Skocz do zawartości

Rekomendowane odpowiedzi

Tak oczywiście że na dotyk sprawdzałem. Najpierw suszyło się 8 H w przewiewnym pomieszczeniu i około 1h w wędzarnia aż było suche.

Czujnik niczego nie dotyka mogę później zrobić fotkę i przesłać.

A ten pies to leń zamiast zemną szynek pilnować to nawet raz nie wyszedł na zewnątrz.

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15515-borniak-zakupproblemypytania/page/18/#findComment-609239
Udostępnij na innych stronach

Dziś wiedzę ser, na razie je osuszam. Dg jest wyłączony komorę ustawiłem na 60 st a jak przyszedłem po obiedzie to było 74 teraz spada ale powoli. Bez sensu z tym. I tak muszę pilnować tego.
Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15515-borniak-zakupproblemypytania/page/18/#findComment-609357
Udostępnij na innych stronach

Możesz wyjąć czujnik ? Jeżeli tak to włóż go do wrzątku i sprawdź ile pokarze temp.Tylko nie utop całego.Od czegoś trzeba zacząć żeby namierzyć usterkę

[Dodano: 14 paź 2018 - 13:24]

No i jeszcze przepływ powietrza przez komore może jest za mały

Ja się roboty nie boję, tylko ludzi mi dajcie ;)

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15515-borniak-zakupproblemypytania/page/18/#findComment-609358
Udostępnij na innych stronach

Szyber otwarty na Maxa. Czujnik zobaczę po wędzeniu czy mogę go wymontować. Jak nie to wędzarnia odeślę na reklamację. 500 zł to nie kosztowało więc powinno pracować dokładniej. Karton jeszcze mam więc nie będzie problemu aby w coś ja zapakować. Edytowane przez Tomek101082
Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15515-borniak-zakupproblemypytania/page/18/#findComment-609361
Udostępnij na innych stronach

 przywróć ustawienia fabryczne Ustaw pustą wedzarkę na 80 st na 2 godziny i zobacz- temperatura się ustabilizuje - w żadnym wypadku nie demontuj czujnika . Naprawde działa +,- 2-5 stopni nie jak analog plus minus 15-20 st

Muskie - to ryba 🙃

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15515-borniak-zakupproblemypytania/page/18/#findComment-609362
Udostępnij na innych stronach

Raczej niczego nie zmieniłem w ustawieniach bo tylko przeleciał po nich a jak przywrócić ustawienia fabryczne w tym to najstarsi górale pewnie nie wiedzą
Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15515-borniak-zakupproblemypytania/page/18/#findComment-609364
Udostępnij na innych stronach

 

 

rzywróć ustawienia fabryczne Ustaw pustą wedzarkę na 80 st na 2 godziny i zobacz- temperatura się ustabilizuje
 

 

Przecież dokładnie to powiedziałem w dwóch moich postach powyżej, ale mnie to można olać.

Dlaczego??? Bo jestem czarny???

 

Albo może dlatego, że w tytule mam "Początkujący"???  

:tongue:  There is a sucker born every minute - P.T. Barnum    :D

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15515-borniak-zakupproblemypytania/page/18/#findComment-609365
Udostępnij na innych stronach

Wędzarnia ma swoją bezwładność i nic na to się nie poradzi.

www.wyroby-domowe.pl
 Miro zaprasza na zakupy.
oscommerce.gif
Własne wyroby? To prostsze niż ci się wydaje
Blog:   Wyroby domowe wg Miro
FB:  Własne wyroby domowe
 
Doładowanie forumowej świnki-skarbonki za FREE- KLIK

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15515-borniak-zakupproblemypytania/page/18/#findComment-609369
Udostępnij na innych stronach

Przez przypadek wędzarnia nie stoi w słońcu?

www.wyroby-domowe.pl
 Miro zaprasza na zakupy.
oscommerce.gif
Własne wyroby? To prostsze niż ci się wydaje
Blog:   Wyroby domowe wg Miro
FB:  Własne wyroby domowe
 
Doładowanie forumowej świnki-skarbonki za FREE- KLIK

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15515-borniak-zakupproblemypytania/page/18/#findComment-609375
Udostępnij na innych stronach

Ja kalibrowałem inaczej. Podobnie jak sugerował binio1111, ale bez wyjmowania czujnika. Miałem drugi termometr bardzo dobrze wykalibrowany na 0°C i na 100°C. Niestety PID'a miałem osobno zakupionego i zainstalowałem później. Do dziś używam tego samego. 

