Co macie dziś na obiad?

[Henio]

U mnie "kopytko ", ziemniaki pieczone i jakieś białe szaleństwo .

http://img825.imageshack.us/img825/8797/001hqs.jpg

[abratek]

Henio, nie żebym się czepiał ale gdzie to kopytko? :rolleyes:

 

:tongue:

[PanBoczek]

Henio, jaki piękny kolor :thumbsup:

Co prawda nie dziś na obiad, ale miałem takie pozycje..

 

Bubble&Squeak zwane żartobliwie przez moją ciocię Buble i Squid czyly ziemniaczki z dnia poprzedniego przesmażane wielokrotnie na patelni.. z ziemniaczkami moga być warzywka, ja dodałem też pieczony boczek - na koniec z obu stron zapieczone.. więc to taka esencja kugla ziemniaczanego - w każdym kęsie 100% przypieczonej ziemniaczanej skórki

 

http://img138.imageshack.us/img138/3628/obiadki.jpg

 

Curry rybne..

 

http://img593.imageshack.us/img593/7849/obiadki1.jpg

 

ZAGADKA "Zupa jarzynowa z klopsikami z kociego mięsa" :shock: ocb? :lol:

 

http://img11.imageshack.us/img11/9521/obiadki2.jpg

 

Obiad dietetyczny :P kilo kiszonej kapusty z odrobiną prażonych pestek i peccorino na wierzch ^^ Pozdrawiam

 

http://img252.imageshack.us/img252/722/obiadki3.jpg

[arkadiuszcz]

Zupa jarzynowa z klopsikami z kociego mięsa

Kocięcinki szkoda na klopsiki, przecież to idealny materiał na kebaba :grin:

[PanBoczek]

Kocięcinki szkoda na klopsiki, przecież to idealny materiał na kebaba

hehehe no cóż mam nadzieję, że nikt nie pomyślał, że może chodzić o prawdziwe mięso z kota :lol: babcia tak na buraki mówiła :devil: takie małe, ładne były.. zostawiłem w całości i wyglądały jak klopsiki.. z kociego mięsa wg babci :lol:

btw. coś Wam pokażę, tylko znowu nie pytajcie czy na diecie na pewno jestem hyhy

BigMama wczoraj wróciła, bidula cały dzień bez jedzenia, wiec późny obiad zmontowałem :P

Pół kurczaka z grilla - rozczłonować, 1 minuta w mikrofali i na patelnię dla chrupiącej skórki mój niezawodny sposób, polecam.. po usmażeniu kurczaka zlać olej i grzanki zrobić na tym :P przejdą smakiem kurczaka :thumbsup: do tego sałatka jarzynowa..

btw. te skórki same w sobie są najlepsze pod słońcem ^^ Pozdrawiam

 

http://img845.imageshack.us/img845/1482/kurczakchrupicy.jpg

[Majki110]

A u mnie dziś zupa rybna z karpia z makaronem, pychota. :thumbsup:

[wojtusa]

U nas zupa cebulowa:

 

podawana z grzanką:

[miro]

Poproszę o przepis na zupę cebulową.

Najwyższy czas ją zrobić.

[Romax]

ja również poproszę o przepis na zupkę - wygląda smakowicie!!!

[kaszubka33]

Tutaj mój przepis na cebulową i nie tylko

https://wedlinydomowe.pl/forum/viewtopic.php?t=2878

[Romax]

nooo, w tym układzie to nic innego tylko zaszalejemy z zupami :thumbsup:

[dyzio]

Witam.

 

 

Z tego co mi wiadomo, zupa cebulowa musi być koniecznie na winie. Na białym, a nie na tym co śię nawinie.

 

500 g cebuli

1 łyżka masła

800 ml wywaru jarzynowego

150 ml białego wina

4 tosty

4 łyżki sera Gouda, utarty

4 łyżki sera parmezan, utarty

 

Wypróbowane, smaczne i szybkie w wykonaniu.

sól i pieprz

[arkadiusz]

Klopsiki wp. i gotowana marchewka z groszkiem

 

[wojtusa]

Wywołany do odpowiedzi podaję przepis, wg którego zrobiona została zupa cebulowa pokazana kilka postów powyżej.

