Grzybobranie

[tier]

Dokładnie cały komplet op1 wodery też dziś się przydały

[ZLeP]

Ładny wysyp, szkoda że nie u nas: http://www.liveinternet.ru/users/ceslava2009/post280435671/

Tak dla informacji: to nie Czarnobyl .

[tier]

Rosja to stan umysłu

[redzed]

Nareszcie!  Mieliśmy prawie  dwa i pół mies. bez deszczu.  Sezon grzybowy nareszcie nadszedł!  Dzisiaj 8kg kurek, białych (cantharellus subalbidus) i żółtych (cantharellus formosus). I jeden sparassis crispa.

 

http://img.photobucket.com/albums/v310/KMG99/1-Hobby%20Shots/P1120618_zpsb577e621.jpg

 

http://img.photobucket.com/albums/v310/KMG99/1-Hobby%20Shots/P1120620_zpsb0978dab.jpg

 

 

[Baca]

@redzed, Sliczne te kurki a

 

sparassis crispa.

w wielu krajach Europy i w Polsce jest pod ochroną   , u nas już po grzybkach chociaż wczoraj dostałem telefon, że pokazały się jesienne podgrzybki

Edytowane 29 Września 2014 przez Baca

[electra]

@redzed,sparassis crispa. masz moze jakis ciekawy sposob na jego przyzadzanie? ja zazwyczaj smaze na masle i podaje  na grzance zapieczonej z parmezanem.

[SIVON]

Niby rzadki grzyb a na ostatnim spacerze po lesie widziałem 3 sztuki.

 

[redzed]

w wielu krajach Europy i w Polsce jest pod ochroną , u nas już po grzybkach chociaż wczoraj dostałem telefon, że pokazały się jesienne podgrzybki

 

 

Baca, u nas nie są pod żadną ochroną.  Właściwie nie ma u nas żadnych grzybów pod ochroną.  Tylko nie wolno zbierać w parkach.  Ten szmaciak jest pasożytem, nie wiem dlaczego jest chroniony?

 

 

 

@redzed,sparassis crispa. masz moze jakis ciekawy sposob na jego przyzadzanie? ja zazwyczaj smaze na masle i podaje na grzance zapieczonej z parmezanem.

 

 

Przyrządzamy rożnie.  Smażymy tez na maśle ale prawie zawsze z innymi.  Robimy tez sos biały z pastą, ale parę razy zrobiłem "flaki z szmaciaków" i naprawdę wspaniała zupa!

 

 

Niby rzadki grzyb a na ostatnim spacerze po lesie widziałem 3 sztuki.

 

 

Wczoraj nazbieraliśmy 10kg nawet ładnych kurek.  Odkryłem także 2 małe szmaciaki i zaznaczyłem miejsca w GPS.  Za dwa tygodnie ich wezmę.  W 2013 nazbieralem 8 sztuk.  Ten na fotce ważył przeszło 2,5kg.

 

http://img.photobucket.com/albums/v310/KMG99/Misc/ChriswithCauliflowerMushroomLakeCowichan1010-Copy_zps469dce07.jpg

[electra]

no piekna sztuka! szmaciki dosc ciezko czyscic bo kruche  a maja dosc sporo roznych smieci w srodku . Gdzies wyczytalam ze szmaciaki w tym samym miejscu ponoc wyrastaja co drugi rok.

Z ostatniego szmaciaka zrobilam paj razem z kurkami.

[Wirus]

Na dzisiejszym rodzinnym  spacerku  spotkaliśmy takie okazy - rosły na wysokości ok. 3 m  - czy ktoś wie co to za grzybki :

 

 

[redzed]

Jak na klonie jesionolistnym, to dla mnie wygląda jak hypsizygus ulmarius.

Edytowane 11 Października 2014 przez redzed

[Wirus]

Trudno mi określić na jakim drzewie, bo było    uschnięte, a po korze niestety nie potrafiłem rozpoznać.

Może to któryś z łuskwiaków ?  

[redzed]

Wirus, może masz rację, także wygląda jak  Łuskwiak topolowy. Niejadalny.

 

U nas sezon dalej się ciągnie.  Nareszcie trochę deszczu, w połowie tygodnia wybieramy się na kurki.

[boob96]

Dzisiejszy zbiór, na szczęście ślimaki wszystkich nie zjadły  

[Baca]

Ladniunie te grzybki od poniedziałku zapowiadają oziębienie więc to chyba jedne z ostatnich 

[dyzio]

U mnie susza.

Niebo skąpi ziemi kropli deszczu.

[Anuś]

Jesień .. dary niesie

teraz czekam na opieńki i gąski

[Małgoś]

Moje poniedziałkowe zbiory .Trzy razy biegałam do bagażnika wysypywać zawartość koszyka. W 3 godziny 3 kosze. Dzisiaj byłam godzinkę i nazbierałam 1 koszyk .Burza wygoniła mnie z lasu.Sporo grzybków jest robaczywych...  ale przyjemność zbierania-bezcenna

 

[dyzio]

Burza wygoniła mnie z lasu.

Wspaniałe zbiory. U mnie nadal susza.

A swoja drogą, to dobrze, że już nie partyzanci wyganiają z lasu.  

[Mirekr134a]

Jesień .. dary niesie

P1030708.JPG

teraz czekam na opieńki i gąski

Anuś

piękne młode podgrzybasy  

[Anuś]

 

Jesień .. dary niesie

P1030708.JPG

teraz czekam na opieńki i gąski

Anuś

piękne młode podgrzybasy  

 

Tak Mirku .. to prawda, że piękne mi się trafiły podgrzybki, ale wciąż czekam na opieńki, bo pierogi z nimi to prawdziwa poezja, a krupnik na gąskach .... hmmm... nie sposób opisać, ale na obecną chwilę jeszcze nie ma ani jednych ani drugich ... może się wcale w tym roku nie pojawią.

[chudziak]

Aniu , u mnie już  po opieńkach - były w połowie września https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/291-grzybobranie/?view=findpost&p=303991

[redzed]

Dzisiaj narobiłem sobie roboty! 15kg. brudasów.  Normalnie lepiej oczyszczam w lesie, ale cały czas deszcz a kurek wszędzie!

 

http://img.photobucket.com/albums/v310/KMG99/1-Hobby%20Shots/P1120646_zps5796c588.jpg

[eli55]

Piekny zbior , co to sa za grzyby te na poczatku? jak przerabiasz te kurki?

[redzed]

Witaj Eli!

 

Od lewej: trichloma magnivelare, hypomyces lactifluorum, boletus mirabilis, sparassis crispa.

 

Oczyszczone i pokrojone kurki rzucamy na suchą  patelnię na średnim ogniu aż puszczą wodę.  Po schłodzeniu dzielimy na porcje, do pakowarki i zamrażalki.  Można tak ich przechowywacz do roku.  Smak jak świeże grzyby.  Kurki nie nadaja się do suszenia.

 

Pozdrow.