Co macie dziś na obiad?

[nestor]

U nas będą placki kartoflane z serem: Do 1 kg.utartych kartofli dodajemy 25 dkg. pokruszonego widelcem białego sera, mieszamy po dodaniu 1 jajka,3 ząbków czosnku ,2 łyżek tartej bułki plus pieprz i sól do smaku.Smażenie na oleju.

[honzaty]

http://www.wedlinydomowe.pl/articles.php?id=1502

 

Pozdrawiam

[jacekn]

Jadłem te placki są bardzo smaczne,były jeszcze polane swojską gęstą śmietaną

[tegwoj]

Tak, są b. smaczne nawet jak wystygną. Ja dodaję jeszcze posiekanej natki pietruszki dla koloru i smaku. A i 1 ząbek czosnku, bo trzy dla rodzinki to za dużo.

Pozdrawiam

 

Tegwoj

[paolodoro]

Witam ,a ja tak dietetycznie troszkę czosnku i selera naciowego i jedzonko że hoho

[Tomuś]

Witam ,a ja tak dietetycznie troszkę czosnku i selera naciowego i jedzonko że hoho

Ja dodaję jeszcze żdżebełko keratruby i zielonego marynowanego pieprzu , i doprawiam sokiem z cadunii ma wtedy super smak i nie robi się gumowata.

[PePe]

Witajcie!

 

No i znowu się zaczeło, dzisiaj pierwszy raz w tym roku dostałem na obiad " leczo ".

Podobno to zdrowe, - czy ja wiem?, w każdym bądz razie do jesieni mam przechlapane,

conajmniej raz w tygodniu będę miał na obiad leczo.

 

Pozdrawiam.

[andrzej k]

conajmniej raz w tygodniu będę miał na obiad leczo.

To się pochwal z czego było . Teraz nawet na rzadki bigos mówi się leczo w moim rejonie , pewnie taka moda na to słowo-leczo

 

Pozdrawiam

[PePe]

Przepraszam że mnie chwilę nie było, piorun uderzył w budynek i rozłączył mi kompa.

 

Ale do rzeczy, u nas robi się tak - do rondla wlać oliwe, na to wrzucić różne pokrojone wędliny, następnie pokrojoną w półplasterki cebule, jak się zeszkli wrzucić pokrojoną w paski różną (kolorową) paprykę, a na koniec pokrojoną w grubą kostke cukinie (jeśli młoda to razem z nasionami).

Jak się lekko zeszkli, dodać czosnek,bazylie,tymianek,sól,pieprz, i jeden przecier pomidorowy

Podawać z chlebem lub z ryżem lub samo.

 

Smacznego.

 

PS. Cukinia i papryka ma być lekko chrupiąca.

[nestor]

Paprykę to nie zaleca się smażyć, niszczymy witaminę C.

Pomidorom smażenie nie szkodzi ,bo prawdopodobnie wzrasta wtedy zawartość likopenu.

Pozdrawiam:nestor.

[PePe]

Witam nestor.

 

W zasadzie to leczo to się dusi na wolnym ogniu.

 

A jak dojrzeją pomidory, to się je używa zamiast przecieru, muszą być tylko obrane ze skóry i bez pestek.

 

Pozdrawiam.

 

[ Dodano: Pią Lip 10, 2009 17:27 ]

I jeszcze jedno nestor, aby uzupełnić niedobór witaminy C wystarczy podać do obiadu wytrawne wino z czarnej porzeczki, oczywiście własnej roboty. Pychota.

Ja już nastawiłem dwa butle.

 

Pozdrawiam.

[nestor]

Chciałbym jeszcze dodać, ze leczo nie powinno się robić w aluminiowej patelni,gdyż aluminium wchodzi w reakcję z kwasnymi pomidorami.

[andrzej k]

Witam

 

Paprykę to nie zaleca się smażyć, niszczymy witaminę C.

nestor . Ja niedawno wyczytałem że jedyne warzywo - papryka podczas obróbki termicznej nie pozbywa się witaminy C . :!: Może to był chwyt reklamowy :question: .

 

Pozdrawiam

[JASIU]

a ja kiedys wyczytalem ze KAZDE warzywo poddane obrobce cieplnej pozbywa sie witaminy C

podstawa to : zalezy co czytamy :wink:

Ok .juz sie nie odzywam :blush:

[PePe]

Zanim organizm się pozbędzie tego co czytamy to przechwyci małe co nieco.]

 

Pozdrawiam.

[EAnna]

a ja kiedys wyczytalem ze KAZDE warzywo poddane obrobce cieplnej pozbywa sie witaminy C

Z pewnością w każdym warzywie poddanym takiej obróbce następuje redukcja wit. C. Redukcja to tylko zmniejszenie ilości a nie całkowite pozbycie się.

Popatrzmy na praktykę. Znanym jest fakt, że wprowadzenie ziemniaków do konsumpcji na szeroką skalę w XIXw. zlikwidowało w Europie szkorbut. A ziemniaków przecież nie jemy na surowo. Poddajemy je długotrwałej obróbce cieplnej, po której zachowują jednak nadal taką ilość wit. C, która jest dla ludzi niezbędna w codziennej racji pokarmowej.

[JASIU]

tez nie napisalem ze do konca sie pozbywa ,moj blad

EAnno oczywiscie sie z Toba zgadzam

[andrzej k]

Witam

 

Dzisiaj na obiadek miałem ziemniaczki , szpinak , jajka smażone i mleczko ukwaszone "prosto od krówki "

 

 

Pozdrawiam

[chłop z warmii]

Ja podobnie,pyry z cebulką i skwarkami,jaja sadzone,maślanka ale szpinaku nie było. :blush: :blush:

 

Pozdrawiam serdecznie.

[zibi187]

Oj dawno tu nikogo nie było. Przestaliście gotować wspaniałe obiadki ? Ja dzisiaj gotuję kociołek czerniny z kluskami ziemniaczanymi. Pozdrawiam smakoszy tej zupiny :tongue:

[Małgoś]

U mnie dzisiaj boeuf strogonow (wersja z pieczarkami) + fasolka szparagowa.

Później upiekę szarlotkę z jabłkami prosto z sadu :smile: .Na razie za duży upał..poczekam do późnego popołudnia. :lol:

[zibi187]

Kochana żoncia też mi przyobiecała, że zrobi jakieś ciasto po południu bo teraz gorączka za duża. Jakie to nie wiem. Za wiele słodyczy nie jadam, ale kawałeczek wypieku domowego zawsze.

[Gość Anonymous]

Hi

 

U nas dzis kurczak grilowany w sosie barbecue i kapustka modra duszona wg przepisu Chefa Pawla .

 

Ps zazdroszcze wam tych ,,upalow " - cos ala piekna jesien tutaj , ciekawe jakbyscie nazwali pogode tutaj - zapewne pieklo

[arkadiusz]

U nas dzisiej chłodnik litewski w wykonaniu Żonki /pycha/i na drugie zajadamy się mięsem z gotowanych kości bo wczoraj zakupiłem połóweczkę.Pzdr

[nestor]

Arkadiusz,poproś żonę o przepis na chłodnik litewski.