:tongue:  There is a sucker born every minute - P.T. Barnum    :D

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15515-borniak-zakupproblemypytania/page/18/#findComment-609380
Udostępnij na innych stronach

Przez przypadek wędzarnia nie stoi w słońcu?

Ostatnio w nocy wendzilem i było to samo wędzarnia stoi pod altana teraz też ma skoki temperatury. Np.mam ustawioną tem. na 60st spada do 58 i rośnie do 68 / 74 st

 

W instrukcji która wrzuciłem na forum nic nie było o regulacji ale spróbuję waszym sposobem.

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15515-borniak-zakupproblemypytania/page/18/#findComment-609386
Udostępnij na innych stronach

 

Szyber otwarty na Maxa

Szyber otwarty - ok . Jedna zasada - żeby wyszło górą musi wejść dołem - jak powietrze nie ma jak się dostać do komory , to otwarty komin nie pomoże. Musi być cyrkulacja powietrza (przepływ)  Może masz gdzieś za mało uchyloną jakąś klapkę /zastawkę czy co tam jest - chyba producent wie , że musi być jakiś dolot powietrza i jakieś regulowany  otwory/otwór wykonał  Może tu jest przyczyna.  Ciekawe czy ster wyłącza grzałkę jak dojdzie do temp. nastawionej. 

PS, Bo mnie się przypomniało - kiedyś był problem ze sterownikiem do kotła ,że nie trzyma temp.  Miał ustawioną histerezę na 10º , skorygowałem do 2 i było po problemie. Może tędy trzeba ;)

Edytowane przez binio1111

Ja się roboty nie boję, tylko ludzi mi dajcie ;)

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15515-borniak-zakupproblemypytania/page/18/#findComment-609391
Udostępnij na innych stronach

 

Przez przypadek wędzarnia nie stoi w słońcu?

Ostatnio w nocy wendzilem i było to samo wędzarnia stoi pod altana teraz też ma skoki temperatury. Np.mam ustawioną tem. na 60st spada do 58 i rośnie do 68 / 74 st

 

W instrukcji która wrzuciłem na forum nic nie było o regulacji ale spróbuję waszym sposobem.

No niestety też tak w swojej poprzedniej miałem.

60C ustawione a wchodziła na ponad 70C

Ratowałem się tak, że ustawiałem pracę na 55C, a histerezę na 5 C, a wtedy grzałka włączała się przy 50 C i wędzarnia dogrzewała się do około 60C.

 

Jednak to była zwykła, blaszana nie ocieplona skrzynka, a tu mimo wszystko powinno to działać o wiele lepiej.

 

Teraz mam porządna wędzarnię, jakiś tam skok wzwyż jest, ale minimalny.

www.wyroby-domowe.pl
 Miro zaprasza na zakupy.
oscommerce.gif
Własne wyroby? To prostsze niż ci się wydaje
Blog:   Wyroby domowe wg Miro
FB:  Własne wyroby domowe
 
Doładowanie forumowej świnki-skarbonki za FREE- KLIK

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15515-borniak-zakupproblemypytania/page/18/#findComment-609392
Udostępnij na innych stronach

 

 

60C ustawione a wchodziła na ponad 70C
 

przy prawidłowych nastawach takie coś nie ma miejsca

Źle ustawiony punkt regulacji PID

źle ustawiona histereza PID

Zbyt mocna grzałka w stosunku do komory

Grzelka o zbyt dużej bezwładności

Każdy punkt z osobna, lub dowolna kombinacja przyczyn

 

Regulatory PID wymyślono po to żeby dokładnie trzymać temperaturę, a nie po to żeby wąchała się po 10 czy 20 % lub więcej

 

Panowie nie krajcie urządzenia z wasze błędy w ustawieniach, założeniach czy budowie wędzarni

Kto pyta, jest głupcem pięć minut; kto nie pyta, pozostaje nim na całe życie. ..... Nie bój się pytać o radę – lepiej zapytać i zrobić coś dobrze. ....

