Moje gotowanie... Kamil_1

[Małgoś]

No coś TY??? Po 18 tej już lodówka się u mnie "szyfruje"
 

[tier]

To już kącik cukierniczo-biszkoptowy mamy zaklepany na zlocie.

[Małgoś]

 

 

To już kącik cukierniczo-biszkoptowy mamy zaklepany na zlocie.

 

Którym?

[Kamil_1]

To już kącik cukierniczo-biszkoptowy mamy zaklepany na zlocie.

:laugh: Tier, Jechane z nalewkami będzie

 

To już kącik cukierniczo-biszkoptowy mamy zaklepany na zlocie.

 

Którym?

 

Zapewne w Gąsiorowie

[Małgoś]

 

 

Zapewne w Gąsiorowie

 

No to mnie ominie..

[Gość ArkoGdynia]

 

 

Tier, Jechane z nalewkami będzie

 

Na taką odpowiedź liczyłem         

a swoją drogą ... do kawki taki kawałek bym chapnął.... mimo że to dużo "węgli"     

[Kamil_1]

Siemanderrrooo

 

Ostatnimi czasy trochę więcej drepczę aczkolwiek mało wrzucam

 

Jakiś czas temu skosztowałem wędliny dojrzewającej, która bardzo mi zasmakowała Zastanawiałem się nad jej zrobieniem ponieważ warunki do dojrzewania mam trochę słabe (ciepło) ale, że temperatura na zewnątrz nie wysoka, miejsce się znalazło, to za namową Brata ArkoGdynia postanowiłem spróbować...

 

Podjąłem pierwszą próbę zrobienia polędwicy dojrzewającej...

 

Przepisów na forum jest cała masa więc nie będę powielał

 

Poniżej zamieszczam zdjęcia:

 

 

Smak...

[Sla100]

No i Brawo Kamil wielkie brawo !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[BazylWidzew]

 

 

Jakiś czas temu skosztowałem wędliny dojrzewającej, która bardzo mi zasmakowała

 

I teraz już będziesz je robił

[pokemon15]

Kamil, jak na pierwszy raz to całkiem fajnie ci to wyszło w jakich przyprawach robiłeś ? Po ilu dniach taki efekt uzyskałeś ?

[Ela K.]

Pięknie Ci wyszła ta dojrzewająca polędwica.

[Gość ArkoGdynia]

 

 

Smak...

 

No Kamilu...... czapki z głów! przecież to jest idealna dojrzewająca....        

Szybko teraz musisz narobić ich tyle co by na Gąsiorkowo starczyło!!  

 

Przepiękny wyrób i to za pierwszym razem!!!

 

      

[Kamil_1]

Bardzo dziękuję za opinie...

 

 

 

w jakich przyprawach robiłeś ? Po ilu dniach taki efekt uzyskałeś ?

 

Artur, przyprawy to czosnek i czubryca   2 dni w temperaturze pokojowej +/- 20*C,  7 dni w temperaturze 9-11*C

 

 

 

Szybko teraz musisz narobić ich tyle co by na Gąsiorkowo starczyło!!

Kombinuję co tu zrobić żeby zrobić, ale nie mam pakowarki, a bez niej to raczej ani rusz żeby do końca maja wytrzymała...

 

No nic... zabiorę płyny...

[eli55]

Kamil pysznie wyglada Twoj tort i pieknie poledwica :clap:

[ziezielony]

Kamil przysyłaj do mnie ....zapakuję ..... ja mam .....pakowaczkę :D

[Kamil_1]

Witajcie...

 

Jakąś chwilę temu stałem się szczęśliwym posiadaczem Zelmerka "8-ki"

Z tego modelu korzystałem już wcześniej, ale w końcu zdecydowałem się zakupić własną...

 

Oczywiście trzeba było ją wypróbować... a, że Święta Wielkanocne tuż tuż postanowiłem zrobić białą kiełbasę

Kilka "mięsków"... i na pierwszy raz wyszło blisko 4kg

 

Nie jest ona do końca "biała" bo jest "lekko różowa"

 

Zdjęcie poniżej

 

[Sla100]

Kamil piekna jes,t u mnie na ekranie to bialutka ze ho ho !!!! Spokojnych swiat !!!!!

[jac007]

 

 

Nie jest ona do końca "biała" bo jest "lekko różowa

 

Najważniejsze że smaczna .

[electra]

Jak to ja nazywam "na bialo " wazne ze smaczna ,i majerankowa chyba bo widac  

[Kamil_1]

Tak, bardzo smaczna... Już białej nie kupię...

 

Majeranku dałem troszkę więcej... ze 2g

[eli55]

Brawo Kamil , najwazniejsze to zaczac i ze smakuje :clap:

[Gość ArkoGdynia]

 

 

Oczywiście trzeba było ją wypróbować... a, że Święta Wielkanocne tuż tuż postanowiłem zrobić białą kiełbasę

 

Kamilu... patriotyczna "biało- różowa" wyszła świetnie....        

Jak już teraz zasmakowałeś swojego to wpadłeś chłopie jak śliwka w kompot! 

Sklepowe będzie Ci teraz w gębie "rosło"     

 

Wielkie brawa za pierwszą kiełbaskę!

[Kamil_1]

Zgadza się Elu, najważniejsze to zacząć Myślę, że teraz będzie coraz lepiej... - przynajmniej taka mam nadzieję

 

 

 

Jak już teraz zasmakowałeś swojego to wpadłeś chłopie jak śliwka w kompot! Sklepowe będzie Ci teraz w gębie "rosło"

 

"Najgorsze" jest to... że od razu sam się zawekowałem

 

A co do tego rośnięcia... - Co zrobisz Bracie...   co zrobisz... Trzeba będzie dreptać    

[ziezielony]

"Najgorsze" jest to... że od razu sam się zawekowałem

 

Te różnie definiowane stany to taka sympatyczna przypadłość kiełbasofilska

Też tak mam...

Kamil widać, ze kierunek właściwy

[Kamil_1]

Tak sobie pomyślałem, że cosik wrzucę

 

Naleśnik z serkiem mascarpone, truskawkami i bitą śmietaną