tomisss

no daleko nie ma🙂

Nie wietrzę jej ręcznie, mam wiatrak nawiewowy podłączony do sterownika czasowego. W komorze mam zarówno osuszacz jak i nawilżacz, a ustawiona jest w pomieszczeniu, gdzie rączej nie bywa cieplej niż 22 stopnie, więc myślę, że nie będzie tak źle. Musiałem też zamontować małe ogrzewanie, bo zimową porą spada tam do około 5-6 stopni.

Dzięki Grzewlod, uspokoiłeś mnie trochę, bo się bałem że ubytek wagi zbyt szybki. Co do technologii, to przestudiowałem kilka tematów kilku expertów z tego forum, zanim podjąłem decyzję o dojrzewaniu. Do tej pory tylko wędziłem, ale wiem co to jest peklosól i do czego służy. Zdaję sobie sprawę, że z mięsem nie ma żartów. Zacząłem od końca trochę, bo na pierwszy wsad poszło salami, ale karkówka i zrazowa górna już są w drodze do peklowania.

Dojrzewalnia uruchomiona kilka tygodni temu. Trzyma parametry zarówno bez wsadu jak i po załadowaniu. Na pusto było 11-12 stopni i 80-82% wilgotności. Po załadowaniu (2 kilo salami na próbę) wahania troszkę wzrosły, 11-13 stopni, 78-82% wilgotności. Zaszczepione trzy dni temu, powoli pokrywa się szronem. Pytanie mam czy nie za szybko traci na wadze i jeżeli tak, to gdzie szukać przyczyny. Wsad załadowany 29 marca, ubytek wagi po 11 dniach 18 % na batonie 585 g. Obecnie 476g. Wentylator obiegowy na najniższych obrotach, może jeszcze za wysokie? wietrzenie komory 4 razy dziennie, przez 3 minutki. Pozdrawiam

A czy jest jakieś przeciwskazanie, żeby chodził na minimalnych obrotach na okrągło? Chciałbym go zamontować z tyłu w kanale, żeby pomalutku transportował powietrze z dołu dojrzewalninanałem i wypuszczał oddawał je u góry. Wysłane z mojego SM-G780G przy użyciu Tapatalka

Mam już 2 elitechy, osuszacz a jutro przybędzie nawilżacz. Napiszcie proszę jak wysterować wentylator robiący cyrkulację w komorze. Czy powinien chodzić okresowo czy cały czas? Wysłane z mojego SM-G780G przy użyciu Tapatalka

Dzięki.

Podpowiesz jeszcze jakim przekaźnikiem sterujesz wentylatorem przewietrzania/nawilżania?

Jak rozwiązałeś nawilżanie? Zastanawiam się, czy konieczny jest nawilżacz? Czy można jakoś to obejść. Z tego co czytam, to w większości pracuje osuszacz. Wysłane z mojego SM-G780G przy użyciu Tapatalka

Myślę o dwóch sztukach elirecha, wtedy mam 4 kanały, 2 do temperatury I dwa do wilgotności. Cenowo wychodzi podobnie jak przy esm 3723p a na dodatek odchodzi duża skrzynka elektryczna i troszkę okablowania. Trzeba by tylko dorobić sterowanie wentylacją. Wysłane z mojego SM-G780G przy użyciu Tapatalka

Pytam o czujnik dołączony do regulatora esm-3723, który wcześniej użytkował qzym. Wysłane z mojego SM-G780G przy użyciu Tapatalka

I nie ma tak, że po czasie się rozkalibrowuje? Chodzi o to, czy jest na podobnym poziomie niezawodności jak czujnik pronem? Wysłane z mojego SM-G780G przy użyciu Tapatalka

Napisz proszę jak ze stabilnością odczytu wilgotności. Wysłane z mojego SM-G780G przy użyciu Tapatalka