 

składniki:

cebula (tutaj było ok. 2 kg, głównie złotej, trochę czerwonej)

ok. 1,5 l wywaru (pozostał z jakiejś poprzednio przygotowywanej potrawy)

ok. 250 ml wina (białe, wytrawne)

masło (można zmieszać z oliwą) do smażenia cebuli

przyprawy: estragon, tymianek, ziele angielskie, liść laurowy, pieprz (u mnie biały), sól

chleb (może być biały, ale zdrowiej :wink: żytni) i ser (wg niektórych gruyère, u mnie z braku takiego jakiś zamiennik)

 

przygotowanie: obraną cebulę kroję w piórka, następnie smażę na maśle (tutaj z racji ilości w partiach) aż stanie się lekko brązowa, ale nie może zacząć się palić. Następnie przekładam do właściwego garnka, dodaję przyprawy i nadal duszę w maśle, następnie dodaję wywar i gotuję na małym ogniu (dość długo, może nawet ponad 30 min.). Pod koniec gotowania dodaję wino (można dla lepszego smaku dodać, po zakończeniu gotowania, troszeczkę koniaku :wink:). Oddzielnie przygotowywane są w piekarniku grzanki z serem, które serwujemy z zupą. Można naczynie, w którym serwujemy zupę (najlepiej bulionówkę) zapiec z serem, ale wczoraj z racji głodu osób uczestniczących w posiłku musiałem szybko serwować obiad na stół. Oczywiście wino, które pozostało w otwartej butelce, bardzo dobrze pasuje do tej potrawy :wink:.

 

Mam nadzieję, iż przepis przyda się, a wszystkim wypróbowującym go życzę smacznego.

 

w.

[arkadiuszcz]

można dla lepszego smaku dodać, po zakończeniu gotowania, troszeczkę koniaku :wink:

Oczywiście wino, które pozostało w otwartej butelce, bardzo dobrze pasuje do tej potrawy :wink:

Koniak chyba też? :grin:

[wojtusa]

koniak oczywiście też, ale ponieważ do zupy zużywamy tylko niewielką jego ilość, resztę lepiej pozostawić w butelce do kolacji i wtedy wypić w spokoju :wink:

[Feederman]

Jak zawsze skromnie: ziemniak smażony, filet okonia, serek, wołowina a - la Parma , makrela wędzona, sałata i piwo, kanadyjski ale samorobny - druh poczęstował.

Całe inne swoje(oprócz jarzyn) :grin:

 

http://s017.radikal.ru/i411/1302/a4/18ddec8361cc.jpg

[kostek61]

makrela wędzona

Pewnie na zimno ?.

[anerka]

Co prawda nie dzisiaj ale pyszne.

Kurczak w cieście francuskim.

[DZIADEK MACIEK]

Szykujemy na jutro ...

Dwa dni jedliśmy krewetki, skorupki zostały zagotowane, rosołek więc jest.

Mleczko kokosowe też mam, jakieś warzywka i przyprawy znajdą się, może będzie ciekawa zupka jutro :question: :wink:

[Feederman]

makrela wędzona

Pewnie na zimno ?.

:grin: Так! :thumbsup:

[kostek61]

Так!

Nie wiem czy wiesz w Polsce 90 % ludzi nie zna tego smaku :wink:

[Feederman]

Так!

Nie wiem czy wiesz w Polsce 90 % ludzi nie zna tego smaku :wink:

Współczuję ich biadzie.

[dyzio]

Так!

Nie wiem czy wiesz w Polsce 90 % ludzi nie zna tego smaku :wink:

Jako żem swieży w wędzeniu na zimno, jak długo wędzisz makrelę na zimno ????

[kaszubka33]

Pewnie nawet nie wielu wie , iż można kupić świeżą makrele .

W sklepach tylko wędzona :rolleyes: