Wyroby Pis67 & Co.

[Einshell]

 

 

myślałem, że to wierzba ...

  ...Aaaa to takie ''śliwki '' na wierzbie ...u Ciebie... ... ;)

[pis67]

.Aaaa to takie ''śliwki '' na wierzbie .

 

 

Jedna soczysta brzoskwinka...

 

 

Dziś kiełbaski upiekłem...  wydajność 84 % 

 

 

 

 

Do zrobienia pozostaje salceson i wędzonki - wszystko na razie pływa sobie swobodnie.....  

[pis67]

dziś w dymie.....    Druga fota - pierwsza jakieś archiwum , nie mogę usunąć.....

Edytowane 30 Lipca 2016 przez pis67

[pokemon15]

Kręci się, kręci

[pis67]

Oscypki - 50 litrów - 50 złotych - 6,5kg, ricotta 1,5kg

 

 

A dziś oglądając Ojca Franciszka powstał sallcesonik, jeden żołądek, mała kątnica - jutro podwędzę oraz trzy batony foliowe....   

 

 

[Sla100]

Piotr pieknie te oscypki wygladaja takie identyczne jeden w jeden brawo !!!!!!

[KURP]

13% uzysk, bardzo dobry wynik

[pokemon15]

 

 

jutro podwędzę oraz trzy batony foliowe....

ale salcefix taki ładny zadymiać ? Na zimno rozumiem...

wyroby Pisu jak zawsze...

 

A co z salami , że się przypomnę...

[Muski]

 

 

Oscypki - 50 litrów - 50 złotych - 6,5kg, ricotta 1,5kg

No tak - u mnie na bazarku hodowca sprzedaje mleko po 3 ............. pól biedy, że czasem w okolicy działki mogę kupić po 1,5 - ale czasem cysterna zabiera wszystko........... tak jak było wczoraj .................. serki wizualnie poetyckie - gratulacje

[pis67]

Cwaniaczka ciachnąłem na  pół .... 

 

 

[Muski]

Ten  "Cwaniaczek " to chyba nie jest smaczny.............

[Tsosna]

fajowy :)

[gruby7074]

A co tam do tego "cwaniaka" włożyłeś,że taki zacny na foto a w smaku pewnie jeszcze lepszy?

[pis67]

 

 

A co tam do tego "cwaniaka" włożyłeś,że taki zacny na foto a w smaku pewnie jeszcze lepszy?

 

Świnka była jedna - to poszedł jeden łeb z uszami bez podgardla, jeden ozór , trochę skórek i kawałek łopatki, a smak - normalny..... swoisty dla salcesonu....   

[Gonzo]

 

 

ricotta 1,5kg

 

Z 50l mleka, coś mało  

[pis67]

 

 

Z 50l mleka, coś mało

 

Zbieram na gorąco i zaraz idzie w prasę do sera, co pół godziny zwiększam nacisk - po dwóch wychodzi twarda, bezwodna ricotta...    

[gruby7074]

Swoisty smak bo w naturalnym opakowaniu,w poliamidzie niby ten sam a posmak już ciut inny

[pis67]

Dziś trochę zadymiłem, elementy z ostatniego świniaczka, część zostawiłem w kąpieli solnej na przyszły tydzień....   

 

 

[andrzej k]

 

 

Dziś trochę zadymiłem,

 

 

 Klimatyczne fotki się pojawiły Piotrek 

 

 

 Pozdrawiam

[pis67]

W sobotę grzybki zbierałem - 40 minut - koźlarz babka, koźlarz czerwony zwany u nas osakiem, prawdziwek  - tylko takie się trafiły na działkach budowlanych na wsi, pomimo że duże, tylko trzy robaczywki...  po obraniu 3,25kg - suszenie i zostało 28 dkg, wydajność 8%.

 

 

 

 

 

 

No i papryka - sadzonki od Tiera - taki model - Tier - ostre?

Długość 7cm...

 

 

 

[KURP]

właśnie czy trzeba czekać aż lapną koloru? bo ja też mam trochę zielonych, ciekawe czy pogoda będzie na tyle łaskawa aby zżółkły 

[tier]

Na 99% to jalapeno, miałem 2 odmiany czerwone i pomarańczowe, zielone jak najbardziej można zbierać są mniej ostre od dojrzałych.

[pis67]

Dziś boczki w dymie i ogniu....   

 

 

[roger]

 

 

No i papryka - sadzonki od Tiera - taki model - Tier - ostre

 

 

Takie jeszcze nie wybarwione Jalapeno jest idealne do octu a potem np do pizzy czy na raz do dzioba ...  

Biorąc pod uwagę "inne modele" i ich ostrość to jest tzw "lajcik" a nie żadne wyzwanie  

[pis67]

Ser bez nazwy - musiałem przekroić do zapakowania w próżnię - będzie dojrzewał....  dalej  

 

 

 

Oscypki - 50 l mleka = 7 kg oscypków , 2,3kg ricotta