Została solanka

[Muski]

2 minuty temu, mamuśka napisał(a):

dziękuję Dziadkowi, Bagno i całej ekipie za wspaniałą Akademię Dziadka

Może Maxell na gwiazdkę da jakiś prezent w postaci AD2 

[arkadiusz]

8 minut temu, mamuśka napisał(a):

Z przyjemnością popatrzyłam jak Andrzej tłumaczy. 

Ja kiedyś też tylko ciągle jest ten sam problem. Nie odróżniają stężenia peklosolanki wyrażonego w procentach od ilości wagowej użytej peklosoli do jej sporządzenia wyrażonej w gramach. Mam nadzieję, że wyżej jasno wyjaśniłem czym różnie się jedno od drugiego

Edytowane 25 Listopada 2024 przez arkadiusz

[Muski]

8 minut temu, arkadiusz napisał(a):

Mam nadzieję, że wyżej jasno wyjaśniłem czym różnie się jedno od drugiego

Wyjaśniasz to już kilkadziesiąty raz , nareszcie i ja zrozumiałem 😁

[Grzewlod]

53 minuty temu, arkadiusz napisał(a):

Ma mało peklosoli wagowo w tej peklosolance którą zalał mięso.Prosty rachunek .

Arek masz rację całościowo. Natomiast nie wiemy ile jest mięsa w każdym pojemniku oraz jaki jest dodatek peklosolanki. Może okazać się, że w jednym pojemniku brakuje a w drugim jest za dużo peklosolanki. Nic straconego jak wziąć i przeważyć mięso i zmierzyć objętość pekli, w razie potrzeby uzupełnić bądź odlać "nie zapominając o wykonanym nastrzyku" ,tu szacunkowo teraz.

Edytowane 25 Listopada 2024 przez Grzewlod

[EAnna]

Godzinę temu, arkadiusz napisał(a):

Trzeba odróżniać stężenie od wagowej ilości peklosoli w solance., którą należy zalać mięso przeliczaąć 0,4 l /kg.

Bardzo dobre, przejrzyste wyjaśnienie Arku