Kuter

[aaa123]

Dzień dobry,

 

 

Czy ktoś używa kuter https://allegro.pl/oferta/kuter-masarski-do-rozdrabniania-mielenia-miesa-8-l-11056038719 .

Da się nim zrobić parówki i pasztet ??

 

Niestety nigdzie nie mogę znaleźć o nim informacji.

 

Pozdrawiam

 

Piotr 

[Bagno]

 

 

Da się nim zrobić parówki i pasztet ??

Tak. Tylko, jednorazowy załadunek to może być 1-2 kg masy.

Kutrując masę mięsna na kiełbasy drobno rozdrobnione musisz zatrzymywać pracę urządzenia i mieszać masę ręcznie, gdyż masa nie jest równomiernie zhomogenizowana.

[DZIADEK]

Według mnie nie nadaje się. Posiada podwójny nóż na jednym poziomie na dole . Mięso zmielone jest gęstą masą i zmiksowane będzie tam gdzie dosięgną jego noże a co z mięsem ponad nożami .  Ja posiadam takie coś i jestem bardzo zadowolony. popatrz jak rozmieszczone są noże.

https://www.euro.com.pl/roboty-wieloczynnosciowe/ninja-bn800eu.bhtml?gclid=EAIaIQobChMIyd73mMLI9QIVghh7Ch0u_QcxEAQYAiABEgK8IfD_BwE&gclsrc=aw.ds

[Olek.P]

 

 

Posiada podwójny nóż na jednym poziomie na dole .

 

 

Posiada dwa i cztery noze ,wszystkie na roznych poziomach. 

[DZIADEK]

Tak ale to już inna wersja i cena.

[aaa123]

Według mnie nie nadaje się. Posiada podwójny nóż na jednym poziomie na dole . Mięso zmielone jest gęstą masą i zmiksowane będzie tam gdzie dosięgną jego noże a co z mięsem ponad nożami .  Ja posiadam takie coś i jestem bardzo zadowolony. popatrz jak rozmieszczone są noże.

https://www.euro.com.pl/roboty-wieloczynnosciowe/ninja-bn800eu.bhtml?gclid=EAIaIQobChMIyd73mMLI9QIVghh7Ch0u_QcxEAQYAiABEgK8IfD_BwE&gclsrc=aw.ds

 

Ile mięsa jestem w stanie tym zmiksowac ??

[El komendante]

Witam,

 

Według mojego doświadczenia optymalna masa wsadu do kielicha o poj 2100 ml to 1300 g mięsa.

Masy lodu czy zimnej wody nie liczę.

Kutrowanie / program Food Puree/ 2 x 1 minuta pozwala na uzyskanie emulsji o odpowiedniej jakości.

 

Pozdrawiam

[DZIADEK]

Robię przeważnie 10 kg parówek -  skład surowca 7,0 mięsa = Wp.kl I -  2,0 kg- wp kl  III  - 4,0 kg.  Mięso z golonki indyka - 1,0 kg. Podgardle 3,0 kg.  Woda 40% w stosunku do mięsa t j. 7,0 x 40% = 2,8 L. Mięso mielone przez siatkę 2-2.5 mm.  Podgardle mielone przez siatkę 2-2,5 mm dwa razy. Mięso dzielone na 10 porcji po 0,7 kg,  tak samo podgardle po 0,30 kg. Woda po 0,28 l na jedną porcję. Miksowanie- kutrowanie  w pierwszej kolejności mięso z dodatkiem  odmierzonej wody i przypraw  czas ok. 60 -  90 sek, następnie otwarcie miksera i dodanie porcji tłuszczu czas kutrowania ok 60-90 sek zależnie od żądanej konsystencji farszu . Taki wsad jednorazowy jest optymalny farsz nie zawiesza się i jest równomiernie zemulgowany .

[sverige2]

Ile mięsa jestem w stanie tym zmiksowac ??

 

 

Obejrzyj sobie filmik o możliwościach tego robota kuchennego, a raczej malaksera .  https://youtu.be/-2doWHxB3-k

[aaa123]

Dziękuję, zamawiam Ninje

[sverige2]

Dziękuję, zamawiam Ninje

 

A czy zdecydowałeś który to ma być model tego malakserka ?

[DZIADEK]

[aaa123]

 

Dziękuję, zamawiam Ninje

 

A czy zdecydowałeś który to ma być model tego malakserka ?