Albert Einstein

自製煙熏肉

Zanim zadasz pytanie, zajrzyj do filmów szkoleniowych, w przystępny sposób prawdopodobnie odpowiedzą na Twoje pytanie :)

Filmowa Akademia Wędzarniczej Braci ( https://wedlinydomow...arniczej-braci/) lub bezpośrednio z naszego kanału na YouTube Wędzarnicza Brać : https://www.youtube....w_as=subscriber

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15515-borniak-zakupproblemypytania/page/18/#findComment-609397
Udostępnij na innych stronach

TOSHIBA masz rację, to nie wina sprzętu tylko jego konfiguracji.

Mi to bardzo nie przeszkadzało, ale tu powinno być inaczej a nie jest.

www.wyroby-domowe.pl
 Miro zaprasza na zakupy.
oscommerce.gif
Własne wyroby? To prostsze niż ci się wydaje
Blog:   Wyroby domowe wg Miro
FB:  Własne wyroby domowe
 
Doładowanie forumowej świnki-skarbonki za FREE- KLIK

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15515-borniak-zakupproblemypytania/page/18/#findComment-609398
Udostępnij na innych stronach

 

 

ale tu powinno być inacze
 

A o czym teraz piszesz?

 

Co to jest "tu" ?

Kto pyta, jest głupcem pięć minut; kto nie pyta, pozostaje nim na całe życie. ..... Nie bój się pytać o radę – lepiej zapytać i zrobić coś dobrze. ....

Albert Einstein

自製煙熏肉

Zanim zadasz pytanie, zajrzyj do filmów szkoleniowych, w przystępny sposób prawdopodobnie odpowiedzą na Twoje pytanie :)

Filmowa Akademia Wędzarniczej Braci ( https://wedlinydomow...arniczej-braci/) lub bezpośrednio z naszego kanału na YouTube Wędzarnicza Brać : https://www.youtube....w_as=subscriber

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15515-borniak-zakupproblemypytania/page/18/#findComment-609401
Udostępnij na innych stronach

W tej wędzarni.

www.wyroby-domowe.pl
 Miro zaprasza na zakupy.
oscommerce.gif
Własne wyroby? To prostsze niż ci się wydaje
Blog:   Wyroby domowe wg Miro
FB:  Własne wyroby domowe
 
Doładowanie forumowej świnki-skarbonki za FREE- KLIK

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15515-borniak-zakupproblemypytania/page/18/#findComment-609404
Udostępnij na innych stronach

Na pierwszy rzut oka - tak zachowuje się wędzarnia z za mocną grzałką i dwustanowy sterownikiem  wówczas  przeciąga temp. Tu jest PID. więc powinien ogarnąć.

Ja się roboty nie boję, tylko ludzi mi dajcie ;)

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15515-borniak-zakupproblemypytania/page/18/#findComment-609406
Udostępnij na innych stronach

Jeszcze raz załączam filmik

Zwrocie uwagę na lampkę OUT i schematyczna grzałkę 

I dodatkowo na wyjście A2 ( do większej stabilizacji powinien tam być podłączony mały wentylatorek który schłodził by wędzarnie, ale jak dla mnie to by była lekka przesada w koncu to nie apteka i te parę sekund i 1 czy 2 stopnie różnicy nie maja wpływu

Tak to powinno dzialac.

Jak kolega załączy podobny filmik  z pracy sterownika to będzie można mu pomoc, bo na razie to wróżenie z fusów

Edytowane przez TOSHIBA

Kto pyta, jest głupcem pięć minut; kto nie pyta, pozostaje nim na całe życie. ..... Nie bój się pytać o radę – lepiej zapytać i zrobić coś dobrze. ....

