BORNIAK - zakup/problemy/pytania.

[Tomek101082]

Tak oczywiście że na dotyk sprawdzałem. Najpierw suszyło się 8 H w przewiewnym pomieszczeniu i około 1h w wędzarnia aż było suche.

Czujnik niczego nie dotyka mogę później zrobić fotkę i przesłać.

A ten pies to leń zamiast zemną szynek pilnować to nawet raz nie wyszedł na zewnątrz.

[Tomek101082]

Dziś wiedzę ser, na razie je osuszam. Dg jest wyłączony komorę ustawiłem na 60 st a jak przyszedłem po obiedzie to było 74 teraz spada ale powoli. Bez sensu z tym. I tak muszę pilnować tego.

[binio1111]

Możesz wyjąć czujnik ? Jeżeli tak to włóż go do wrzątku i sprawdź ile pokarze temp.Tylko nie utop całego.Od czegoś trzeba zacząć żeby namierzyć usterkę

[Dodano: 14 paź 2018 - 13:24]

No i jeszcze przepływ powietrza przez komore może jest za mały

[Tomek101082]

Szyber otwarty na Maxa. Czujnik zobaczę po wędzeniu czy mogę go wymontować. Jak nie to wędzarnia odeślę na reklamację. 500 zł to nie kosztowało więc powinno pracować dokładniej. Karton jeszcze mam więc nie będzie problemu aby w coś ja zapakować. Edytowane 14 Października 2018 przez Tomek101082

[Muski]

 przywróć ustawienia fabryczne Ustaw pustą wedzarkę na 80 st na 2 godziny i zobacz- temperatura się ustabilizuje - w żadnym wypadku nie demontuj czujnika . Naprawde działa +,- 2-5 stopni nie jak analog plus minus 15-20 st

[Tomek101082]

Raczej niczego nie zmieniłem w ustawieniach bo tylko przeleciał po nich a jak przywrócić ustawienia fabryczne w tym to najstarsi górale pewnie nie wiedzą

[Van Claaude]

 

 

rzywróć ustawienia fabryczne Ustaw pustą wedzarkę na 80 st na 2 godziny i zobacz- temperatura się ustabilizuje

 

 

Przecież dokładnie to powiedziałem w dwóch moich postach powyżej, ale mnie to można olać.

Dlaczego??? Bo jestem czarny???

 

Albo może dlatego, że w tytule mam "Początkujący"???  

[miro]

Wędzarnia ma swoją bezwładność i nic na to się nie poradzi.

[Tomek101082]

Jutro prze dzwonię do nich może powiedzą coś sensownego.

[miro]

Przez przypadek wędzarnia nie stoi w słońcu?

[Van Claaude]

Ja kalibrowałem inaczej. Podobnie jak sugerował binio1111, ale bez wyjmowania czujnika. Miałem drugi termometr bardzo dobrze wykalibrowany na 0°C i na 100°C. Niestety PID'a miałem osobno zakupionego i zainstalowałem później. Do dziś używam tego samego. 

[Tomek101082]

Przez przypadek wędzarnia nie stoi w słońcu?

Ostatnio w nocy wendzilem i było to samo wędzarnia stoi pod altana teraz też ma skoki temperatury. Np.mam ustawioną tem. na 60st spada do 58 i rośnie do 68 / 74 st

 

W instrukcji która wrzuciłem na forum nic nie było o regulacji ale spróbuję waszym sposobem.

[binio1111]

 

Szyber otwarty na Maxa

Szyber otwarty - ok . Jedna zasada - żeby wyszło górą musi wejść dołem - jak powietrze nie ma jak się dostać do komory , to otwarty komin nie pomoże. Musi być cyrkulacja powietrza (przepływ)  Może masz gdzieś za mało uchyloną jakąś klapkę /zastawkę czy co tam jest - chyba producent wie , że musi być jakiś dolot powietrza i jakieś regulowany  otwory/otwór wykonał  Może tu jest przyczyna.  Ciekawe czy ster wyłącza grzałkę jak dojdzie do temp. nastawionej. 

PS, Bo mnie się przypomniało - kiedyś był problem ze sterownikiem do kotła ,że nie trzyma temp.  Miał ustawioną histerezę na 10º , skorygowałem do 2 i było po problemie. Może tędy trzeba

Edytowane 14 Października 2018 przez binio1111

[miro]

 

Przez przypadek wędzarnia nie stoi w słońcu?

Ostatnio w nocy wendzilem i było to samo wędzarnia stoi pod altana teraz też ma skoki temperatury. Np.mam ustawioną tem. na 60st spada do 58 i rośnie do 68 / 74 st

 

W instrukcji która wrzuciłem na forum nic nie było o regulacji ale spróbuję waszym sposobem.

No niestety też tak w swojej poprzedniej miałem.

