Skocz do zawartości

Wędliny domowe - forum korzysta z plików cookies. Więcej informacji znajdziesz na stronie: Polityka prywatności. W celu usunięcia tej wiadomości kliknij:    Akceptuję użycie plików cookies

Witaj na forum Wędzarniczej Braci


Logowanie » 

Rejestracja
Na naszym forum, tak jak na większości innych, musisz się zarejestrować by móc korzystać z wszystkich funkcji dostępnych dla użytkowników.

To bardzo prosta procedura, która zajmie Ci tylko chwilę, a dzięki temu będziesz mógł korzystać z dodatkowych funkcji niedostępnych dla użytkowników niezalogowanych.

Zakładając swoje konto będziesz mógł między innymi:
- rozpoczynać nowe tematy na forum,
- odpowiadać na posty innych,
- przeglądać załączone do postów zdjęcia,
- wysyłać prywatne wiadomości do innych użytkowników,
- dostawać powiadomienia o nowych postach.

Zachęcamy do rejestracji!!!
 

Zdjęcie

Bilu dymi


  • Zaloguj się, aby dodać odpowiedź
237 odpowiedzi w tym temacie

#61 Gość_ArkoGdynia_*

Gość_ArkoGdynia_*
  • Goście

Napisano 10 sie 2015 - 13:05

Prawdę mówiąc to mi by się wydawało że jaest za duży ogień w prezentowanym filmie, ale przy takiej "przykrywce" to może się nie przypali od dołu..... u mnie wygląda to tak....

 

Załączony plik  IMG_20150711_185757.jpg   75,38 KB   10 Ilość pobrań

 

klasycznie :)

Ale za to palenisko do grilla i kominka zostało "stuningowane" do kolejnej funkcji.... kociołkowanie  :thumbsup:

 



#62 bilu72

bilu72

    Pasjonat

  • Użytkownicy
  • 502 postów
  • MiejscowośćMałopolska

Napisano 11 sie 2015 - 08:10

Nie powinno się palić bezpośrednio pod kociołkiem tylko wokół niego wtedy nic się nie powinno przypalić :thumbsup:



#63 bilu72

bilu72

    Pasjonat

  • Użytkownicy
  • 502 postów
  • MiejscowośćMałopolska

Napisano 21 sie 2015 - 20:59

Z połączenia boczku z polędwicą wyszedł taki oto cudak :)

Załączone pliki



#64 BazylWidzew

BazylWidzew

    Weteran

  • Użytkownicy
  • 2614 postów
  • MiejscowośćMazury

Napisano 21 sie 2015 - 21:32

Z połączenia boczku z polędwicą wyszedł taki oto cudak :) Załączone miniatury

 

Ładnie wygląda :thumbsup:



#65 bilu72

bilu72

    Pasjonat

  • Użytkownicy
  • 502 postów
  • MiejscowośćMałopolska

Napisano 30 sie 2015 - 12:12

Dzisiaj kolejny cudak :) tym razem po parzeniu trafił jeszcze do piekarnika,troszkę przypaliłem cebule :facepalm:.

Załączone pliki



#66 roger

roger

    Uzależniony od forum

  • Użytkownicy
  • 7204 postów
  • MiejscowośćW-wa & Lubuskie

Napisano 31 sie 2015 - 11:44

No powiem Ci że całkiem apetycznie ten "cudak" wygląda  ;) 



#67 bilu72

bilu72

    Pasjonat

  • Użytkownicy
  • 502 postów
  • MiejscowośćMałopolska

Napisano 04 paź 2015 - 10:17

Moja pierwsza namiastka salcesonu.

Załączone pliki



#68 kostek61

kostek61

    Weteran

  • **VIP**
  • 2421 postów

Napisano 04 paź 2015 - 12:06

Moja pierwsza namiastka salcesonu.
Takich namiastek,bardzo mało ludzi robi na forum (przynajmniej mało się tymi wyrobami się chwali)Wygląda  :thumbsup:  

#69 bilu72

bilu72

    Pasjonat

  • Użytkownicy
  • 502 postów
  • MiejscowośćMałopolska

Napisano 04 paź 2015 - 13:25

Przekrój wczorajszych zmagań z pierwszym moim salcesonem.

