Wyroby Pis67 & Co.

[Gonzo]

 

 

Wczoraj oscypki z 50 l mleka zrobiłem wieczorkiem,

 

Gdzie Wy to wszystko sprzedajecie 

[andrzej k]

 

 

Gdzie Wy to wszystko sprzedajecie

 

Krzysiu , pytanie na które nie ma odpowiedzi . :D   Tajemnica handlowa

 

 

 Pozdrowionka ślę

[Gość ArkoGdynia]

 

 

Wczoraj oscypki z 50 l mleka zrobiłem wieczorkiem,  dziś waga ricotty po wyciśnięciu w prasie - 2kg. Jutro wędzenie....    A dziś warzyłem ostatniego lagera - Pils czeski.   Teraz Ale piwka będą na tapecie..... 

 

Niezmiernie mnie Pisu zadziwiasz ilością produkcji... a o różnorodności to już nie wspomnę.... czapki z głów....  http://emotikona.pl/emotikony/pic/witaj.gif

 

W Gąsiorowie mam nadzieję że załapię się na jakieś Twoje jedno piwko.... ostatnio było wyborne  i może dzięki niemu zaszczepię w ojczulku chęć swojej produkcji.... 

 

Z Dymnym pozdrowieniem... 

[Ela K.]

 

 

W Gąsiorowie mam nadzieję że załapię się na jakieś Twoje jedno piwko.... ostatnio było wyborne i może dzięki niemu zaszczepię w ojczulku chęć swojej produkcji....

Mojego Zbyszka Piotr z Kurpiem zarazili .Piwka się warzą Niestety po spróbowaniu piwa robionego dla siebie piwa koncernowe już nie smakują

[Gość ArkoGdynia]

 

 

Mojego Zbyszka Piotr z Kurpiem zarazili .Piwka się warzą

 

Powiem szczerze że na to liczę w przypadku mojego ojczulka w Gąsiorowie.....   

 

 

 

Niestety po spróbowaniu piwa robionego dla siebie piwa koncernowe już nie smakują

 

A to jest fakt bez dwóch zdań ....  a jeżeli się swoich nie warzy to trzeba się ratować jakimiś piwami rzemieślniczymi..... zawsze to o niebo lepiej niż koncernowy "szit"....   

[pis67]

W Gąsiorowie mam nadzieję że załapię się na jakieś Twoje jedno piwko....

 

 

Przeważnie przywożę 80-siąt, to może i na dwa się załapiesz.....

 

A to serki dziś wędzone ...  7,2kg  z 50 litrów..... 

[Tsosna]

pis67, Twoje wyroby są piękne, ale ilości mnie osłabiają (pozytywnie)

[Gość ArkoGdynia]

 

 

Przeważnie przywożę 80-siąt, to może i na dwa się załapiesz.....

 

Trzymam Cię chłopie za "słowo".... mam zamiar już w środę pod wieczór przyjechać więc może się załapie       

[pis67]

Wczoraj wczesną nocą kiełbaskę budowlaną zrobiłem...  z 17kg.....  dziś zadyma była i pieczenie , na koniec muśnięcie jałowcem teraz chłodzi się ......

 

 

 

 

[Wujaszek Tom]

Piotr "pikna" , co będę Ci cukrował.

Areczku , dobrze powiem to na głos (chłopaki mnie dojada) zlot zaczyna się w czwartek

[Gość ArkoGdynia]

To będę Wujaszku na Was czekał z "czerwonym dywanem" ???? a PiS-owi każda para rąk się przyda przy przygotowaniach...???????? Edytowane 8 Kwietnia 2016 przez ArkoGdynia

[pis67]

parówki zrobiłem w trzech odsłonach osłonkowych i smakowych....

 

 

[Maxell]

A co za smaki robiłeś?

[pis67]

Wiedeńskie, bekonowe i mieszane z dwóch resztek farszu.... 

Po 5 kilo każdego smaku....  ale nie jestem zadowolony, za mało tłuszczu i wody......   

[tier]

Pewnie ze spritem     

[Wujaszek Tom]

Przemek Twoje są nie do podrobienia 

[Gwizdek]

 

 

Pewnie ze spritem     

Na pewno smak zajefajny - godny powtórzenia   

[Maad]

 

 

godny powtórzenia

 

Jacku ... nie wiem co brałeś, ale zmniejsz dawkę o połowę

[ryszpak]

... I dolej se 7Up'a

[Gwizdek]

 

 

Gwizdek, dnia 13 Kwie 2016 - 19:50, napisał: godny powtórzenia   Jacku ... nie wiem co brałeś, ale zmniejsz dawkę o połowę

Chęć spotkania z tierem  a cała partię parówek zabierze z sobą  . A co tam, kto bogatemu zabroni.   

[pis67]

Oscypki zrobiłem, były problemy, podpuszczka została w lodówce w pracy, w domu działka na 30-ci litrów, a mleka 50-siąt. Zadałem , po godzinie skrzep ...  Z wrażenia zapomniałem dodać chlorku...

Ricottę zebrałem gorącą, po godzinie ociekałem poszła w prasę....   

 

Oscypki - 24 sztuki, tym razem większe wkulałem .. .  Pływają w solance...

 

 

Ricotta ocieka w poprzek...

 

 

A niżej już w prasce nabiera kształtu i zrzuca płyny... 

 

[tier]

A chlor-ek na co?   od jakiegoś czasu jadę bez... i jest ok, w oscypkach moim zdaniem jest zbyteczny 

[pis67]

A chlor-ek na co?

 

 

Ricotty o 35dag mniej niż ostatnio - zobaczę po wędzeniu ile ich.

 

Ricotta z 50l mleka 1750g ale dobrze wyciśnięta - cała noc w prasie i duży nacisk zrobił swoje....   

 

 

Piwko marcowe poszło w szkło - dojrzeje na jesienne zloty W Gąsiorowie i Rytych Błotach  

 

 

 

 

A serki wiszą, 16 godzin pływały w solance....   

 

[pis67]

Oscypki po wędzeniu - wszystkie niedociągnięcia w procesie wytwarzania zaowocowały słabą wydajnością - tylko 6kg.....   

 

 

 

[pis67]

Dziś w dymie boczki, zostały na koniec bez kontroli pieczenia - przypiekły się.....