Kiełbasa wiejska i inne wyroby EL GREGORA

[EL GREGOR]

  Witam Cię serdecznie,bardzo dziękuję za pamięć, super,że się odezwałeś może coś potrzebujesz z Polski to  napisz mam możliwości Ci dostarczyć napisz co u Ciebie słychać  czy nadal robisz wędliny

[EL GREGOR]

kiedyś to świnie były opalane lutlampą

 

 

 

[MariuszB]

kiedyś to świnie były opalane lutlampą

To prawda, lutlampa to była podstawa ale na moim terenie dość często przesiedleńcy świnię po zabiciu okrywali słomą i podpalali, później skrobanie, czyszczenie i mycie   

[EAnna]

 

 

na moim terenie dość często przesiedleńcy świnię po zabiciu okrywali słomą i podpalali,

Czasami udaje mi się kupić  grubą słoninę ze śladami opalania.

Dlaa mnie ma wyraźny, przyjemny zapach.

[MariuszB]

Zapach faktycznie przyjemny... zapamiętałem jeszcze że na ogonek i uszy czatowały dzieciaki, ponoć były bardzo smaczne, no i świnia opalana była żytnią prostą słomą, taką ze snopków, a ubój odbywał się nad rzeczką z której brano wodę do umycia świnki.... tyle wspomnień z dzieciństwa

[EL GREGOR]

słomą opalano na biedniejszych terenach, u nas na Warmii tez opalano słomą ale niektórzy to mieli szczęście bo  lutlampy 1945r pozostawili Niemcy.

 

Jak u nas w domu rzeźnik ,,oprawiał,, świniaka to parzył. Skórę ojciec sprzedawał na skupie i wtedy praca rzeźnika wychodziła za darmo.

[EL GREGOR]

 

 

[cezar]

Bardzo pięknie i na pewno smakowicie

[Filiip10]

Pogratulować, pięknie to wygląda 

[gruby7074]

Ale smakowitości,te białe plastry to czarna rzepa[rzodkiew]?

[EL GREGOR]

kiełbasa siekana   

 

 

[Filiip10]

Przestań kusić   Oczywiście żarcik, zacnie to wygląda.

Edytowane 2 Lipca 2023 przez Filiip10

[EL GREGOR]

Dawno tu nic nie wstawiałem ale to się zmieni. Były wakacje. Dzisiaj trochę po wędziłem.

[pis67]

Rybka lubi pływać.

[EL GREGOR]

Udziec z indyka.

[EL GREGOR]

Polędwice wędzone tydzień temu.

[EL GREGOR]

Kiełbasa wieprzowo - wołowa.

[Grzes7908]

Chudziutka 🙂

[wróbel75]

1 godzinę temu, Grzes7908 napisał(a):

Chudziutka 🙂

Bo teraz są świnki fit 😁

 

Super wyroby 👏

[EL GREGOR]

Coś na ząb.

[EL GREGOR]

Kiełbasa jesienna robiona miesiąc temu przed zlotem u Piotra.

[MariuszB]

Tak piękna że samym wzrokiem można ją pożreć 👏👌😉😁

[EAnna]

3 godziny temu, EL GREGOR napisał(a):

Kiełbasa jesienna

- Jak dobre wino  

[@halusia@]

4 godziny temu, EL GREGOR napisał(a):

Kiełbasa jesienna robiona miesiąc temu przed zlotem u Piotra.

Efekt rewelacyjny po tych 2 miesiącach.

[EL GREGOR]

Tydzień temu wędzone, jeszcze tydzień i będzie jadalne.