Albert Einstein

自製煙熏肉

Zanim zadasz pytanie, zajrzyj do filmów szkoleniowych, w przystępny sposób prawdopodobnie odpowiedzą na Twoje pytanie :)

Filmowa Akademia Wędzarniczej Braci ( https://wedlinydomow...arniczej-braci/) lub bezpośrednio z naszego kanału na YouTube Wędzarnicza Brać : https://www.youtube....w_as=subscriber

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15515-borniak-zakupproblemypytania/page/18/#findComment-609407
Udostępnij na innych stronach

 

 

Zbyt mocna grzałka w stosunku do komory

 

Nie bardzo rozumiem jakie to ma znaczenie, przy dobrej grzałce. Jak czujnik wyłącza grzałkę, wtedy decyduje tylko jej bezwładność, a nie moc.

Możesz mieć grzałkę, 5kW i jak jest to dobra grzałka to jej temperatura może podskoczyć góra o 3-4°C z powodu jej bezwładności, a następnie temperatura spada

bardzo szybko, aż do następnego wączenia grzałki. 

 

 

 

Grzelka o zbyt dużej bezwładności
 

 

Niemniej jednak to ma wielkie znaczenie.

:tongue:  There is a sucker born every minute - P.T. Barnum    :D

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15515-borniak-zakupproblemypytania/page/18/#findComment-609412
Udostępnij na innych stronach

 

 

przy prawidłowych nastawach takie coś nie ma miejsca
TAK - Masz rację -przy analogu to było  plusminus 20 st - teraz przy cyfrowym na borniaku to max 4-5 st - zwykle 2-3 st . nie zmieniałem nastaw "fabrycznych" kalibracja zgodnie z załączonymi papierami - 2 godziny 80 st  - chodzi jak zegarek ( mam DG nie borniakowski)  

Muskie - to ryba 🙃

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15515-borniak-zakupproblemypytania/page/18/#findComment-609413
Udostępnij na innych stronach

Jeszcze jedna rzecz, która może być wadliwa to Solid State przekaźnik. Może za późno rozłącza ....

:tongue:  There is a sucker born every minute - P.T. Barnum    :D

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15515-borniak-zakupproblemypytania/page/18/#findComment-609415
Udostępnij na innych stronach

 

rzywróć ustawienia fabryczne Ustaw pustą wedzarkę na 80 st na 2 godziny i zobacz- temperatura się ustabilizuje

 

 

 

Przecież dokładnie to powiedziałem w dwóch moich postach powyżej, ale mnie to można olać.

Dlaczego??? Bo jestem czarny???

 

Albo może dlatego, że w tytule mam "Początkujący"???

Mam ją ustawić bez DG

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15515-borniak-zakupproblemypytania/page/18/#findComment-609416
Udostępnij na innych stronach

Moja grzałka ma 2.5kW i jest dokładnie tak jak na filmie, z tym, że mój PID jest dużo starszy i nie ma Alarmu (albo Alarmu 1 jak kto woli).

Moja wędzarnia ma pojemność 0.65m3. Gorzej jest z dymogeneratorem.


[Dodano: 15 paź 2018 - 00:44]

 

 

rzywróć ustawienia fabryczne Ustaw pustą wedzarkę na 80 st na 2 godziny i zobacz- temperatura się ustabilizuje

 
 
Przecież dokładnie to powiedziałem w dwóch moich postach powyżej, ale mnie to można olać.
Dlaczego??? Bo jestem czarny???
 
Albo może dlatego, że w tytule mam "Początkujący"???

Mam ją ustawić bez DG

 

 

Z DymoGeneratorem ale bez dymu ( bez trocin).

:tongue:  There is a sucker born every minute - P.T. Barnum    :D

Odnośnik do komentarza
https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/15515-borniak-zakupproblemypytania/page/18/#findComment-609417
Udostępnij na innych stronach

Dołącz do dyskusji

Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.

Gość
Dodaj odpowiedź do tematu...

×   Wklejono zawartość z formatowaniem.   Usuń formatowanie

  Dozwolonych jest tylko 75 emoji.

×   Odnośnik został automatycznie osadzony.   Przywróć wyświetlanie jako odnośnik

×   Przywrócono poprzednią zawartość.   Wyczyść edytor

×   Nie możesz bezpośrednio wkleić grafiki. Dodaj lub załącz grafiki z adresu URL.

Ładowanie
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.