Kuter, kuter-alternatywa

[witt]

 

 

o Hobarcie też najsłodziej nie mówił

 

Hobarda miał Piotr to możne niech on się na ten temat wypowie, bo przecież ma chyba najwięcej praktyki na kutrach. Ma przecież innego.

[miro]

No cena za najskromniejszy kuter 6l to ok. 3000zł

Na OLX kupisz starszy, mały kuter za 1500-2000 zł.

[binio1111]

To ja wiem , ale chodzi mi o sens. Jeżeli te tanie małe kutry też są do bani , to wolę kupić rozdrabniacz za połowę ceny i też będzie do bani. Idąc dalej kupię Ninje za połowę rozdrabniacza i będzie też do bani lub lepiej Bartka itd. , ale kasy sporo zostanie. Po wielu postach zaczynam dochodzić do wniosku , że albo "prawdziwy" kuter (i tu proszę o wskazanie jakiegoś kutra , który ma mała pojemność 6-9l i można śmiało powiedzieć o nim , że jest już profesjonalny)  albo  - i tu już bez znaczenia , bo i tak będzie do bani (czyt. melakser Bartek , Ninja , rozdrabniacz itd)

[miro]

Nie spotkałem się z takim kutrem, więc raczej nie kupisz.

[paweljack]

 

 

tu proszę o wskazanie jakiegoś kutra

Taki znalazłem 

https://www.olx.pl/oferta/kuter-do-miesa-CID619-IDtFrm7.html#17f5c3143c

 

ale gdybyś miał gdzie wstawić taki, to możemy wziąć na spółę:

https://www.olx.pl/oferta/kuter-spomasz-do-mieszania-miesa-zaklad-miesny-produkcja-CID619-IDvYPeP.html#17f5c3143c

 

Myślę, że z Wawy mam do Ciebie jakąś godzinę, więc możemy otworzyć "parówkarnię". 

[andrzej k]

Binio ,   nie daj się złapać jeszcze rok bez kutra wytrzymasz .... odkładaj kasę i dokonaj zakupu nowego albo w miarę używanego   kutra i będziesz zadowolony na lata . A może wiele osób polubi Twoje parówki .  Jak bym tak kombinował to bym porządnej nadziewarki i maszynki do mielenia nie miał .

 

Pozdrawiam

[TOSHIBA]

 

 

"prawdziwy" kuter

 

 

 

który ma mała pojemność 6-9l

 

A po co Ci dwa kutry? 

Jeżeli ma być profesjonalny to na pewno nie w takiej malej pojemności.

Może w jakim laboratorium poszukaj 

[witt]

 

 

Jeżeli ma być profesjonaln

 

Ja myślę, ze kuter powinien jak na nasze warunki mieć 11 litrów, to będzie ok. 6 kg wsadu.

Już od dłuższego czasu się oglądam za takim, ale są trochę przydrogawe, bo w 4All kosztuje ok 4500 zł.

I dlatego się jeszcze zastanawiam........

[TOSHIBA]

 

 

bo w 4All kosztuje ok 4500 zł.

 

za 1000 baksow, to może dobry wilk kupisz, ale nie kuter, nawet średni jakościowo

[miro]

https://www.olx.pl/oferta/kuter-mieszanki-maszyny-masarskie-CID619-IDvsiUJ.html

 

1600 zapewne do negocjacji, o pojemność trzeba zapytać.

[TOSHIBA]

 

 

1600 zapewne do negocjacji

 

za darmo bym nie wziął, nawet do robienia karmy dla zwierząt 

[witt]

 

 

za 1000 baksow,

Kolego Toshiba, ja mam na myśli kuter, na nasze potrzeby domowe, a nie do zakładu mięsnego. 

[miro]

 

1600 zapewne do negocjacji

za darmo bym nie wziął, nawet do robienia karmy dla zwierząt

A niby dlaczego?

[paweljack]

Miro, czasami zadajesz pytania, jakbyś był z innej planety.

[TOSHIBA]

miro, dnia 25 Paź 2018 - 20:38, napisał:

A niby dlaczego?

 

Bo bym się brzydził tego dotknąć, a co dopiero jedzenie w tym przygotować

No chyba ze linki pomyliłeś

 

 

[binio1111]

 

ale gdybyś miał gdzie wstawić taki, to możemy wziąć na spółę:

Paweł zawsze to jakiś pomysł . Ale ten co podałeś to konkret maszyna. Pewnie ze 60kg na raz . Ja chcę parówki co jakiś czas jeść    nie 4 x na dzień . 

 

 

Binio ,   nie daj się złapać jeszcze rok bez kutra wytrzymasz .... odkładaj kasę i dokonaj zakupu nowego albo w miarę używanego   kutra i będziesz zadowolony na lata

Andrzejku  Mądrego to i dobrze posłuchać - dorobiłem się nadziewarki , wilka  , mieszałki (z napędem ) to i kutra doczekam.  

 

 

Jeżeli ma być profesjonalny to na pewno nie w takiej malej pojemności.

TOSHIBA  to jaka jest minimalna pojemność kutra ,który będzie już kutrem a nie "trochę kutrem" ? 

 

Może koledzy pochwalili by się swoimi sprzętami , wyrazili opinie i przedstawili swoje za i przeciw lub co w danym sprzęcie jest ok lub nie jest ok.  Tylko tak  z własnego doświadczenia

[Adamvfr]

 

miro, dnia 25 Paź 2018 - 20:38, napisał:

A niby dlaczego?

