Co macie dziś na obiad?

[nestor]

Jak na mięso z nutri to cena wygórowana,za te pieniądze można kupić królika.Mięso z nutri dla mnie niejadalne.Wędliny też.

[EAnna]

Mięso z nutri dla mnie niejadalne

A dlaczego?

[nestor]

A dla czego miałoby być jadalne skoro zwierze jest podobne do szczura!

[Małgoś]

A dla czego miałoby być jadalne skoro zwierze jest podobne do szczura!

:rolleyes:.. a czemu miało by być niejadalne..???

W innych kulturach się jada psy , małpy ...i nikt nie mówi ,że to "be" ..

 

Nie powinniśmy chyba wartościować.. takie jest moje zdanie przynajmniej :blush: :rolleyes:

[jumbo]

szczury też są jadalne , i nawet smakują ,

ZEMAT gdzieś to zrelacjonował fotograficznie

 

słońce Peru (świnka) też jest dobra - jadłem

[PanBoczek]

A dla czego miałoby być jadalne skoro zwierze jest podobne do szczura!

szczurek :thumbsup: taki tłusty, dorodny.. :lol: wiadomo. nie zjemy szczura!

tylko dlatego - jak dla mnie - że ma pełno bakterii na sobie..

nutria co innego, jak świnka morska.. jada się je i dobrze są chwalone..

kto co lubi.. nie podam z nienacka czegoś takiego, ale sam nie odmówię spożycia.. Pozdrawiam

[Gregtom]

Gryzonie.... Nie jadalne..?

Hmm.. :rolleyes:

Nestor.. Królik to też gryzoń.. :wink:

[harapug]

Ile za nią płaciłeś?

Rozumiem, że to była oprawiona i przebadana tuszka ?

 

Kupiłem w sklepie z dziczyzną . Była to cała nutria bez głowy z wątrobą . :grin: Oczywiście że oprawiona . Płaciłem jeżeli się nie mylę około 57zł . Cena jakoś 24zł/kg .

 

 

Gorąco pozdrawiam

Drogo, gdzieś w okolicach Poznania znalazłam jakiś czas temu hodowlę, nastawiona na skóry, ale można spokojnie kupić mięso za 15-17zł/kg Mogę poszukać kontaktu jak trzeba.

[Henio]

U mnie świńskie ucho w kapuście :wink: Tylko dla koneserów .

http://img594.imageshack.us/img594/5544/005pu.jpg

[Kruszynka]

Tylko dla koneserów

Bez komentarza :lol: :thumbsup: :thumbsup: :thumbsup:

[EAnna]

Królik to też gryzoń..

No, zajęczak chyba :???:

[Zbój Madej]

świńskie ucho

Tylko dla koneserów

Miałem 5 kg uszu Pobiedziskich , tydzień temu ugotowałem ostatnie 5 sztuk, trochę galaretki jeszcze zostało :thumbsup: :thumbsup: :thumbsup:

[harapug]

Ile bym dała za takie uszy, ale tutaj nie ma takich rarytasów dostępnych

[andrzej k]

Ile bym dała za takie uszy,

 

A ile byś dała za uszy wp :question: :grin:

 

Nic straconego . :lol:

 

Pozdrawiam

[abratek]

A ile byś dała za uszy wp :question: :grin:

 

nio... ja też mam malutki zapas :grin:

u mnie dziś na obiadek znów "resztki" świątecznej "kapustki z uchem"

jako wypełniacz będzie (również pozostałość - z wczoraj) goloneczki z wolnowara

[abratek]

.............a na deserek rybka po grecku :grin:

wyczuwam lekką złośliwość :tongue: - ale spokojnie prezes... wolę nie zaserwować jak masz wypluć :devil:

[DZIADEK MACIEK]

Przed obiadkiem, przekąska na pobudzenie apetytu

 

 

zapiekany móżdżek z bułeczką tartą :thumbsup:

 

i kilka cykorii robionych a'la szparagi

 

 

Danie główne to sztuka mięs w sosie chrzanowym, z głodu zapomniałem zdjęcie zrobić :wink:

[jacinto]

Dziś mnie napdło na skrzydełka - zamarynowane w sosie sojowym,miodzie, imbirze, czosnku i chilli.

