Przywitanie

[wróbel75]

Witam Wszystkich niewitanych.

[Radarinho]

Cześć. Forum czytam intensywnie od ponad roku. Przymierzam się do stworzenia własnego kibelka, w zeszłym roku poczyniłem nawet fundament.

 

Dobrego dnia!

 

Wysłane z mojego 2201116TG przy użyciu Tapatalka

[karolszymczak]

Witaj serdecznie na naszym forum.

[Olka88]

Cześć Radarihno A co zamierzasz dokładniej robić ? Kiełbasy ? Szynki, golonka wędzone ?

[Radarinho]

Cześć Radarihno A co zamierzasz dokładniej robić ? Kiełbasy ? Szynki, golonka wędzone ?

Szynki, serki, drób i rybki mam już za sobą w beczce teraz pora na kiełbasy:)

 

Wysłane z mojego 2201116TG przy użyciu Tapatalka

[Olka88]

Ooo a masz jakieś przepisy na sery ? Chętnie zobaczę i wpróbuję. Rybek jeszcze nie wędziliśmy z mężem.

[ŻakiCzan]

Hej wszystkim Krzysiek z tej strony, wiosen 38, od kilku lat wreszcie mieszkaniec wsi zamiast ohydnego blokowiska, gdzie mieszkałem większą część dotychczasowego życia. Wiejskie życie mnie pochłania, robię swoje alkohole, mam pasiekę, sady, czas na wędzenie własnych wyrobów, pozdrawiam wszystkich ZADYMIACZY

[EAnna]

 

 

Wiejskie życie mnie pochłania, robię swoje alkohole, mam pasiekę, sady, czas na wędzenie własnych wyrobów

Wg mnie jest to pradziwe, wartościowe życie. Ze wszystkimi swoimi smakami.

Jesteś młodym człowiekiem więc jeszcze długo go posmakujesz.

Witaj na forum    

[Radarinho]

 

 

Ooo a masz jakieś przepisy na sery ? Chętnie zobaczę i wpróbuję. Rybek jeszcze nie wędziliśmy z mężem.

Jest tego sporo na forum. Poszukaj o serkach Capri/typu włoskiego:) rybki robię według tabeli, która jest m.in w "Sciągawce Rogera" którą na początku polecam ,

[Jackson]

Witam wszystkich ! 

[Muski]

 

 

Witam wszystkich

Witaj    

[Smoki]

Witam i pozdrawiam wszystkich serdecznie.

 

Jestem na forum od jakiegoś czasu, wypróbowałem kilkukrotnie zawartą tu wiedzę w praktyce, ściśle przestrzegając zasad i receptur, które propagujecie. Wędliny wyszły nad wyraz pyszne, co potwierdzili również znajomi, których obdarowałem ( i mam teraz problem bo mnie molestują o więcej ). Dlatego wyrażam podziw dla Waszej wiedzy i podziękowanie za to, że się nią dzielicie. Sam nie dysponuję ani wiedzą ani doświadczeniem w zakresie wędzarnictwa więc wypowiadał raczej się nie będę, chociaż może... Jeszcze raz dziękuję i cieszę się, że mogę tu być.

Pozdrawiam Darek

[Romeciarz]

Witam nie witanych 

[Muski]

Sam nie dysponuję ani wiedzą ani doświadczeniem w zakresie wędzarnictwa więc wypowiadał raczej się nie będę,

Witaj , wyrobu wędlin się nauczysz. Mamy też rewelacyjne kursy /póki co w cenie 40% w stosunku do firm nastawionych na takie kursy/. Nie tylko wędzimy czasami możesz się podzielić wiedzą ,którą masz opanowaną

Edytowane 20 Stycznia 2023 przez Maxell
Poprawiłem błąd

[Radarinho]

Witam i pozdrawiam wszystkich serdecznie.

 

Jestem na forum od jakiegoś czasu, wypróbowałem kilkukrotnie zawartą tu wiedzę w praktyce, ściśle przestrzegając zasad i receptur, które propagujecie. Wędliny wyszły nad wyraz pyszne, co potwierdzili również znajomi, których obdarowałem ( i mam teraz problem bo mnie molestują o więcej ). Dlatego wyrażam podziw dla Waszej wiedzy i podziękowanie za to, że się nią dzielicie. Sam nie dysponuję ani wiedzą ani doświadczeniem w zakresie wędzarnictwa więc wypowiadał raczej się nie będę, chociaż może... Jeszcze raz dziękuję i cieszę się, że mogę tu być.

Pozdrawiam Darek

Nauczysz się! Czytaj forum, bo jest tu szereg informacji. A co ważne: podparte źródłami, badaniami, a nie informacjami jak robili dziadkowie i ojcowie (choć w przypadku tego forum Dziadek jest akurat autorytetem ).

[L.Przemek]

Witam po dłuższej przerwie.

[Xanta]

Witam Wędzarniczą Brać. Na imię mam Xanta i jestem tu pierwszy raz, ciekawa wszystkiego. Mam tylko przydomowy ogródek bez wędzarni i doświadczenia. Mam nadzieję że z Wami nabędę nie tylko wiadomości ale z czasem także i doswiadczenia. Dziękuję za dołaczenie mnie do Waszej społeczności.   Pozdrawiam serdecznie 

[Bossky]

Witaj. Jeśli zaczniesz od Akademii Dziadka to musi się udać

 

Wysłane z mojego M2101K7AG przy użyciu Tapatalka

[EAnna]

jestem tu pierwszy raz, ciekawa wszystkiego. Mam tylko przydomowy ogródek

 

To masz na start wszystko 

Śmiao działaj, zacznj od białej kiełbasy i Akademii Dziadka.

Edytowane 21 Stycznia 2023 przez EAnna

[tasior]

Witam wszystkich serdecznie. Do tej pory działałem w trybie nasłuchu, bo dopiero się uczę. Jednak wczoraj dzięki wiedzy z forum udało mi się przetrwać pierwsze wędzenie co opisałem tutaj: https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/19588-wyroby-tasiora/

Jeszcze raz dziękuję wszystkim udzielającym się tutaj, bo dzięki ogromowi wiedzy nawet laik może rozpocząć swoją przygodę z wędzeniem

[Kucharzyk]

Hej Witam 

Bardzo cenne i pomocne informacje można tu znaleźć

Zamierzam zbudować wędzarnie i dołączyć do grona zadymiarzy

Dzięki ze jesteście

  

[wróbel75]

Witaj.

 

 

 

dołączyć do grona zadymiarzy

Ale gdzieś na meczach czy na podwórku?

Jest różnica między zadymiarzem a zadymiaczem

 

Witamy w gronie pasjonatów

[EAnna]

 

 

Hej Witam 

Witaj w grronie zakręconych zadymiaczy.

To smaczne i profesjonalne forum, przeznaczone dla produkcji w warunkach domowych, niemniej w wysokim standardzie.

[robal83]

Witam wszystkich serdecznie chciałem zaczerpnąć trochę wiedzy ponieważ chciałem wybudować wędzarnie i zacząć przygodę z zadymianiem pozdrawiam wszystkich

[karolszymczak]

Witaj serdecznie.Czytaj i działaj.