Chleb na zakwasie.

[sverige2]

Prz3mk0, już wielokrotnie o tym pisałem, ale przypomnę ponownie. Dodaj po 1 łyżce stołowej suchego puree ziemniaczanego na 1 bochenek, (nie rezygnując z maślanki), a zobaczysz jak korzystnie wpłynie to na jakość samego chleba, jak też i okres jego przechowywania w stanie świeżym .

http://allegro.pl/puree-ziemniaczane-18-porcji-510g-de-i5713749621.html

 

[kofikan]

Czy nie wystarczy zwykła mąka ziemniaczana?

[sverige2]

Nie, niestety nie wystarczy, bo spróbuj np. do kotleta schabowego podać klej ze skrobi ziemniaczanej, zamiast ziemniaczanego puree .

[beatag]

Można spróbować dodać ugotowanego zmiażdzonego ziemniaka.

[electra]

Ja daje srute zbozowa tez pieknie trzyma swieżosc.

Edytowane 16 Lutego 2018 przez EAnna

[sverige2]

Tu jednak nie chodzi ani o śrutę, ani też o ugotowanego ziemniaka, lecz o to o czym napisałem, i puree nie musi być niemieckie, bo są również polskie :

https://sklep.mlynoliwski.pl/p/1886/1006/ziemniak-w-proszku-puree-500-g-ziemniak-w-proszku-dodatki-piekarnicze.html 

Każdy może sobie dowolnie dodawać co chce, i co mu w duszy gra, chleby piecze się przecież różnie, i z różnych składników .

[paweljack]

O to chodzi?
https://sklep.mlynoliwski.pl/c/1886/ziemniak-w-proszku-dodatki-piekarnicze.html

[sverige2]

Tak Pawle, dzięki .

[sverige2]

http://m.interia.pl/interia-tv/video,vId,2173213