Szynki surowe dojrzewające

[kuchcik]

Mam pytanie gdzie mogę znaleść informacje o szynkach surowych, dojrzewających

( technologia, proces produkcji , maszyny do produkcji itp)

[Maxell]

Poszukaj w http://www.wedlinydomowe.pl/articles.php?topic=90

[kuchcik]

o.k dzięki jak macie coś jeszcze to dajcie znać ( np. inne strony internetowe )

[Bagno]

kuchcik, Pozostaje jeszcze literatura fachowa.

[kuchcik]

No tak ale trzeba mieć dostęp do niej

[miro]

o.k dzięki jak macie coś jeszcze to dajcie znać ( np. inne strony internetowe )

Kuchciku to chyba był żart :grin: reszta zrzyna od naszej strony.

Nie ma lepszej w sieci.

[kuchcik]

To dobrze trafiłem , mnie te informacje są potrzebne w celu stworzenia projektu o wydajności 100 sztuk na dobę i opisać technologię wytwarzania, jakimi maszynami i krok po kroku jak proces się odbywa.

[Maxell]

Kup sobie tę książkę:

 

[Bagno]

informacje są potrzebne w celu stworzenia projektu o wydajności 100 sztuk na dobę i opisać technologię wytwarzania, jakimi maszynami i krok po kroku jak proces się odbywa.

Czy możesz, przybliżyć temat?

[Wirus]

Czy możesz, przybliżyć temat?

Pewnie chodzi o pracę dyplomową (czy t.p.) - :rolleyes:

[kuchcik]

Nie , mam zrobić projekt zakładu który wytwarza szynki surowo dojrzewające i mam się zapoznać z technologią i wybrać jakąś i ją opisać. ( krok po kroku łącznie z maszynami które są odpowiedzialne i jaką mają wydajność )

[Bagno]

mam zrobić projekt zakładu który wytwarza szynki surowo dojrzewające i mam się zapoznać z technologią i wybrać jakąś i ją opisać. ( krok po kroku łącznie z maszynami które są odpowiedzialne i jaką mają wydajność )

Technologia wytwarzania ( w teorii) jest bardzo prosta. Książka, która polecił Maxell jest bardzo dobra.

Maszyn jest nie wiele. Chociaż ostatnio znalazłem reklamę z firmy "bestmont"

i przedstawiam scan

[kuchcik]

Przyda się a te maszyny jak się nazywają a tak poza tym to potrzebny mi jeszcze proces produkcji krok po kroku w postaci schematu.

[EAnna]

mam się zapoznać z technologią i wybrać jakąś

potrzebny mi jeszcze proces produkcji krok po kroku w postaci schematu.

Jeżeli nie znajdziesz w książkach, to Twój mocodawca będzie musiał kupić licencję :grin: Jeżeli masz wybierać, to musisz takie technologie poznać co najmniej dwie, lub rozważyć kosztowo dwie oferty licencyjne.

Wybacz, ale na forum "wędliny domowe" możesz jedynie poznać "domową linię produkcyjną" a ta chyba nie będzie brana pod uwagę przez inwestora :devil:

Nasi specjaliści udzielili Ci już wskazówek, gdzie szukać materiałów.

Obawiam się jednak, że taka wiedza, której szukasz jest zbyt cenna, żeby leżała na ulicy zważywszy, że diabeł zwykle tkwi w szczegółach :grin: .

[ligawa]

 

Sadze,ze pracujesz na czyjes zlecenie lub ktos chce Cie wykorzystac.

Jezeli sie nie pomylilem, to pomylil sie KTOS zakladajac,ze dostanie technologie

w prezencie.

Z tego co piszesz wyraznie wynika,ze chodzi o tasmowa produkcje wyrob

SZNKOPODOBNEGO surowo dojrzewajacego na potrzeby supermarketow i naiwnych,ktorzy

chca za to placic.

Prawdziwe szynki tego rodzaju mozna zrobic w oparciu o technologie opisana w ksiazce,

ktorej zdjecie zalaczam wystarczy tylko............ lub miec znajomego Wlocha.

Zycze sukcesu Twojemu zleceniodawcy.

[ligawa]

 

To prezent na Swieta dla Twojego PROMOTORA zakladajac,ze np. jestes studentem.

Ten kawalek wieprzowiny tez mozna robic wedlug nowoczesnej technologii lub

UCZCIWIE tak jak to byc powinno.

[kuchcik]

To jest praca dla mnie ale ja w tych sprawach to mało wiem. A ten temat to projekt a zarazem zaliczenie ćwiczeń z projektowania.

[Maxell]

To co w takim razie studiujesz?

[kuchcik]

Tak i jest mi to potrzebne do projektu .

[EAnna]

Wysłany: Dzisiaj 10:32

To co w takim razie studiujesz?

Wysłany: Dzisiaj 16:54

Tak i jest mi to potrzebne do projektu .

Hm... :devil:

[Maxell]

Tak i jest mi to potrzebne do projektu .

...u mnie też wszyscy zdrowi. :smile:

[bo66]

Przez chwile myślałam,ze weszłam na dowcipy. :lol: :lol: :lol:

[arkdom]

Czepiacie się. A wystarczyło w pytaniu Maxella przeoczyć małe słówko "co" :wink:

[kuchcik]

A co do maszyn to gdzie mogę je znaleść opis, wydajność itp,

[Bagno]

A co do maszyn to gdzie mogę je znaleść opis, wydajność itp,

Nie jesteśmy, tutaj "damami do towarzystwa". Ponadto, kiedyś funkcjonowało takie, powiedzenie, " u magistra, głowa bystra".