Słodko

[ReniaS]

Renia jesteś okrutna

 

 

[Dodano: 13 gru 2021 - 15:51]

Bulki cynamonowe...... pieke je od ponad 35 lat z przepisu z torby na make i takie sa najlepsze , a probowalam juz wielu recept

 

Nie mam porównania, bo to moje pierwsze cynamonowe bułki    .

Elektro, czy możesz podać ten przepis?

Edytowane 13 Grudnia 2021 przez ReniaS

[electra]

 

 

Elektro, czy możesz podać ten przepis?

oczywiscie , 

Zaraz przetlumacze i napisze , przepis prosty nawet jajek nie trzeba a naprawde sa bardzo smaczne  

[electra]

@ReniaS, 

Przepis na szwedzkie bulki cynamonowe 

500 ml mleka 37 st C

50 g drozdzy

150 g masla w temp pokojowej

150 ml cukru

2 lyzeczki kardamonu grubo zmielonego ( mozna pominac)

5 ml soli

1300-1400ml( 840g) maka(wsypuje po trochu zeby nie przesadzic bo wiadomo ze roznie maka wchlania wode -

Nadzienie;

 150 g masla 

100 ml cukru

30 ml cynamon

 

Drozdze rozkruszamy w misie , dodajemy mleko mieszamy dodajemy maslo, kardamon, cukier i make, ja dodaje make stopniowo 

Ciasto mieszam ok 10 min az zacznie odchodzic od miski - jak sie robi recznie to trzeba wygniatac ze 20 min.

Przykrywamu ciasto sciereczka i czekamy az wyrosnie 30-40 min

W tym czasie mieszamy wszystkie skladniki nadzienia na jedna ma se. 

Dalej to juz wiesz jak zrobic slimaki, Bulki rozkladam luzno zeby sienie stykaly.

Ja moje ukladam na takich foremkach papierowych jak do muffins ,

Przykrywamy sciereczka i dajemy im wyrosnac 30-40 min 

Piec nastawiamy na 250 st C -tu nie ma pomylki.

Wyrosniete bulki smarujemy roztrzepanym jajkiem z mlekiem i posypujemy cukrem perlistym.

Blache wkladamy w srodku pieca i pieczemy 6-8 min 

Studzimy na kratce 

[Grzewlod]

 

 

Najlepsze jeszcze ciepłe.

Rwańce ekstra liga

[ReniaS]

 

Najlepsze jeszcze ciepłe.

Rwańce ekstra liga

 

 

Dziękuję 

[Dodano: 13 gru 2021 - 17:10]

 

@ReniaS, 

Przepis na szwedzkie bulki cynamonowe 

 

1300-1400ml( 840g) maka

 

 

Dziękuję, na pewno wypróbuję 

Lubię testować róże przepisy  na ciasta drożdżowe.

[electra]

@ReniaS,   

[EAnna]

 

 

to moje pierwsze cynamonowe bułki

Reniu,

Przypomniałaś mi staropolskie papatacze, odmiana bułek cynamonowych, jednak odmiennie formowanych.

Mimo, że unikam słodkich wypieków to chyba się skuszę

[Muski]

 

 

Najlepsze jeszcze ciepłe......

Qrcze - Najlepsze         

[Marek z Bielska]

ReniaS cudowności takie maszkiety robisz pozdrawiam Team

[ReniaS]

 

to moje pierwsze cynamonowe bułki

Reniu,

Przypomniałaś mi staropolskie papatacze, 

Mimo, że unikam słodkich wypieków to chyba się skuszę

 

Aniu, polecam

Słodkie wpada do innego worka   ......i tego się trzymajmy

[Dodano: 14 gru 2021 - 16:13]

 

Najlepsze jeszcze ciepłe......

Qrcze - Najlepsze        

 

 

[Dodano: 14 gru 2021 - 16:17]

ReniaS cudowności takie maszkiety robisz pozdrawiam Team

 

Dziękuję  ,

Takie dla łasuchów    , (a chyba jestem największym  )

 

Marku, pozdrawiam serdecznie!

