Budowa komory dojrzewalniczej @gzym'a - krok po kroku

[qzym]

19 godzin temu, tomisss napisał(a):

Mam już 2 elitechy, osuszacz a jutro przybędzie nawilżacz. Napiszcie proszę jak wysterować wentylator robiący cyrkulację w komorze. Czy powinien chodzić okresowo czy cały czas?

Ja mam zrobione tak, że załacza się wraz z chłodzeniem. Oczywiście w obwodzie mam regulator obotów  co by wichru wewnatrz nie było......

[tomisss]

A czy jest jakieś przeciwskazanie, żeby chodził na minimalnych obrotach na okrągło? Chciałbym go zamontować z tyłu w kanale, żeby pomalutku transportował powietrze z dołu dojrzewalninanałem i wypuszczał oddawał je u góry.

Wysłane z mojego SM-G780G przy użyciu Tapatalka

[qzym]

Nie ma chyba przeciwskazań  byle by tylko przepływ nie był duży, coś około  0.5 m/s nie więcej.

Edytowane 3 Marca 2024 przez qzym

[ANDRZEJ ANWERK]

Witam.

Dojrzewalnia na testach. Próby stworzenia komory opartej na systemach inteligentnego domu okazały się niewypałem. długie czasy raportowania a co za tym idzie duże skoki wilgotności. Tak się to kończy jak się chce wyłamywać otwarte drzwi. Teraz mam kupiony Elitech i steruje mi temp. i wilgotnością. Osuszacz na razie podpięty jest pod inny czujnik wilgotności. Cyrkulacja wewnętrzna działa w czasie pracy nawilżacza a cyrkulacja zewnętrzna w trakcie pracy lodówki. Mam chyba jeszcze za duże skoki temperatury i wilgotności. Zastanawiam się czy zamiast nawilżacza dać pojemnik z wodą tak jak to pisał kolega qzym , a osuszacz podpiąć pod Elitecha zamiast nawilżacza.

Przesyłam wykres tem. i wilgotności.

[Stefunk]

qzym świetny projekt, sporo informacji wykorzystam u siebie

[robert-s-73]

Dzień dobry. 
Projekt fajny i zrobiłem bardzo podobną dojrzewalnię. Na razie z minimalnym wkładem testuje się. 
Napotkałem problem. 
Wszystko pracuje dobrze, jest zrobiona na ESM utrzymuje 81-83% i zadaną temperaturę,  ale co jakiś czas (np. raz na dobę) dojrzewalnia osiąga 95% wilgotności. Najdziwniejsze jest że to nie jest skutek "rozpędzenia" nawilżacza lub problemów z nadmuchami. 
Jest 95% a nawilżacz dalej pracuje. Restart zasilania i zaczyna pracować normalnie. 
Nowy ESM i kleją się styki?
Czy któryś z kolegów/koleżanek miał coś takiego?

[Grzewlod]

3 godziny temu, robert-s-73 napisał(a):

Jest 95% a nawilżacz dalej pracuje.

Klasyczna wada sterownika. Sam nic z tym nie zrobisz, sterownik do wymiany. 

[robert-s-73]

Mam gwarancję... może wymienią. 

[Grzewlod]

Teraz, robert-s-73 napisał(a):

Mam gwarancję... może wymienią. 

👍

[robert-s-73]

Pierwsze problemy techniczne za mną. 
Nie mam jednak pewności że dojrzewanie przebiega prawidłowo. 
Zaszczepiłem stosując natrysk FPN-07. Pleśń pojawiła się w dolnej części produktu. Ponowiłem szczepienie ale nic to nie zmieniło. 
Od pierwszego szczepienia 2 tygodnie, od drugiego prawie tydzień. 

W komorze. Lewy wentylator włącza się co 3 godziny na 1 minutę wdmuchując świeże powietrze. Z prawej jest otwór z zaworkiem którym ucieka powietrze gdy on pracuje. Skierowałem powietrze do dołu żeby nie dmuchał bezpośrednio w wędlinę. Drugi wentylator,  wewnętrzny zamocowany jest w kanale który widać "na plecach" komory, nad czujnikiem. Wyciąga on powietrze z dołu i wydmuchuje na górze. Założyłem na niego kawałek kanału żeby powietrze wydmuchiwane było na boki. 
Oba wentylatory (90x90mm) pracują przez regulatory na minimum. Dodam że to minimum zmniejsza ich prędkości powiedzmy o 50%. Regulatory PWM, dołożyłem kondensatory 220u równolegle z wentylatorem ponieważ bez nich, wentylator pracował tylko na maksymalnym ustawieniu. 

Wilgotność ok. 82%, temperatura 12,5.

Gdzieś robię błąd.