Noże japońskie.

[Muski]

jeden nóż z damastu to 300 PLN

Mały obierak  To ta stal teraz bardzo potaniała   

Edytowane 25 Marca 2022 przez Muski

[Grzewlod]

 

 

To ta stal teraz bardzo potaniała

Dawno tak tanio nie było .

[sverige2]

Nooo, czy nie było, tego bym nie powiedział, bo na "Alledrogo", te nożyki ciągle są do nabycia, i kosztują ponad 2 tysiaki .

https://allegro.pl/oferta/nanfang-brothers-zestaw-nozy-stal-damascenska-10212113596

Czyli prawie 7 x (słownie siedem razy) drożej . 

Edytowane 25 Marca 2022 przez sverige2

[bilu72]

A do mnie też wczoraj dotarł ten oto komplecik 'Damascenów", kosztujący razem z przesyłką kurierską firmy "DB Schenker", całe 320 polskich złociszy w przeliczeniu.

Wysyłka do Polski jest jest też możliwa, aczkolwiek deczko droższa, o około 50 zł. mniej więcej. 

 

A możesz udostępnić link do tego sprzedawcy?

[sverige2]

Oczywiście że mogę Bilu .  Najpierw jednak trzeba zarejestrować się na portalu aukcyjnym "TRADERA" :  

  https://www.tradera.com/register#/step/1 

Następnie już tylko kupować, sprzedawca gwarantuje wysyłkę towaru na terenie całej EU.

https://www.tradera.com/item/340950/533350745/damaskus-kockknivset-6st-knivar-1st-bryne-1st-sax-1st-trablock-

[bilu72]

Oczywiście że mogę Bilu .  

 

https://www.tradera.com/item/340950/533350745/damaskus-kockknivset-6st-knivar-1st-bryne-1st-sax-1st-trablock-

Fotka oferowanych noży z linku

 

Fotka tych oferowanych na Ebay.com

 

Moje już są w PL.Po powrocie do domu wstawię realne fotki.Czy możesz, wstawić realne fotki zakupionych noży?

Edytowane 25 Marca 2022 przez bilu72

[sverige2]

Nie mogę ostatnio sobie poradzić z fotkami. Bilu, noże są dokładnie takie same jak te na Alledrogo, Musisz wiedzieć że ten model już wyszedł z produkcji. Szwed nabył z magazynu całą partię i sprzedaje jak to ty nazywasz, "Po pieniądzach". Te poprzednie też mam od niego. 100% procentowa gwarancja oryginalności .

Na "Jebaju" kosztują drożej, o Alledrogo nie ma co wspominać. na Traderze kupuję różne rzeczy od wielu lat, trafiają się perełki o czym już kiedyś pisałem .

Różnica polega na oświetleniu i kącie robienia fotki. Mam oryginały więc wiem o czym piszę, to dokładnie w 100% to samo co na fotce z Alledrogo za kwotę 2,240 zeta .

Są identyczne, oraz opakowane tak samo jak te z "Jebaja". Jest tak jak pisałem. Powodem niskiej ceny tych noży jest koniec produkcji tego modelu, i wiążąca się z tym wyprzedaż magazynowa, co raduje nas i nasze portfele . 

Edytowane 25 Marca 2022 przez sverige2

[Muski]

 

 

kosztują ponad 2 tysiaki

No chyba , kilkanaście lat temu za obieraka i szefa zapłaciłem ok 1,6 tys   , co by się nie stresować , pozostałych kupowanych później nie sumowałem     
[Dodano: 25 mar 2022 - 16:01]

I walają się razem z innymi w pudle w garażu 

[sverige2]

 

I walają się razem z innymi w pudle w garażu 

 

 

Noo właśnie Waldku, u mnie też noży i nie tylko by nie policzył, ale co zrobić jak się ma gastronomicznego "świra", i lubi się mieć . Później wyprzedaje się sprzęt, Tak jak to robi Bilu  .

[bilu72]

Nie mogę ostatnio sobie poradzić z fotkami. Te poprzednie też mam od niego. 100% procentowa gwarancja oryginalności .

 

Z czym masz problem przy wstawianiem fotek(może limit Ci się skończył)był o tym temat na forum.Ja do póki nie zrobię testu nie będę pewny czy to orginał czy podróba.

Edytowane 25 Marca 2022 przez bilu72

[sverige2]

Bilu, za trzy stówki śpię spokojnie i nie mam bólu głowy, o zębach nie wspominając , a noże tną niczym brzytwa, trochę się jednak człowiek w życiu nakroił . Stary model, tani model, zwyczajne leżaki magazynowe, i tyle w temacie, przecież sam dobrze o tym wiesz .

[bilu72]

noże tną niczym brzytwa

Ale jak długo?

[sverige2]

Sądzę, ba nawet jestem nawet całkowicie pewien że podobnie długo jak te same noże tylko dwa razy droższe z "Jebaja", i siedem razy droższe z Alledrogo . Wszystko zależy od pazerności sprzedającego .

 

Swego czasu były do nabycia również na "Amazonie", ale ponieważ model wyszedł z produkcji, to noże już nie są na "Amazonie" dostępne, ale za to można je tanio nabyć u drobniejszych "handlarzy", co cieszy jak już pisałem, zarówno nas jak i nasze portfele .

 

https://www.amazon.pl/Zestaw-damasce%C5%84skiej-bukowego-profesjonalny-kuchennych/dp/B08DV3JB8C

Edytowane 25 Marca 2022 przez sverige2

[Muski]

 

 

Ale jak długo?

