Projekt budowy wędzarni opracowany przez Andyandy'ego

[Perszing37]

binio1111 - masz rację w 1000 % ale w kombinowaniu nie ma nic złego pod jednym warunkiem

Że się wie co się robi. Ja zanim wybudowałem mój kombajn to wędziłem w niezłym gówienku i dopiero po jakimś czasie obczaiłem co robiłem nie tak.

A dodatkowo brakowało mi podstaw teoretycznych co się przejawiało np. w olewaniu osuszania - a przeca to podstawa.

Mi się nie chce rozpisywać bo zaraz jeszcze u siebie muszę coś wrzucić. Tu tylko dam kropkę nad i - hehehehhe na szczęście zamontowałem podkowę od mojego kunika......rozmiar XXXL bo bestia ma największe kopyto w stajni:) jeszcze potem parę detalików, między innymi czarna blacha - bo żeście mnie przekonali że nie warto przepłać za kwasiaka i będzie kuniec

 

[binio1111]

Jak "temu koniu" odpadnie następna to przyślij mi . Też przybiję (a nie powinna wisieć brzuszkiem do góry?)

PS. Przybij jeszcze wiatrownice na szczycie i będzie miód malina

Edytowane 16 Lipca 2017 przez binio1111

[Perszing37]

Tak ma być a jak chcesz odwrotnie to Ci przyślę. Co 6 tygodni mam 2 szt. Podeślę Ci pod razu dwa podkowniki - bo nie można tak zacnej podkowy potraktować zwykłym gwoździem albo co gorsza wkrętem. Daj na priv adresa ale pomalujesz sobie ją sam

 

A co to wiatrownica ?

[binio1111]

Ok. Umowa stoi.

Wiatrownica :

 

Jak robisz na wypasie, to by było ładne wykończenie    (nie musi być falowana)

Co do podkowy , to już doczytałem

[Perszing37]

AAAAA to to - mam już zaimpregnowane czeka na założenie. Zauważ że już narożniki zrobiłem

[witek1965]

pomysł miałeś, ale nawet nie sprawdziłeś czy to się sprawdzi, czy nie. Czy tak mocno dławi przepływ itd.

Ja też wpadłem na pewien pomysł, który zapewne zostanie storpedowany.

Otóż mam zamiar zrezygnować z wełny jako ocieplenia ścian komory. Wełna to bardzo fajne ocieplenie, ale trzeba spełnić sporo wymagań. Folia paroizolacyjna, szczelina wentylacyjna itd.

Wcześniej napisałem, że chcę zrobić ścianki z desek dębowych 35 mm i otrzymałem odpowiedź, że nie bede musiał stosować ocieplenia. To taka ścianka chyba powinna być również wystarczająco ciepła.

 

binio1111 czy ta komora jest przenośna ? Czy czeka na zamontowanie ?

Edytowane 16 Lipca 2017 przez witek1965

[Andyandy]

Wystarczy dwie warstwy desek, bez korka. Drewno jest doskonałym izolatorem. Tylko nie zapomnij o obiciu blachą wewnątrz. 

[witek1965]

Tylko nie zapomnij o obiciu blachą wewnątrz

to już jest ustalone, nie chciałbym puścić z dymem całej komory i przy okazji szopy, która stoi nieopodal.  Tylko pytanie - pod sufit, czy do pierwszego kija ?

Perzing37, tak sobie przeglądałem ten temat "w tył" i zauważyłem, że masz szyber w rurze dymowej. Mnie za ten pomysł zganiono. I chyba zrezygnuje faktycznie z niego. Ten sam kawałek blachy mogę położyć na samej rurze i dym nie wyjdzie. No, a wykorzystanie jak w kominku jest złe.

Andyandy, otwory do regulacji tuż pod stropem dać, czy trochę niżej.

Edytowane 16 Lipca 2017 przez witek1965

[Andyandy]

Tuż pod stropem, a blachy prawie do otworu. ( Przynajmniej do pierwszego kija ) 

[Perszing37]

Witek1965 bo ja się nie daje torpedowac. Ja to zrobiłem dla zabawy bo mi się taki szyberdach w Castorama spodobał. Szczerze mówiąc jeszcze nie założyłem go do końca i chyba rzeczywiście to taki bajer. Na pewno nie zaszkodzi ale konieczny nie jest. Co do rdzewienia. Szuflada ma ten plus że sobie ją zabieram do garażu i sobie czeka w pięknym stanie na kolejne wedzenie.

[binio1111]

 

binio1111 czy ta komora jest przenośna ? Czy czeka na zamontowanie ?

Ta komora najpierw była tylko "elektryczna" i miała kółka - Obecnie stoi na palenisku tymczasowym zrobionym późną jesienią na szybko.(które jak już pisałem gdzieś wcześniej sprawdza się doskonale bo jest duże). Obecnie kibelek jest w "strefie wyczekiwania" na palenisko docelowe murowane z klinkieru (będę robił 4x4cegły) Dodam, że komora stoi na 4 kostkach betonowych i nie jest niczym przytwierdzona do podłoża - jedyne co , to jest otwór w podłodze i nasadzony dość szczelnie na rurę dymową , która wystaje w środku 2 cm. Dzięki temu komora nie daje się "zepchnąć" Były wiatry i to nie małe - a komora się nie przewróciła No ale ciężar swój też ma

[witek1965]

 

 

(będę robił 4x4cegły)

i kto to mi pisał, że będę miał za małe palenisko i zmobilizował do 4,2x4,5. 

A teraz sam będziesz miał 80x80 w środku max. Poczytaj posty z 53-ciej strony   

[Perszing37]

Panowie Panowie. Czuję między wami złe fluidy (czy jak się to pisze). Musicie dać sobie buziaka i będzie po wszystkim

Ja mam 3,5 cegły na 3 cegły i jest monstrum

[Andyandy]

80 x 80 super palenisko bez przesady. Wielkość paleniska ma tylko ograniczyć nagrzewanie się ścianek oraz znacznie ogranicza strumień powietrza.  To jest właśnie tajemnica dużego paleniska. 

[qba-69]

A ja żałuję, że dałem tylko 4x4. Mogłem dać po połówce więcej, wtedy by było w sam raz  

[witek1965]

qba-69 to ja mam w sam raz

 

 

 

Czuję między wami złe fluidy

to są pomówienia, oszczerstwa i wroga propaganda Takim działaniom, mówimy stanowczo NIE

 

 

 

Musicie dać sobie buziaka

Nie, no, nie róbcie z nas ....... . Co innego po kielonku, czy jakoś tak.

 

80 x 80 super palenisko

i co ? nie można tak od razu było ?

No, dobra już idę przycinać krawędziaki 

Edytowane 17 Lipca 2017 przez witek1965

[Kamil_1]

Moje palenisko ma wymiary 98cm x 83cm x 60cm Warto dołożyć tą "jedną cegiełkę" i mieć pełną swobodę

[Rastahead]

ja mam 3,5 x 3,5 cegły 

 

 

 

jak narazie jest ok 

[binio1111]

Witek Ty napisałeś na 53 str.

 

Zawężę więc się do czterech cegieł 214 mm co da mi wymiar 86 cm x 86 cm

Ja ci odpisałem , że to dobry wymiar ale w środku.

Ja mam na myśli cegły pełnowymiarowe/standardowe a Ty używasz dł.214mm i stąd te rozbieżności . 4 cegły po 25cm + 3 fugi po 1cm = 103cm - 24cm szerokości cegieł = 79 więc minimalne minimum .  Poza tym jestem w fazie projektu mojego kombajnu, więc mogę dać i 5x5 . Komorę prawdopodobnie też zrobię drugą / większą .  A obecna budka wróci z powrotem na koła i będzie mobilna - dyszel dorobię i pojedzie ze mną na wakacje

PS. Muszę chyba pomyśleć o oświetleni tylnym . No i jak to zarejestrować?

Edytowane 17 Lipca 2017 przez binio1111

[witek1965]

zmieniłem na pełnowymiarowe 250x12x6 i chyba myślami wtedy byłem te gdzie indziej, skoro wymurowałem na 4,5 pełnowymiarowej cegły.

 

No i jak to zarejestrować?

pojazd gastronomiczny

Edytowane 17 Lipca 2017 przez witek1965

[zbartek]

Witam. Budowa mojej wędzarni i grilla jest już prawie na ukończeniu, pozostały mi tylko zabiegi "estetyczne". I tu pojawia się moja prośba i pytanie do was... Materiałem do budowy była stara cegła rozbiórkowa. Z usunięciem starej zaprawy nie było problemu. Po wymurowaniu fugowałem spoiny tę samą zaprawą murarską "Atlas" i przemywałem nadmiar zaprawy mokrą gąbką. Niestety na całej konstrukcji pozostały białe ślady, zacieki, po zaprawie. Usunięcie mechaniczne nie wchodzi w grę, Potrzebuje jakiś środek chemiczny do usunięcia tego. Czym najlepiej się z tym rozprawić by cegła nabrała swojego oryginalnego żywszego koloru?

[Perszing37]

Prosta sprawa. Masz czyścidła w płynie do zapraw. Masz czyścidła do cegły. A na sam koniec masz impregnaty do klinkierówki itp.

Wyciągnie Ci pięknie kolor. Patrz na to :

[binio1111]

Stara cegła rozbiórkowa jest porowata trochę i dla tego trzeba murować bardzo "czysto" Teraz jak napisał Perszing - musisz kupić preparat do usuwania śladów po cemencie (produkowane są na bazie kwasów) Producentów jest wielu. W Casto..... masz b.dobry środek firmy HG, Sam używałem i polecam. No i czym szybciej tym lepiej , bo cement zawarty w zaprawie wiąże i będzie coraz trudniej to usunąć. Poza tym pewnie musisz jeszcze czyścić mechanicznie szczotka druciana na wiertarkę.

[zbartek]

Prosta sprawa. Masz czyścidła w płynie do zapraw. Masz czyścidła do cegły. A na sam koniec masz impregnaty do klinkierówki itp.

Wyciągnie Ci pięknie kolor. Patrz na to :

20160413_192722.jpg20160704_181422.jpgDSC_2828.JPG

Efekt Super! A jakich środków chemicznych używałeś?

[Perszing37]

Już Ci mówię. Najpierw obróbka mechaniczna i to nie szczotką do wiertarki bo nic to nie dawało. Nakładka na rzepy okrągłe i jazda. Potem oscylacyjna i kolejny papier. A potem już czyściwo do zapraw z Casto i impregnat do klinkieru - obojętnie jaki z Casto. Muszę jeszcze podrasować papierem i jeszcze raz zaimpregnować. Wg mnie taka impregnacja będzie konieczna przynajmniej 1 raz w roku. Ale te impregnaty tanie jak barszcz.