Naprawdę delikatne mięsko

http://img822.imageshack.us/img822/6292/photo15042013170129.jpg

[EAnna]

tutaj nie ma takich rarytasów dostępnych

Zamów albo na hali mięsnej albo na stoisku mięsnym na targu.

 

[ Dodano: Pon 15 Kwi, 2013 19:46 ]

kilka cykorii robionych a'la szparagi

Cykoria to super wartościowe warzywo.

Zawiera 44% inuliny-polisacharydu wywołującego apoptozę komórek nowotworowych.

Z tego też powodu dobrze jest pić kawę zbożową, produkowaną z cykorii.

[PanBoczek]

U mnie świńskie ucho w kapuście Tylko dla koneserów .

nie jadłem chyba jeszcze :grin: podasz przepis? tylko gotowane czy jeszcze coś z nim robisz?

u mnie dziś powrót do klasyki dietetycznej :grin:

warzywa na patelnię, 1/3 konserwy słoikowej, pomidor, cebula, dużo chilli, czosnku i przyprawy :thumbsup: wykończone sokiem z cytryny i galaretka z konserwy.. do tego masa pietruszki objętościowo tyle samo co pozostała część dania :grin: Pozdrawiam

 

http://img19.imageshack.us/img19/4905/obiadh.jpg

[Anuś]

Pb to strasznie duża porcja ona jest tylko przeznaczona dla Ciebie ? :thumbsup:

[Maad]

PanBoczek, no to chyba głodny dziś chodzisz :tongue:

 

ja dla odmiany 100g tłustego boczku zagryzam ogórkiem kiszonym :thumbsup:

[Henio]

Henio napisał/a:

U mnie świńskie ucho w kapuście Tylko dla koneserów .

 

nie jadłem chyba jeszcze :grin: podasz przepis? tylko gotowane czy jeszcze coś z nim robisz?

Świnka uszy ma dwa , a kombinacji z nimi mnóstwo . Te były gotowane samotnie w przyprawach i warzywach takich jak na zupę , ja zjadłem uszy bo żona wiadomo - be , ale wywar poszedł na zupę na następny dzień .

[PanBoczek]

Pb to strasznie duża porcja ona jest tylko przeznaczona dla Ciebie ?

tak Aniu :P wcale nie tak dużo..2 moje pięści mniejwięcej.. tyle się powinno jeść chyba pozatym większość warzyw.. mięsa jakieś 150g..

PanBoczek, no to chyba głodny dziś chodzisz

:grin:

Henio, dzięki, sam muszę spróbować jak to smakuje :P na czuja.. byłyby chyba dobre obgotowane i uduszone w demiglasie z tajskimi przyprawami :thumbsup:

 

Nie wszystko się udaje :lol: czasem to co nie ma prawa się udać wychodzi świetnie jak np. zupa szpinakowa :thumbsup: była obłędnie dobra.

 

http://img546.imageshack.us/img546/4645/nieudane.jpg

 

a pewniak - czyli klopsiki duszone w green curry podane z makaronem klapa!

na smalcu je podsmażałem.. nie usunąłem tłuszczu 'smakowitego' i na to dałem pastę curry i dalszy proces wziął w łeb :lol: mleczko kokosowe podzieliło się na tłuszcz i resztę, która się usmażyła.. próbowałem ratować skrobią, śmietaną.. na nic :P

w smaku super, ale konsystencja porażka.. pływało w tłuszczu

Najważniejsze, że błąd został zanotowany i nie będzie powtórki :P Pozdrawiam

 

http://img51.imageshack.us/img51/2188/nieudane1.jpg

 

http://img442.imageshack.us/img442/4858/nieudane2.jpg

 

klopsiki niebo w gębie :thumbsup: gorczycy w całości warto dodać, fajnie chrupie

[DZIADEK MACIEK]

Wreszcie pogoda pozwoliła na rozpoczęcie sezonu grillowego :thumbsup:

 

 

Wczoraj robiłem potrawę (żeberka) w garnku rzymskim, doświadczenie w takim gotowaniu mam jeszcze małe, czas to nadrobić. Potrawa wyszła wyśmienicie, jedni z gości już zamówili garnek.