Z mojego doświadczenia wszystkie trzeba ostrzyć wcześniej lub później  

[sverige2]

Muszę powiedzieć że ta stalka która jest w zestawie posiada rzeczywiście fantastyczne możliwości. Robiłem już próby na różnych nożach, i daje niesamowite efekty. Kupię sobie chyba taką drugą stalkę na Aliexpress, aby ją mieć w Szwecji . Mam różne stalki, Dicka i parę innych, diamentowe też, ale ta  jest predestynowana do stali bardzo twardej i jest super, taka jest moja wstępna opinia .

 

[bilu72]

 

Ale jak długo?

Z mojego doświadczenia wszystkie trzeba ostrzyć wcześniej lub później  

 

Owszem z tym się w zupełności zgodzę,ale ciekawe po jakim czasie użytkowania?

 

Muszę powiedzieć że ta stalka która jest w zestawie posiada rzeczywiście fantastyczne możliwości.

 

 

To znaczy jakie? Bo przecież stalka nie służy do ostrzenia noży tylko do wygładzania oraz wyprostowania krawędzi tnącej.

 

[EAnna]

 

 

a noże tną niczym brzytwa,

A jaką mają twardość? 

[bilu72]

 

a noże tną niczym brzytwa,

A jaką mają twardość? 

 

Wg.opisu ze strony  na której kupił @sverige2 to twardość HRC 60 ± 2 

https://www.tradera.com/item/340950/533350745/damaskus-kockknivset-6st-knivar-1st-bryne-1st-sax-1st-trablock-

[EAnna]

 

 

Wg.opisu ze strony  na której kupił @sverige2 to twardość HRC 60 ± 2 

Stąd ta niższa cena.

Takie noże trzeba dość często ostrzyć i skrupulatnie dbać o zachowanie kąta.

Stalka, to w tzw. międzyczasie. Po pracy powinno być ostrzenie na kamieniach o różnych gradacjach. 

[sverige2]

 

 

a noże tną niczym brzytwa,

A jaką mają twardość? 

 

Wg.opisu ze strony  na której kupił @sverige2 to twardość HRC 60 ± 2 

https://www.tradera.com/item/340950/533350745/damaskus-kockknivset-6st-knivar-1st-bryne-1st-sax-1st-trablock-

 

 

EAnno to są dokładnie te same noże które Bilu nabył na "Jebaju", więc spokojnie, taką twardość, a nawet nieco niższą ma większość noży ze stali damasceńskiej, oraz kutych noży japońskich .

https://pl.aliexpress.com/item/1005003811249127.html?spm=a2g0o.productlist.0.0.7cb115e9kP641I&algo_pvid=ee6d0828-fd1d-4a9e-836e-2828e9999163&aem_p4p_detail=2022032512205715172937755989000021280362&algo_exp_id=ee6d0828-fd1d-4a9e-836e-2828e9999163-3&pdp_ext_f=%7B%22sku_id%22%3A%2212000027269726043%22%7D&pdp_pi=-1%3B222.75%3B-1%3B-1%40salePrice%3BPLN%3Bsearch-mainSearch

 

https://pl.aliexpress.com/premium/no%25C5%25BCe-ze-stali-damasce%25C5%2584skiej.html?d=y&origin=y&catId=0&initiative_id=SB_20220325112055&SearchText=no?e%20ze%20stali%20damasce?skiej

 

Te wszystkie "Damasceny", to są wszystko takie same noże dokładnie. Najzwyczajniejsza maszynowa robota z gotowych odkuwek stali Damasceńskiej. Jedynym wyjątkiem są noże w większości Japońskie, naprawdę kute ręcznie w sposób tradycyjny, tak jak się kuło kiedyś, a i dziś również, np. miecze samurajskie "Katana", o cenie tym razem nie wspomnę, więc nie rozumiem zupełnie tych licytacji i sporów . to wszystko tzw. średnio dobrej jakości najzwyczajniejsza "masówka". Kto twierdzi inaczej, ma prawo, jego rzecz  .

Edytowane 25 Marca 2022 przez sverige2

[witek1965]

Hmmmm, spodziewałem się czegoś więcej po nożyku za 6 stówek, made in Japan, nówka sztuka wyjęta z opakowania

twardość 60 HRC, 33 warstwowy damast

 

i co wy na to ?

 

Dla porównania naostrzony przeze mnie kiepściutki nóż, którego twardość producent deklarował na poziomie 55 HRC

Sądzilem, że będzie zdecydowanie lepiej. Edytowane 25 Marca 2022 przez witek1965

[sverige2]

I właśnie o tym piszę Witku !!!

[Maciekzbrzegu]

Nie wiem jak może wyższa półka. Ale np. dłuta niby producent zapewnia gotowe do pracy. Ale wymagają naostrzenie po zakupie .Może z nożem podobnie. Edytowane 25 Marca 2022 przez Maciekzbrzegu

[Muski]

 

 

Sądzilem, że będzie zdecydowanie lepiej.

Mam damascenów sporo . Nigdy nie pisałem ,że achy i ochy - ot bardzo dobre noże i tyle, do mięsa stosuję bardzo dobre noże dedykowane w cenie 30-70 zł i też są świetne.

[sverige2]

Maćku, noże ze stali damasceńskiej też niby są ostre fabrycznie, ale to jest dopiero ostrzenie wstępne, po to aby jakiś nowicjusz palca sobie nie obciął. Dopiero właściwe naostrzenie, tak jak to robi Witek, daje na końcu to o co nam chodzi, i to jak powinien wyglądać prawdziwie ostry nóż .

 

 

Mam damascenów sporo . Nigdy nie pisałem ,że achy i ochy - ot bardzo dobre noże i tyle, do mięsa stosuję bardzo dobre noże dedykowane w cenie 30-70 zł i też są świetne.

 

 

Waldku masz 1000% racji !!! Głównie tylko czas zachowania ostrości je różni .

Edytowane 25 Marca 2022 przez sverige2