Wariacje bila72

[Woytas]

Pięknie, super to palenisko. Sukces w prostocie.

[bilu72]

Ciekawe czy w tym ,,piecu'' się upiecze chleb na wieczorną degustację kiełbaski

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/17300-ukraina-kie%C5%82baska-w-s%C5%82oikach-po-%C5%82ukowsku/page-3?do=findComment&comment=667235

[jarekduch]

Bardzo dobrze nazwałeś swój kącik tematyczny

 

Powinieneś dostać tytuł "mistrz przeobrazeń".

 

Wg mnie upieczesz w Twoim piecu chleb.

[bilu72]

,,Piec'' się wygrzewa a chlebek pomalutku wyrasta.

[bilu72]

No to pieczemy.

[Dodano: 20 maj 2020 - 19:42]

Niestety ze względu na bardzo wysoką temp.wewnątrz ,,pieca'' ten chleb okazał się porażką

[bilu72]

Jutro jak czas pozwoli zrobię pizze.

[bilu72]

Tym razem nie szalałem z rozgrzaniem ,,pieca''

[Dodano: 21 maj 2020 - 19:34]

Na chwilę obecną nie wygląda to najgorzej

Edytowane 21 Maja 2020 przez bilu72

[Muski]

 

 

nie szalałem z rozgrzaniem

Wygląda dobrze. Jak robiłeś ciasto ? 

[bilu72]

 

 

nie szalałem z rozgrzaniem

 

Wygląda dobrze. Jak robiłeś ciasto ?

Ciasto klasyczne na gruby spód

 

500 g mąki pszennej typ 500 lub 550

280ml wody

50 ml piwa

2–4 łyżki oliwy

0.5 łyżeczki soli

0.5 łyżeczki cukru

7 g drożdży suszonych lub 15 g świeżych

Drożdze uwodnić w 80 ml. letniej wody z cukrem.Ciasto dla ułatwienia wyrobiłem w maszynce do pieczenia chleba.Ciasta nie wałkować tylko rozciągnąć ręcznie ponakłuwać widelcem przed położeniem składników.

 

Edytowane 21 Maja 2020 przez bilu72

[bilu72]

Uszy się gotują

,,Piec'' się wygrzewa

 

Boczek się marynuje

 

 

[bilu72]

Boczuś powędrował do ,,pieca''

[bilu72]

Skusiłem się na jedno uczko bo reszta idzie do marynaty i jutro do pieczenia

A boczuś na kolacyjkę

[bilu72]

Ze względu na późną porę tylko na jeden gorący plasterek się połasiłem.

Edytowane 23 Maja 2020 przez bilu72

[jarekduch]

Ze względu na późną porę tylko na jeden gorący plasterek się połasiłem.

To tak przez skromność? ????

 

Boczek wyszedł Tobie bardzo miękki i rumiany - taki najbardziej lubię.

[EAnna]

 

 

Ze względu na późną porę tylko na jeden gorący plasterek się połasiłem.

No, z ziemniaczaną bombą       

[jarekduch]

 

 

Ze względu na późną porę tylko na jeden gorący plasterek się połasiłem.

 

No, z ziemniaczaną bombą    

Jest też element fit - pomidory ????????

[bilu72]

Jest też element fit - pomidory

 

To jest marchewka

Edytowane 24 Maja 2020 przez bilu72

[bilu72]

Uszy wieprzowe

Wcześniej były gotowane a następnie marynowane w czarnym pieprzu,ostrej papryce,suszonej natce pieruszki,kolendrze, liściu laurowym,bazyli,majeranku,szafranie oraz oliwie.Będą dobrym dodatkiem do piwka

[bilu72]

Kaszanka z ,,pieca'' na pieczonych ziemniczkach.

[bilu72]

Kolacyjka gotowa

[jacekw21]

Super moje ulubione klimaty 

[witt]

 

 

Kolacyjka gotowa

Kaszanka lepsza od szynki. Wygląda smakowicie. 

Pozdrowienia

[Mamona]

Masz szczescie, ze nie wiem gdzie mieszkasz 

[bilu72]

Sianko do kolejnej wariacji oczywiście nie całe już się suszy.

[bilu72]

Dzisiejszą inspiracją jest kuchnia Bieszczadzka.

 

SZPYKACZKA - Danie kuchni Bojkowskiej,Polsko-Ukraińskiego pogranicza.Trochę go zmodyfikowałem a co wyjdzie to się okaże.

Edytowane 18 Lipca 2020 przez bilu72