Co macie dziś na obiad?

[wowansw]

dzisiejszy obiad to karkówka z sosem żurawinowym od Pana Grzegorza(lekko zmodyfikowany przeze mnie-brak jednego składnika) ale smak jest bdb :thumbsup:

[EL GREGOR]

:grin:Pora już pozjadać kiełbasy,które zostały z lata a miały być na grilla :grin:

[Gregtom]

zasmażana kiszona kapusta

Jak to sie pichci ?

 

dzieki i pozdrawiam :wink:

[tim]

Jak to sie pichci ?

Gotujesz kiszoną kapustę, po ugotowaniu, okraszeniu i przyprawieniu na sam koniec wsypujesz 1 lub 2 łyżki mąki pszennej w zależności od ilości kapusty i trzymasz ją na małym ogniu mieszając aż mąka "puści klej" (tak to robi moja mama)

[EAnna]

tim napisał/a:

zasmażana kiszona kapusta

 

 

 

Jak to sie pichci ?

To jest inaczej mówiąc kapusta zagęszczona zasmażką.

Zasmażka to podrumieniona na tłuszczu mąka, rozprowadzona następnie zimną wodą i zagotowana. Taki "budyń" ma specyficzny smak i aromat.

Jeżeli w ugotowanej kapuście jest sporo płynu to należy jego część wystudzić i nim rozprowadzić uprażoną mąkę.

Zasmżkę dodajemy do ugotowanej kapusty aby ja zagęścić.

W ten sam sposób zageszcza się niektóre zupy.

[wowansw]

na obiad mam grochówkę :grin: :thumbsup:

[andrzej k]

na obiad mam grochówkę :grin:

 

 

A ja zaraz idę gotować kapuśniak z kiszonej kapusty , jednak jeszcze nie ze swojej . :smile:

 

Pozdrawiam

[Darino]

A ja zaraz idę gotować kapuśniak z kiszonej kapusty

Po paru dniach już po mału dno widać, ale taki jest najlepszy

Kapusta już z aktualnego kiszenia 2011

:grin:

[EL GREGOR]

:grin: pierś z kurczaka :grin: :thumbsup:

[MariuszB]

Darino, kapustę ciąłeś nożem czy szatkowałeś szatkownicą :question: ............ pytam bo wydaje mi się że cosik gruba wyszła :wink: ..... oczywiście żaden minus bo np. ja uwielbiam grubo ciętą kiszoną kapustę :thumbsup: i dlatego pytam.

[andrzej k]

Darino . Tak żebym nie był gołosłowny . :lol:

 

 

Pozdrawiam

[luciola5]

No tłuściutki ten kapuśniaczek Andrzejku,ja też taki lubię :thumbsup: :thumbsup: :clap:

[Darino]

Darino . Tak żebym nie był gołosłowny .

:clap: :thumbsup:

Darino, kapustę ciąłeś nożem czy szatkowałeś szatkownicą

Najpierw szatkownicą, później krajalnicą elektryczną i na końcu nożem.

:grin:

[klodek4]

Ludzie, drażnicie lwa!!!! :thumbsup: :thumbsup: :thumbsup: :thumbsup: :thumbsup:

[andrzej k]

No tłuściutki ten kapuśniaczek Andrzejku,ja też taki lubię :thumbsup: :pycha: :clap:

 

Jolcia , na ogonach wieprzowych i wędzonych kościach szpikowych .

 

 

Pozdrawiam

[wowansw]

na obiadek de volaille :thumbsup: z ziemniakami i biała rzodkiew

[PePe]

Mój dzisiejszy obiadek - pierogi faszerowane opieńkami ze skwarkami z boczku.

[@halusia@]

A to mój dzisiejszy obiad...( 1,6Kg) :grin: będzie upieczony w folii aluminiowej w piekarniku.

Dla domowników przygotowałam rolady wieprzowe nadziewane mielonym mięsem i pieczarkami. :wink:

[Agga]

@halusia@, a cóż tak dietetycznie, czyżby dietka :question: :question:

[Einshell]

Jakiej marki ten ryb? :grin:

 

Amur ? :rolleyes:

[@halusia@]

@halusia@, a cóż tak dietetycznie, czyżby dietka :question: :?:

:grin: :grin: :grin:

Ladna mi dieta :shock: 1,6kg dla Halusi - ale chyba nie odchudzająca?

Jakiej marki ten ryb? :grin:

Czy to dieta?? raczej nie, ja po prostu jem troszkę inaczej...staram się nie jeść pieczonego na tłuszczu.

Ale Piotruś pewnie Cię zaskoczę... połowę ryby już zaliczyłam :wink:

Marka rybki to Tołpyga.

[klodek4]

U mnie kilka dni temu był schab pieczony, marynowany i potem razem z kus-kus z warzywkami + sałatka z rukoli

[Paprykarz]

sałatka z rukoli

Jeśli, to to zielone na czwartej fotce to chyba roszponka, bo rukoli nie przypomina?

[klodek4]

Paprykarz, może i roszponka :question: :question: :question: wydawało mi się że rukola ale łba nie dam obciąć :grin: :grin: :grin: :grin:

[pokemon15]

U nas dzisiaj nic szczególnego... dzień dla mnie jak co dzień... "roboczy", chociaz z rana zdążyłem jeszcze na cmentarz polecieć z Bartkiem... no i później kuchnia... Tak na szybko, mielone i smażona kapusta kiszona z pieczarkami...

 

http://img403.imageshack.us/img403/1120/dscf1245wm.jpg