Wyroby Pis67 & Co.

[pokemon15]

Rewelacja, pis-ie, jesteś normalnie "parówkowym" specem może czas pomyśleć nad zmiana nicku :wink: jeszcze raz :clap: ale ci zazdroszczę... pozdrawiam

[arkadiusz]

A ja myślałem ,że parówki inaczej wyglądają.Ładna parówkowa -chyba. :grin:

[pis67]

Ładna parówkowa -chyba.

Z tą parówkową to tak jak z polędwicą. Nikt z dzisiejszych konsumentów nie powiedział parówkowa, wszyscy parówki. Jestem coraz bliżej smaku i konsystencji o jakiej myślę. Zmieniam recepturę, podgardle 50% zamieniłem wp.IIkl bardzo tłustą. Zmieniłem temperatury obrabianego mięsa na wyższe, temp. końcowa po kutrowaniu 11stopni. Te zmiany są właściwe, jest coraz lepiej, a organoleptycznej oceny moich parówkowych wariacji można będzie dokonać na zlocie w Kierzbuniu.

 

Foty wieczorem.

[Wirus]

a organoleptycznej oceny moich parówkowych wariacji można będzie dokonać na zlocie w Kierzbuniu.

Z tego wniosek, że na zlocie w Chłapowie to będzie już prawdziwy :grin: ....... majstersztyk :!:

[nestor]

Pis ma najładniejszy kolor kiełbas.Kolor krakowskiej wiśniowy,jak malowany.Ciekaw jestem jakim drzewem była wędzona.

[Olek.P]

Kolor krakowskiej wiśniowy,jak malowany.Ciekaw jestem jakim drzewem była wędzona.

To zywiecka w krakowskiej oslonce. :wink:

[spec202]

nestor napisał/a:

Pis ma najładniejszy kolor kiełbas.Kolor krakowskiej wiśniowy,jak malowany.Ciekaw jestem jakim drzewem była wędzona.

 

 

a może dobry photo .... :grin:

a może to przemysłowe osłonki w gotowym kolorze bez wędzenia takie ładne wychodzą :grin:

ale nie kolor osłonki jest tu ważny , przekrój kiełbaski pysznyyyy !!!

Pozdrawiam

[pis67]

a może dobry photo

Nie mam na to czasu, o zdolnościach nie wspomnę.

 

Pis ma najładniejszy kolor kiełbas

Prosta wędzarnia i wychodzi czasem.

 

Z tego wniosek, że na zlocie w Chłapowie to będzie już prawdziwy

To będzie mutant, mieszanina przepisów i kiełbasa nie wiem jak ją nazwę, ale korzystam z przepisów na parówki, parówkową, serdelki, serdelową. :shock:

[pis67]

ja to mam pecha zawsze widzę nadzianą tylko parówkową surową

To masz inaczej.

 

 

[arkadiusz]

No a nie mówiłem.Jaka ładna parówkowa :wink:

[pis67]

No a nie mówiłem.Jaka ładna parówkowa

Ciągle robię tą parówkową, a jak zrobić parówki?

[Wirus]

a jak zrobić parówki?

Tak samo tylko ........ :rolleyes: ....... załóż blokadę na niektórych ......... oglądających :grin: .

[pis67]

załóż blokadę na niektórych ......... oglądających .

Zakładam. :grin: I dziś parówko-serdelki zrobię. Mutant oczywisty.

 

Wędzę dziś zimnym dymkiem salami, pogoda idealna-lekki deszczyk zapewnia dostateczną wilgotność, chłodno i bezwietrznie, to lubię.

[Marek z Bielska]

To masz inaczej.

witaj

krancki takie równo poobkręcane jak w zakładzie :wink: brak podcieku,ładny przekrój,

jeden minus produkcji w warunkach domowych to studzenie w jednym garze parówkowej ,źle wpływa to na kolor,można temu zaradzić następnym razem.

Ciągle robię tą parówkową, a jak zrobić parówki?

z tego samego farszu tylko osłonki inne,dodasz papryki,pieczarek zrobisz pyszną mortadelę,

dodasz kawałki piersi kurczaka zrobisz cos na ala szynkową wp-drobiową itp..

jak masz kuter zrobisz i wykorzystasz wszystko co chcesz,pomysłów mam na to multum

p.s.czekam na Twego e-maila

słonecznie pozdrawiam

[EAnna]

jeden minus produkcji w warunkach domowych to studzenie w jednym garze parówkowej ,źle wpływa to na kolor,można temu zaradzić następnym razem.

Mareczku jak...jak... http://emoty.blox.pl/resource/bezradny.gif

[pis67]

5kg paróweczek sprawiłem przed chwilą - jutro wędzenie.

 

 

 

[pokemon15]

5kg paróweczek sprawiłem przed chwilą

Prawdziwy "parówkowy potwór" z Ciebie :clap: :clap: :clap:

[arkadiusz]

Nie chcę być upierdliwy ,ale gdzie te paróweczki :wink:

[pis67]

Nie chcę być upierdliwy ,ale gdzie te paróweczki

....... załóż blokadę na niektórych ......... oglądających .

:grin:

Czytałeś to- blokada założona, nie działa na Ciebie, to w dyby.

ale gdzie te paróweczki

Nie dało się nadziać maszynką, nadziewarka kaput.

[arkadiusz]

Czytałeś to- blokada założona, nie działa na Ciebie, to w dyby.

http://emotikona.pl/emotikony/pic/037.gif

 

A możesz podać skład tych parówek bo u mnie madziewarka działa a i osłonki się znajdą.?

[pis67]

A możesz podać skład tych parówek bo u mnie madziewarka działa a i osłonki się znajdą.?

Skład podam po zlocie na Warmii, na który to zabiorę słuszną porcję do degustacji i oceny. Może trzeba będzie coś poprawić. Dziś na zlot zrobiłem już metkę, wieczorkiem zrobię żywiecką i parówkową.

[Wirus]

A możesz podać skład tych parówek

Czyli co ..... :shock: ..... jednak parówki :grin: .

 

wieczorkiem zrobię żywiecką i parówkową .

 

No co Ty - nie bądź taki ... :rolleyes: ... zrób kolegom ............ ..... parówki :grin: .

[arkadiusz]

Czyli co ..... ..... jednak parówki .

Jak straszą dybami to nic innego nie wypada jak pod presją przyznać rację.http://emotikona.pl/emotikony/pic/0dash2.gif

[pis67]

To cześć z dzisiejszych wyrobów: wszystko do degustacji na zlocie

-parówkowa - trochę przegrzana

-metka

-żywiecka

 

[pis67]

Jutro świniobicie przedświąteczne, będę szukał necówki, chyba dobrze napisałem.