 

 

Dokładnie ten, który wskazał DZIADEK, https://www.euro.com.pl/roboty-wieloczynnosciowe/ninja-bn800eu.bhtml?gclid=EAIaIQobChMIyd73mMLI9QIVghh7Ch0u_QcxEAQYAiABEgK8IfD_BwE&gclsrc=aw.ds

[sverige2]

!!!

[andyfer]

Mam Ninję 1500W. Zrobiłem 4 wsady wg. sposobu Dziadka powyżej. Nawiasem dziękuje serdecznie. Wyszło nie najgorzej. Oczywiście dziurki są  . Ale jest nad czym popracować.

[Muski]

Dziurki mają tą zaletę, że można je nafaszerować musztarda lub ketchupem Edytowane 23 Lipca 2022 przez Muski

[paweljack]

Może ktoś z Was używa takiego robota do kutrowania/parówek?:

Kiedyś były niedostępne w Polsce.

https://sklep.ronic.pl/roboty-kuchenne/1138-robot-kuchenny-magimix-5200xl-3519280185910.html?gclid=CjwKCAiA76-dBhByEiwAA0_s9TLlcJLi1QD_c46-oGO3u9yRI47Ov2_8YoJI3Fg2OOnhbb5A0_8WqhoCtE8QAvD_BwE

Edytowane 28 Grudnia 2022 przez paweljack

[mikami]

 

 

Może ktoś z Was używa takiego robota do kutrowania/parówek?: Kiedyś były niedostępne w Polsce. https://sklep.ronic....qhoCtE8QAvD_BwE

Nie znam. Popatrzyłem na filmy: duża misa, ale tylko pojedyncza para noży. To może być problem przy dużym wsadzie.  Ale o tym się dowiesz dopiero jak spróbujesz

 

Mojej Ninja też jeszcze nie znam. Moja LP z miłości do .... sernika    kazała ją zakupić (Bartek już dogorywa).

Na razie robiłem tylko pasztet - bajka wchodzi 3x tyle co Bartka i sernik - tu wkład musiałem zmniejszyć o 1/3, bo nawet trzy pary noży nie ujednoliciły masy.

[paweljack]

 

Może ktoś z Was używa takiego robota do kutrowania/parówek?: Kiedyś były niedostępne w Polsce. https://sklep.ronic....qhoCtE8QAvD_BwE

Nie znam. Popatrzyłem na filmy: duża misa, ale tylko pojedyncza para noży. To może być problem przy dużym wsadzie.  Ale o tym się dowiesz dopiero jak spróbujesz

 

Mojej Ninja też jeszcze nie znam. Moja LP z miłości do .... sernika    kazała ją zakupić (Bartek już dogorywa).

Na razie robiłem tylko pasztet - bajka wchodzi 3x tyle co Bartka i sernik - tu wkład musiałem zmniejszyć o 1/3, bo nawet trzy pary noży nie ujednoliciły masy.

Ninja Dziadek robił parówki, więc tu jest wszystko jasne. Niestety Ninje chwilowo zniknęły ze sklepów.

[mikami]

 Nie  wszędzie zniknęły:

699 zł https://www.euro.com.pl/roboty-wieloczynnosciowe/ninja-bn800eu.bhtml

Ja  u nich listopadzie zapłaciłem 869

Na Amazonie.pl 810,59 z dostawą za 2 m-ce

[sverige2]

NINJA jest również do nabycia na Alledrogo :   https://allegro.pl/oferta/ninja-bn800eu-auto-iq-robot-kuchenny-3w1-1200w-10932340073

[paweljack]

 

 

Nie  wszędzie zniknęły: 699 zł https://www.euro.com...a-bn800eu.bhtml

Czytaj dokładnie. "produkt tymczasowo niedostępny"

[Dodano: 29 gru 2022 - 17:37]

 

 

Na Amazonie.pl 810,59 z dostawą za 2 m-ce

No właśnie, a z opłatą za dostawę? 

[sverige2]

Na Allegro jest dostępny : https://allegro.pl/kategoria/do-kuchni-roboty-kuchenne-67452?string=Robot%20kuchenny%20Ninja%20BN800%201200%20W

[paweljack]

 

 

Na Allegro jest dostępny

Widziałem za pierwszym razem, nie jestem tylko pewien, czy to ten sam model. 

[sverige2]

Obecnie nie ma innych, tylko ten NINJA BN800.

 

.

Edytowane 29 Grudnia 2022 przez sverige2