60C ustawione a wchodziła na ponad 70C

Ratowałem się tak, że ustawiałem pracę na 55C, a histerezę na 5 C, a wtedy grzałka włączała się przy 50 C i wędzarnia dogrzewała się do około 60C.

 

Jednak to była zwykła, blaszana nie ocieplona skrzynka, a tu mimo wszystko powinno to działać o wiele lepiej.

 

Teraz mam porządna wędzarnię, jakiś tam skok wzwyż jest, ale minimalny.

[TOSHIBA]

 

 

60C ustawione a wchodziła na ponad 70C

 

przy prawidłowych nastawach takie coś nie ma miejsca

Źle ustawiony punkt regulacji PID

źle ustawiona histereza PID

Zbyt mocna grzałka w stosunku do komory

Grzelka o zbyt dużej bezwładności

Każdy punkt z osobna, lub dowolna kombinacja przyczyn

 

Regulatory PID wymyślono po to żeby dokładnie trzymać temperaturę, a nie po to żeby wąchała się po 10 czy 20 % lub więcej

 

Panowie nie krajcie urządzenia z wasze błędy w ustawieniach, założeniach czy budowie wędzarni

[miro]

TOSHIBA masz rację, to nie wina sprzętu tylko jego konfiguracji.

Mi to bardzo nie przeszkadzało, ale tu powinno być inaczej a nie jest.

[TOSHIBA]

 

 

ale tu powinno być inacze

 

A o czym teraz piszesz?

 

Co to jest "tu" ?

[miro]

W tej wędzarni.

[binio1111]

Na pierwszy rzut oka - tak zachowuje się wędzarnia z za mocną grzałką i dwustanowy sterownikiem  wówczas  przeciąga temp. Tu jest PID. więc powinien ogarnąć.

[TOSHIBA]

Jeszcze raz załączam filmik

Zwrocie uwagę na lampkę OUT i schematyczna grzałkę 

I dodatkowo na wyjście A2 ( do większej stabilizacji powinien tam być podłączony mały wentylatorek który schłodził by wędzarnie, ale jak dla mnie to by była lekka przesada w koncu to nie apteka i te parę sekund i 1 czy 2 stopnie różnicy nie maja wpływu

Tak to powinno dzialac.

Jak kolega załączy podobny filmik  z pracy sterownika to będzie można mu pomoc, bo na razie to wróżenie z fusów

Edytowane 14 Października 2018 przez TOSHIBA

[Van Claaude]

 

 

Zbyt mocna grzałka w stosunku do komory

 

Nie bardzo rozumiem jakie to ma znaczenie, przy dobrej grzałce. Jak czujnik wyłącza grzałkę, wtedy decyduje tylko jej bezwładność, a nie moc.

Możesz mieć grzałkę, 5kW i jak jest to dobra grzałka to jej temperatura może podskoczyć góra o 3-4°C z powodu jej bezwładności, a następnie temperatura spada

bardzo szybko, aż do następnego wączenia grzałki. 

 

 

 

Grzelka o zbyt dużej bezwładności

 

 

Niemniej jednak to ma wielkie znaczenie.

[Muski]

 

 

przy prawidłowych nastawach takie coś nie ma miejsca

TAK - Masz rację -przy analogu to było  plusminus 20 st - teraz przy cyfrowym na borniaku to max 4-5 st - zwykle 2-3 st . nie zmieniałem nastaw "fabrycznych" kalibracja zgodnie z załączonymi papierami - 2 godziny 80 st  - chodzi jak zegarek ( mam DG nie borniakowski)  

[Van Claaude]

Jeszcze jedna rzecz, która może być wadliwa to Solid State przekaźnik. Może za późno rozłącza ....

[Tomek101082]

 

rzywróć ustawienia fabryczne Ustaw pustą wedzarkę na 80 st na 2 godziny i zobacz- temperatura się ustabilizuje

 

 

 

Przecież dokładnie to powiedziałem w dwóch moich postach powyżej, ale mnie to można olać.

Dlaczego??? Bo jestem czarny???

 

Albo może dlatego, że w tytule mam "Początkujący"???

Mam ją ustawić bez DG

[Van Claaude]

Moja grzałka ma 2.5kW i jest dokładnie tak jak na filmie, z tym, że mój PID jest dużo starszy i nie ma Alarmu (albo Alarmu 1 jak kto woli).

Moja wędzarnia ma pojemność 0.65m³. Gorzej jest z dymogeneratorem.

[Dodano: 15 paź 2018 - 00:44]

 

 

rzywróć ustawienia fabryczne Ustaw pustą wedzarkę na 80 st na 2 godziny i zobacz- temperatura się ustabilizuje

 
 
Przecież dokładnie to powiedziałem w dwóch moich postach powyżej, ale mnie to można olać.
Dlaczego??? Bo jestem czarny???
 
Albo może dlatego, że w tytule mam "Początkujący"???

Mam ją ustawić bez DG

 

 

Z DymoGeneratorem ale bez dymu ( bez trocin).