 

Bo bym się brzydził tego dotknąć, a co dopiero jedzenie w tym przygotować

No chyba ze linki pomyliłeś

 

Patrząc na wiek sprzętu i domniemany przebieg, możliwe że już nawet kiedyś zjadłeś kiełbaskę z tego kutra

 

Czy to żeliwo ?

[miro]

Toshiba.
Ostatnimi czasy remontowałem większe zabytki i w owiele gorszym stanie.
Wymaga to dużo pracy, ale efekt końcowy bardzo by cię zdziwił.
Maszyny pracują bez zarzutu, i będą pracować dłużej niż kupiona dziś nówka
[Dodano: 25 paź 2018 - 21:48]

Miro, czasami zadajesz pytania, jakbyś był z innej planety.

Konkretnie co masz na myśli?

 

 

Parę przykładów Toshiba.

 

   

 

 

  

 

     

 

  

 

 

 

 

 

Edytowane 25 Października 2018 przez miro

[TOSHIBA]

to jaka jest minimalna pojemność kutra

 

Misa kutra musi być odpowiednio duża / średnica / żeby zmieściła się odpowiednia ilość noży

Misa jest okrągła (łuk) noże chodzą na jednej osi, powinny prawie "ocierać się" o wyprofilowana pod nie noże

Czyli jest to niewykonalne przy małych misach (nie wsadzisz walca /stosu z nożami / w łuk żeby nie było szpary) , tam wchodzą maksymalnie 2 do 3 noży, oznacza to ze trzeba o wiele dłużej kutrować, a to zwiększa temperaturę farszu, a ile chcesz dodawać lodu?

I to po krotce odpowiedz.

Misa chłodzona przy małych kutrach jet droga, do tego jeszcze parę gadgetów i cena idzie w gore.

Dlatego wypasione kutry są po prostu duże, bo z tym wszystkim ale mały byłby tylko trochę transzy w produkcji i w sumie mało kto by to kopił, czyli w w sumie musiał by być droższy od dużego ze względu na małą sprzedawalność (prawa rynku).

[Dodano: 25 paź 2018 - 22:04]

 

 

Ostatnimi czasy remontowałem większe zabytki i w owiele gorszym stanie

 

Mirku, szanuje Twoja prace, ale moje standardy są nieco inne.

Albo kwasówka, albo wo-gule nie jestem zainteresowany.

Edytowane 25 Października 2018 przez TOSHIBA

[binio1111]

Tak właśnie podglądałem duże  kutry i tam rzeczywiście noże idą na granicy cięcia miski. W w/w chińczykach  przerwa jest dość znaczna (na oko 1-2cm). Pomijając dłuższą pracę i grzanie farszu - czy ta "szczelina" będzie miała bardzo negatywny wpływ na pracę , czy tylko spowoduje wydłużenie cyklu (no i pewno zwiększy napowietrzenie)

 

Co do kutrów z żeliwnymi michami - w takiej używce trzeba by dać michę  do piaskowania.

[miro]

A w czym ci przeszkadza żeliwo?

Binio...żadnego piaskowania, po co?

[TOSHIBA]

A w czym ci przeszkadza żeliwo?

 

 

Przecież nie wstawię sobie do domu grata pól tonowego żeby sobie zrobić parówkę 

poza tym dla mnie musi się świecić czystością, a nie być tylko zamalowane

to już wole zaproponować coś takiego do domowego użytku, małymi porcjami, no i samo urządzenie małe i łatwo to przestawić, bez dźwigu czy paleciaka 

Edytowane 25 Października 2018 przez TOSHIBA

[miro]

Pisanie o wadze zmienia postać rzeczy.

Faktycznie maszyny ważą bardzo duzo.

Niemiecki kuter z 1940 roku ważył ponad 500 kg.

Ten z OLX, też lekki nie jest, jednak z powodu braku małych kutrów na rynku, ludzie je kupują, remontują i pracują dalej.

 

 

Czyli jest to niewykonalne przy małych misach (nie wsadzisz walca /stosu z nożami / w łuk żeby nie było szpary

Nie prawda.

Jaka misa, takie noże.

Możesz sobie zrobić kuter wielkości zegarka.

Edytowane 25 Października 2018 przez miro

[TOSHIBA]

Mirku, tak jak pisałem

Mój standard jest nieco inny i nie przekonasz mnie. Napisałem o wadze bo nie chce tego tematu ciągnąc 

Ale ciesze się ze dajesz 2 życie urządzeniom 

Ty masz prace i ktoś kto to kupi się cieszy 

[Dodano: 25 paź 2018 - 22:44]

 

 

Jaka misa, takie noże.

 

Przeczytaj dokładnie co napisałem, zanim po raz kolejny zanegujesz.

Pamiętaj o odstępach miedzy nożami.

Dziwie się ze własnie Tobie muszę to tłumaczyć  

Edytowane 25 Października 2018 przez TOSHIBA

[miro]

Nie muszę czytać ponownie.

Noże dopasowane są do misy. Misa wyprofilowana do noży.

Przez podnoszenie misy, koryguje się ich odstęp od misy.

Ze względu na duże obroty noży, pracują one parami, bo parami są wyrażane.

Zdarzają się kutry o nie parzystej ilości noży, wtedy noże wyważane są w trójkach.

 

O maszynach wiem wiele, bo wiele rozłożyłem na części pierwsze.

Edytowane 25 Października 2018 przez miro