełda
Treść opublikowana przez jac007
-
Ładna porcyjka.
-
Tak czyszczę za każdym razem pewnym preparatem trwa to pięć minut. A tu jeszcze dzisiejsza kiełbasa w przekroju.
-
Dzisiejsze wędzenie
-
Wygląda apetycznie na pewno wypróbuję przepis tylko zastanawiam się czym zastąpić zieloną pietruszkę.
-
Żeby nie wyjść z wprawy zapeklowałem trochę mięsa. Tak przy sobocie po robocie schłodzone marcowe dobrze siada.
-
Teraz trzeba się narobić przy przetworach ,ale w zimie fajnie się wyciąga z piwniczki.
-
U mnie też kiepsko z czasem skończyły się ogórki zaczęły się maliny i pomidory
-
Na dzisiejszą kolację.
-
Apetyczne. :clap:
-
Powędzone.
-
Apetyczny.
-
Ładne rybki ,serki camembert zawijane boczkiem to musi być ciekawy smak muszę ten sposób wypróbować.
-
Dzisiejszy urobek , teraz wędzenie i parzenie.
-
Parę butelek odłożyłem i będą otwarte po trzech latach leżakowania.
-
Jak będziesz w okolicy to serdecznie zapraszam.
-
Tak przy sobocie ukręciłem trochę kaszanki.
-
Pekluję mielone lepiej się wybarwia.
-
Trzeba uzupełnić zapasy,mięso na kiełbaski już się pekluje.
-
Tą kiełbasę robię bez receptury skład to łopatka ,karczek, boczek,polędwica zawsze w różnych proporcjach. Dodatki to peklosól 17g /kg, pieprz 3g/kg czosnek i woda.
-
Tutaj
-
Milk stout po dwudziestu miesiącach leżakowania.
-
Tylko że to ciasto najbardziej smakuje gdy wymiesza się z sokami z białej surowej kiełbasy , tak się piekło w Żywcu .
-
Tak
-
Jak będziesz kupował to powiedz im żeby ci go ustawili do mierzenia temperatury.
-
Ma pracować jako regulator temperatury ustawiasz żądaną temperaturę i sterownik ją utrzymuje.