Załączone pliki



#70 bilu72

bilu72

    Pasjonat

  • Użytkownicy
  • 502 postów
  • MiejscowośćMałopolska

Napisano 10 paź 2015 - 21:21

Takie tam dzisiejsze małe co nieco.

Załączone pliki



#71 bilu72

bilu72

    Pasjonat

  • Użytkownicy
  • 502 postów
  • MiejscowośćMałopolska

Napisano 14 paź 2015 - 19:33

Winogrono z goździkami i laską wanilii zalane spirytusem poszło w odstawkę na 6 tygodni natomiast listkówka się chłodzi i oczekuje na przyjęcie %     

Załączone pliki



#72 Anuś

Anuś

    Weteran

  • Użytkownicy
  • 1910 postów

Napisano 14 paź 2015 - 19:40

Winogrono z goździkami i laską wanilii zalane spirytusem

Możesz podać proporcje :) Mam sporo winogrona jeszcze na działce .. nawet przymrozki go nie zniszczyły, a pomysłów na jego przetworzenie już brak .. i czy ta laska musi być  dodana .. nie bardzo lubię wanilię.. a właściwie jej zapach.  ;)

natomiast listkówka się chłodzi i oczekuje na przyjęcie %

Aroniówka tak? z liśćmi wiśni ...



#73 bilu72

bilu72

    Pasjonat

  • Użytkownicy
  • 502 postów
  • MiejscowośćMałopolska

Napisano 14 paź 2015 - 20:05

Nalewka na ciemnych winogronach

 

1 kg.dojrzałych ciemnych winogron(najlepiej ogrodowych)

1l spirytusu 70% (można użyć mocniejszego)

0,5 kg cukru lub płynnego miodu wielokwiatowego (ja używam miodu)

5 - 6 goździków

pół laski wanilii

 

Sposób przygotowania:

 

Winogrona umyć, obrać ze szypułek, zalać w słoju spirytusem, dodać goździki i wanilię. Odstawić w ciepłe miejsce na 4 - 6 tygodni, co kilka dni wstrząsnąć słojem. Po tym czasie zlać nalew, a owoce w słoju zasypać cukrem (lub zalać miodem). Postawić w ciepłym miejscu na 2 tygodnie, codziennie mieszać, aby cukier (miód) się rozpuścił. Zlać syrop i wlać  do niego wcześniej uzyskany nalew alkoholowy. Przefiltrować, rozlać do butelek i postawić w ciemnym, chłodnym pomieszczeniu na co najmniej 3 miesiące.

 

 Tak listkówka to aronie z liśćmi wiśni. 



#74 Anuś

Anuś

    Weteran

  • Użytkownicy
  • 1910 postów

Napisano 14 paź 2015 - 20:09

Dziękuję :)



#75 bilu72

bilu72

    Pasjonat

  • Użytkownicy
  • 502 postów
  • MiejscowośćMałopolska

Napisano 25 paź 2015 - 09:56

Krakowska podpiekana.

Załączone pliki



#76 bilu72

bilu72

    Pasjonat

  • Użytkownicy
  • 502 postów
  • MiejscowośćMałopolska

Napisano 02 lis 2015 - 21:34

Salceson podejście drugie.

Załączone pliki



#77 bilu72

bilu72

    Pasjonat

  • Użytkownicy
  • 502 postów
  • MiejscowośćMałopolska

Napisano 09 lis 2015 - 18:10

Dzisiejszy chlebek i bułki z maszynki.

Załączone pliki



#78 bilu72

bilu72

    Pasjonat

  • Użytkownicy
  • 502 postów
  • MiejscowośćMałopolska

Napisano 11 lis 2015 - 15:17

Drożdżówki z Nute.....

Załączone pliki



#79 bilu72

bilu72

    Pasjonat

  • Użytkownicy
  • 502 postów
  • MiejscowośćMałopolska

Napisano 11 lis 2015 - 19:16

Krem marchewkowo-pomarańczowy z nutą imbiru. 

Załączone pliki



#80 kostek61

kostek61

    Weteran

  • **VIP**
  • 2421 postów

Napisano 11 lis 2015 - 19:37

Ładne wyroby :thumbsup:






Użytkownicy przeglądający ten temat: 0

0 użytkowników, 0 gości, 0 anonimowych