Edytowane 16 Grudnia 2021 przez ReniaS

[EAnna]

Aniu, polecam

 

Zachęcona apetycznym wyglądem cynamonowych bułeczek upiekłam dzisiaj blaszkę, jednak daleko mi do Mistrzyni 

Bułeczki trochę się zjarały, ale co tam 

  

 

Bułeczki są po lewej stronie, po prawej - papatacze 

Wszystkie w wersji korzennej, czyli cynamon + pewna autorska przyprawa korzenna  

Żyć, nie umierać   

[karolszymczak]

To jedziemy do Tychów na kawusię.

[Papcio]

Karolu, weź mnie ze sobą!

[@halusia@]

To ja zabieram się z Wami. Tyle słodkości mnie ominęło.

Reniu, Aniu jak to za Wami nadążyć Kobietki.

Brawo

[EAnna]

 

 

To jedziemy do Tychów na kawusię.

 

 

Karolu, weź mnie ze sobą!

 

 

To ja zabieram się z Wami

Zapraszam Wszystkich bardzo serdecznie; na tę okazję upiekłam jeszcze inne ciasteczka  

[karolszymczak]

Aniu jesteś nie samowita!

[EAnna]

na tę okazję upiekłam jeszcze inne ciasteczka  

 

 

 

Jeszcze raz zapraszam

[Muski]

 

 

Jeszcze raz zapraszam

Chmmm mały nalot się szykuje ..... 

[ReniaS]

 

Jeszcze raz zapraszam

Chmmm mały nalot się szykuje ..... 

 

.....ZLOT   

[Dodano: 15 gru 2021 - 21:49]

 

Aniu, polecam

Bułeczki trochę się zjarały, ale co tam 

 po prawej - papatacze 

Żyć, nie umierać   

 

Dziękuję 

Są pięknie wyrośnięte i rumiane  .

Jak "składałaś" papatacze? 

Z tego co widzę po zwinięciu jest nacięte?

 

[Dodano: 15 gru 2021 - 22:02]

 

na tę okazję upiekłam jeszcze inne ciasteczka  

Jeszcze raz zapraszam 

 

Aniu, bardzo mi miło,

że w moim kąciku rozpoczyna się słodka wirtualna, a może kiedyś realna imprezka     

Edytowane 15 Grudnia 2021 przez ReniaS

[EAnna]

 

 

Jak "składałaś" papatacze?

Z połowy ciasta rozwałkowałam prostokąt o L=40cm.

Posmarowany masłem + cukier + przyprawa, ciasno zwinięty w rulon.

Brzeg sklejony białkiem.

Wałek został rozcięty głęboko do ostatniej warstwy, przecięcie rozchylone palcami.

Cięcia na 4-5cm odcinki.

Resztę zrobiły drożdże

Góra posmarowana jajkiem z mlekiem.

[ReniaS]

Dziękuję 

Świetny sposób na "stylizację" drożdzówek z makiem czy serem 

[chudziak]

 

 

na tę okazję upiekłam jeszcze inne ciasteczka  

 

A co to za ciasteczka - proszę o przepis bo tak świątecznie wygladają  

[Muski]

Zapach korzennych pierników to aromat Świąt.

Rok zleciał  , przepis wydaje sie być skomplikowany , może zrobię niespodziankę i upiekę pierniczki ale chyba z przepisu El Komendantowej

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/18780-prezent-świąteczny-od-el-komendante/?p=738235....wydaje sie łatwiejszy      a ja tylko pomocnik wałkujący byłem  

Edytowane 16 Grudnia 2021 przez Muski

[ReniaS]

 

Zapach korzennych pierników to aromat Świąt.

Rok zleciał  ,  może zrobię niespodziankę i upiekę pierniczki ale chyba z przepisu El Komendantowej

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/18780-prezent-świąteczny-od-el-komendante/?p=738235....wydaje sie łatwiejszy      a ja tylko pomocnik wałkujący byłem  

 

Waldku, gratuluję pomysłu  !

To bez znaczenia z jakiego przepisu skorzystasz,

najważniejsza niespodzianka zrobiona najbliższym  .

Trzymam kciuki i liczę na fotki z efektami Twojej pracy  .

Edytowane 16 Grudnia 2021 przez ReniaS

[Muski]

Kula ciemnej masy leżakuje w lodówce