Wędzonki Zbója Madeja

[redzed]

Ładne twoje wędzonki.  Tez bardzo lubię wędzone golonki, a kości na grochówkę.  U nas dziwne czasy nadeszły.  Mogę kupić całą polędwicę za 4.50 dol. kg, a golonki po 10dol.http://www.sherv.net/cm/emoticons/yellow-hd/in-disbelief-smiley-emoticon.gif

[Andyandy]

    Teraz to klasyka wędzenia.  Jaka kolosalna różnica pomiędzy wczesnym Zbójem Madejem  Chyba zmieniłeś wędzarnie na tą właściwą i zapewne sposób wędzenia.  

[Zbój Madej]

 

 

Chyba zmieniłeś wędzarnie na tą właściwą i zapewne sposób wędzenia.

To tylko Borniaczek, a sposób wędzenia, wiadomo, całkowicie osuszyć towar w wędzarni

[Michał Koperski]

Nigdy nie robiłem golonki wędzonej. Po wedzeniu podpiekasz czy parzysz?

[Zbój Madej]

 

 

Po wedzeniu podpiekasz czy parzysz?

Po wędeniu parzę

[Zbój Madej]

Dymienie zakończone, 7.5 godz. z hakiem.

Peklowanie 10 dni wg mojej "tabeli"

 

 

Teraz wędzonki się parzą. Jeden najmniejszy boczek nieparzony, w Czwartek pójdzie na skwarki i do krupniku będzie.

Jutro goloneczki

[electra]

Twoje boczusie eleganckie jak nie wiem   ,u nas sprzedaja ze skora i wlasnie zastanawialam sie czy ja sciagnac czy nie ,z braku doswiadczenia zostawilam bo nie wiedzialam czy mi sie sloninka bez skory uwedzi:)

[Zbój Madej]

 

 

zastanawialam sie czy ja sciagnac czy nie

W dawnych dobrych czasach, jak jeszcze ze skórą mogłem kupić to nie zdejmowałem nigdy

 

 

czy mi sie sloninka bez skory uwedzi

Na słoninkę zawsze dymek "wejdzie", mniejszy lub większy, ale "wejdzie"

[electra]

@Zbój Madej, teraz juz wiem bo na moim rolowanym  sloninka sie ladnie uwedzila

[Zbój Madej]

Boczki po parzeniu, baleronik jeszcze w garnku

 

[SIVON]

Ładne te boczusie:) Ale do zlotu nie przetrwaja:(

[andrzej k]

 

 

Boczki po parzeniu, baleronik jeszcze w garnku

 

 

 Kolorki zajefajne , organoleptykę sprawdzimy na miejscu

 

 

 Pozdrawiam

[Zbój Madej]

Ale do zlotu nie przetrwaja

 

Jeden chyba muszę zapakowac próżniowo i zamrozić, może jeszcze golonkę zamrożę

 

organoleptykę sprawdzimy na miejscu

 

Od Czwartku w południe będą udostępnione do smakowania A do tej organoleptyki to Pan życzy sobie wiśnię, truskawkę, plebana, czarną porzeczkę, czerwoną porzeczkę czy też może z winogron??? oprócz plebana wsio z zeszłego roku a może z moreli świeżej tegorocznej???

Edytowane 12 Sierpnia 2014 przez Kruszynka

[andrzej k]

 

 

Pan życzy sobie wiśnię, truskawkę, plebana, czarną pożeczkę, czerwoną pożeczkę czy też moż z winogron??? oprócz plebana wsio z zeszłego roku a może z moreli świeżej tegorocznej???

 

 

 Wszystkiego po troszku .   Tak z ciekawości .

[SIVON]

Od Czwartku w południe będą udostępnione do smakowania

O to to bo ja będe o tym czasie:) Andrzejku chyba popróbujemy wszystkiego:) Ja przywożę wyłącznie orzechówkę wersja light bez cukru bo jak wiadomo cukier szkodzi w dużych ilościach.

[Zbój Madej]

 

 

O to to bo ja będe o tym czasie:)

Małe sprostowanie chodzi o najbliższy Czwartek, Andrzej przybywa do mnie w gościnę ale tak jak pisałem, zamrożę i do Napoleonowa przywiozę, no chyba, ze w nadchodzący łykent wsio zejdzie :D

[SIVON]

Teraz nie masz wyjścia odpalaj Borniaka i szykuj na zlot takie boczusie:) Jak mi czas pozwoli przywioze ścinkową i coś jeszcze:)

[Zbój Madej]

Teraz nie masz wyjścia odpalaj Borniaka i szykuj na zlot takie boczusie:)

 

Spoko boczki pewnie jeszcze zostaną, trochę ponad 4 kg zadymiłem, a gdyby brakło to zawsze mogę "pożyczyć" z tych co to niby mamie wcześniej wędziłem i na zlot zabiorę :D

 

Jeszcze fotka baleronu, po parzeniu

 

[Baca]

 

 

Jeszcze fotka baleronu, po parzeniu

Sie weź uspokój sie, a co Ty robisz wpędzasz mnie w doła, że tyż o śliniawce przez grzeczność nie wspomnę    

[Zbój Madej]

 

 

Sie weź uspokój sie

Spoko spoko, ja jeszcze nie skończyłem zadymiać :laugh:

Dziś goloneczki zadymiam, wieczorkiem fotki wstawię, jutro polędwice. Coby tylko Borniak wytrzymał "zapotrzebowanie"

[Baca]

 

 

Spoko spoko, ja jeszcze nie skończyłem zadymiać Dziś goloneczki zadymiam, wieczorkiem fotki wstawię, jutro polędwice. Coby tylko Borniak wytrzymał "zapotrzebowanie

Nie prowokuj losu w końcu do Ciebie mam rzut beretem, zgarnę mafię i kosteczki nawet nie zostanie o reszcie nie wspomnę

[andrzej k]

 

 

Nie prowokuj losu w końcu do Ciebie mam rzut beretem, zgarnę mafię i kosteczki nawet nie zostanie

 

 

Oj Baca nie rozpędzaj się . Zbójaszek nie jest osamotniony .

 

 Gorąco pozdrawiam

[JacekC]

Zgadzam się Andrzejku, Zbójaszek nie będzie sam.....

[Baca]

 

 

Oj Baca nie rozpędzaj się . Zbójaszek nie jest osamotniony .

AAAAAAAAAAAAHA   

[Michał Koperski]

Zbójaszku oj prowokujesz prowokujesz

Podobnie jak Baca też mam blisko do ciebie. Jak połączymy siły to możesz nie dać rady

Dajcie znac jak było na wspólnym biesiadowaniu. No i czekamy na fotki goloneczek.

Od siebie mam prośbę do szacownego Zbója o mały bonusik. Daj krótki opis jak goloneczki peklujesz, wędzisz i parzysz/pieczesz. Jeszcze nie robiłem.

Wędzonki pierwsza klasa