[Ciasto] Drożdżówki z serem

[@hana]

Przypomniały mi się w majowe święta szkolne czasy, jak się chodziło w przerwach do ciastkarni na "lacze", czyli drożdżówki z serem

Przepis znaleziony na stronie:  margarytka.blogspot.com/2013/02/drozdzowki-z-serem.html

 

Drożdżówki z serem

 

Składniki na 10-12 sztuk

 

Ciasto:

2 szklanki mąki tortowej

35 g masła

25 g drożdży

2 żółtka z dużych jajek

125 ml ciepłego mleka

1 łyżka śmietany

3 łyżki cukru

1 cukier wanilinowy

¼ łyżeczki soli

 

Nadzienie:

400g twarogu

1 jajko

2 – 4 łyżki cukru  (w zależności od tego jak kwaśny jest twarog)

1 opakowanie cukru wanilinowego

 

Lukier:

cukier puder + sok z cytryny

 

Z drożdży przygotować rozczyn. Do miski przesiać mąkę, dodać sól, cukier, żółtka, ciepłe mleko, rozczyn z drożdży i stopione masło. Wyrobić ciasto i odstawić do wyrośnięcia.

Przygotować masę serową: twarog zemleć, dodać jajko i cukier i utrzeć na gładką masę.

Wyrośnięte ciasto rozwałkować na prostokąt, posmarować masą serową i złożyć na 3 : zagiąć 1/3 od góry i 1/3 od dołu. Pokroić na 10-12 równych części

 

 

i każdą część przekręcić w połowie:

 

 

Przykryć i odstawić do wyrośnięcia. Piec w 180 st. ok 15-20 (25) min. Po wystygnięciu polukrować.

 

 

Trochę były za blisko

 

 

Smacznego 

[withereggie]

No powiem Ci, że uzyskalaś zamierzony cel

Miałem ostatnio podchodzić ale rogale wygrały wyglądają apetycznie.

[@hana]

Wiedziałam, że się skusisz 

Następnym razem zrobię z makiem z tego samego przepisu, bo są pyszne.

Kilka lat temu robiłam z przepisu koleżanki, ale gdzieś mi się zasiał. 

[grzybiarzbobromir]

naaajs. sera w domu nie mam, co najwyżej 'marmelada'

[withereggie]

No i narozrabiałaś miała być niespodzianka, ktoś wrzucił na fb i mam teraz wytyki: "czemu TAKICH nie zrobiłeś...! "

Dzięki

 

:D

naaajs. sera w domu nie mam, co najwyżej 'marmelada'

Grzybiarz nie polecam, większość wypłynie bo konstrukcja otwarta ale chcesz,próbuj

[szczeciniasty]

Ales smaka na robila i co ja mam teraz ........

[@halusia@]

O kurde... Haniu... zaszalałas... Ja na pewno wypróbuję 

Edytowane 3 Maja 2015 przez @halusia@

[Bagno]

 

 

1 łyżka śmietany

  W jakim celu dodaje się śmietanę do drożdżowego ciasta?

[@hana]

 

1 łyżka śmietany

  W jakim celu dodaje się śmietanę do drożdżowego ciasta?

 

Śmietanę dodałam do drożdży przygotowując rozczyn, robię tak czasem zamiast mleka, ale prawdę mówiąc nie jest w tym przepisie niezbędna.

[eli55]

Piekne drozdzowki ,narobilas mi smaka :clap:

[@hana]

Za mną chodziły od dawna 

[ANNAM]

Hana wspaniale  buleczki z serkiem,http://pu.i.wp.pl/k,ODQwNjkzOTQsNTExOTQwOTQ=,f,009_aO_orig.gif Tez sobie zrobie bo apetycznie wygladaja.

[Anuś]

 

 

Za mną chodziły od dawna

Haniu .. a za mną ''chodzą'' od momentu kiedy je ujrzałam .. piękne.. równiuśkie i dużo sera

[@hana]

Ehhh piękne były, ale się skończyły...

Dzięki dziewczyny  zachęcam do zrobienia, bo roboty z nimi niewiele, a efekt jak widać. Sama przyjemność 

 

 

No i narozrabiałaś miała być niespodzianka, ktoś wrzucił na fb i mam teraz wytyki: "czemu TAKICH nie zrobiłeś...! "
Dzięki

Sławek mam nadzieję, że przeżyłeś           

Edytowane 4 Maja 2015 przez @hana

[withereggie]

Taaa mam teraz warunkowo odroczenie wyroku z terminem wykonalności w/w ... Ech..

[@hana]

Najważniejsze, że żyjesz   Zrobisz drożdżówki i wszystko zostanie Ci wybaczone 

Dum spiro, spero 

[@halusia@]

Dzięki dziewczyny  zachęcam do zrobienia, bo roboty z nimi niewiele, a efekt jak widać. Sama przyjemność   

 

 

 

 

Haniu... dzisiaj piekłam w pracy ale fotek końcowych zapomniałam zrobic 

Tych z marmoladą nie robiłam... też wyszło mi z głowy. Jedne i drugie wyzszły pyszniutkie 

[@hana]

Ale jesteś szybka Halusiu 

Mnie smakuje to ciasto, bo jest mięciutkie i delikatne.

Zaglądałam do Twojego przepisu na drożdżówki z serem i jagodami i jest bardzo podobny do tego, który podałam (ma podobne proporcje składników).

Ja następne zrobię z makiem. Myślę, że dobre byłoby nadzienie z rogali marcińskich ( z białym makiem).

Marmoladę można pewnie wypróbować, ale twardą i pewnie cienko przesmarować.

A Twoje drożdżówki zrobię z rabarbarem 

[@halusia@]

 

 

Zaglądałam do Twojego przepisu na drożdżówki z serem i jagodami i jest bardzo podobny do tego, który podałam (ma podobne proporcje składnikó

 

Tak .. całkiem zblizony Haniu 

Co do nadzienie z białego maku to.... mam wątpliwości. Ona najbardziej smakuje w Rogalach Marcińskich... ale spróbuj .. wszystko w Twoich rękach 

[@hana]

Skoro tak piszesz, to pozostanę przy maku niebieskim

[szczeciniasty]

A i wkoncu ja sie zebralem aby zrobic nie z serem ale z masa makowa bo tak prosciej dla mnie.

Juz zawiniete i pomalu rosna.

 

 

A tu juz po wyjeciu i polukrowaniu.

 

       

Dzieki za przepis

Ps.Nastepnym razem jednak z serem zrobie z masa makowa za slodkie

 

[@hana]

Cieszę się, że się skusiłeś na te drożdżóweczki - wyszły Ci bardzo ładne  jak dla mnie to bardzo udany przepis 

Też zrobię makowe 

[electra]

 @@hana, nie moglam byc gorsza tez upieklam , sa pyszne !

ooo tak wygladaja https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10928-mąka-drożdże-i-dodatki-czyli-electra-w-kuchni/?p=424515

 

[dyzio]

dzisiaj piekłam w pracy  Jedne i drugie wyzszły pyszniutkie

 Bravissimo !!!

 

Tdeż kiedyś takie zrobię.

[electra]

Dyzio sa naprawde smaczne ! ja nie maialam maki tortowej wiec dalam zwykla .