Henio Posted June 26, 2010 Report Share #1 Posted June 26, 2010 A tu ptasie mleczko z galaretką i owocami (w tym przypadku truskawki). Owoce i galaretki to wyłącznie własna fantazja, można też dekorować bitą śmietaną , posypywać itp. http://img690.imageshack.us/img690/4069/007bc.jpg Uploaded with ImageShack.us Quote Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4277-ciastoptasie-mleczko-z-galaretk%C4%85-i-owocami/ Share on other sites More sharing options...
technics Posted June 26, 2010 Report Share #2 Posted June 26, 2010 Henio, to Twój wyrób czy żeś "spiracił" :grin: Quote Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4277-ciastoptasie-mleczko-z-galaretk%C4%85-i-owocami/#findComment-115719 Share on other sites More sharing options...
Henio Posted June 26, 2010 Author Report Share #3 Posted June 26, 2010 A przepis póżniej (o ile będą chętni) bo wykonawczyni teko specjału "trenuje" w kuchni i ja nie chcę w tej chwili zamienić lapka na tłuczek :wink: Quote Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4277-ciastoptasie-mleczko-z-galaretk%C4%85-i-owocami/#findComment-115720 Share on other sites More sharing options...
technics Posted June 26, 2010 Report Share #4 Posted June 26, 2010 no pewnie że przepis trzeba podać Quote Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4277-ciastoptasie-mleczko-z-galaretk%C4%85-i-owocami/#findComment-115727 Share on other sites More sharing options...
beiot Posted June 26, 2010 Report Share #5 Posted June 26, 2010 przepis póżniejdawaj szybko, jeśli można, dzieci siedzą przed monitorem i go liżą :grin: Może udałoby się jeszcze dzisiaj go zrobić. Quote ale narobiłem dymu 🙂 Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4277-ciastoptasie-mleczko-z-galaretk%C4%85-i-owocami/#findComment-115740 Share on other sites More sharing options...
Henio Posted June 26, 2010 Author Report Share #6 Posted June 26, 2010 , dzieci siedzą przed monitorem i go liżą :grin: :grin: Składniki na bazę (ptasie mleczko). Trzy jogurty naturalne po 400 gramów (1200 gramów razem) Trzy jaja. Szklanka cukru. Jeden duży (tak zwany podwójny)cukier waniliowy. Jedna duża (podwójna) żelatyna. Do tego trzy rodzaje galaretek. Owoce. Blaszka prostokątna duża posmarowana delikatnie masłem (szczelna). ProdukcjRozrabiamy jedną z galaretek i po przestudzeniu wlewamy na blachę i do lodówy. Rozrabiamy drugą galaretkę i chłodzimy w lodówce w płaskim naczyniu . Po zrobieniu mleczka drobno siekamy , by wymieszać . Ptasie mleczko. Namoczyć żelatynę i rozrobić z gorącą wodą - wystudzić. Ucieramy trzy jaja z cukrem waniliowym i szklanką cukru. Następnie dodajemy pojedyńczo jogurt i na końcu mieszamy z żelatyną i rozdrobnioną galaretką i wylewamy na blaszkę z przygotowanym spodem.I do lodówki. Gdy całość osiągnie konsystencję taką , że owoce sie nie zatopią to układamy i zalewamy trzecią galaretką (oczywiście odpowiednio schłodzodą w takim pół płynnym stanie Chłodzimy w lodówce przez kilka godzin i SMACZNEGO :grin: Quote Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4277-ciastoptasie-mleczko-z-galaretk%C4%85-i-owocami/#findComment-115745 Share on other sites More sharing options...
abratek Posted June 26, 2010 Report Share #7 Posted June 26, 2010 Chciałbym zwrócić uwagę na użycie jaj w tej recepturze.... jest to punkt dość ryzykowny, tym bardziej że użyte zostały jaja całe, a masa nie jest w żaden sposób obrabiana termicznie.... Robiąc ten wyrób należy bezwzględnie wysterylizować jaja (np. poprzez dziesięciosekundowe zanurzenie we wrzątku) Uprzedzając wszelakie malkontenckie wypowiedzi rzeknę tak: Salmonella (przebieg choroby) jest bardzo nieprzyjemna a występuje częściej na jajach z własnej hodowli niż z fermy... Quote Jeśli uważasz że w internecie wszystko jest za darmo, to się bardzo mylisz.... dlaczego? - sprawdź https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10446-konto-kpp-konto-pomocy-stronie/ Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4277-ciastoptasie-mleczko-z-galaretk%C4%85-i-owocami/#findComment-115748 Share on other sites More sharing options...
Wirus Posted June 26, 2010 Report Share #8 Posted June 26, 2010 abratek, jak zawsze na posterunku :rolleyes: - za to go lubię :grin: . Quote Pozdrawiam Wirus. Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4277-ciastoptasie-mleczko-z-galaretk%C4%85-i-owocami/#findComment-115761 Share on other sites More sharing options...
Henio Posted June 26, 2010 Author Report Share #9 Posted June 26, 2010 Robiąc ten wyrób należy bezwzględnie wysterylizować jaja No i dlatego tego typu produkcją powinny zajmować się nasze kochane kobitki. :wink: Ps.Jako spód pod mleczko można też zastosować biszkopty , można też zignorować dolną galaretkę , bo ta pokrojona i zmieszana z mleczkiem to podczas pobytu w lodówce opada na dno (co widać na fotce). Quote Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4277-ciastoptasie-mleczko-z-galaretk%C4%85-i-owocami/#findComment-115771 Share on other sites More sharing options...
@halusia@ Posted June 26, 2010 Report Share #10 Posted June 26, 2010 Ciacho naprawde kuszace ale myśle ze można pominąc te jaja.W takim przypadku cukier rozpusciłabym w małej ilosciu ciepłego mleka.Ja pieke bardzo dużo ale unikam przepisów które maja w składzie surowe jaja. Takich jaj nie lubie sterylizować :grin: Pozdrawiam Quote Pozdrawiam Halusia "idę wolno, ale nie cofam się nigdy" http://emotikona.pl/gify/pic/kotek.gif Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4277-ciastoptasie-mleczko-z-galaretk%C4%85-i-owocami/#findComment-115775 Share on other sites More sharing options...
abratek Posted June 26, 2010 Report Share #11 Posted June 26, 2010 Ja pieke bardzo dużo ale unikam przepisów które maja w składzie surowe jaja.To jest duże ryzyko bo nawet wyparzanie może być nieskuteczne jeśli pałeczki salmonelli przedostaną się przez drobne pęknięcia do wnętrza jaja.... Z drugiej strony salmonellę możemy złapać w zupełnie inny sposób.... np. pani w sklepie sprzedaje jaja na sztuki klientowi (oczywiście wkłada do jakiejś torebki ręką), po czym przychodzimy my i kupujemy np ser biały..... - pani tą samą ręką waży nam kawałek.... Quote Jeśli uważasz że w internecie wszystko jest za darmo, to się bardzo mylisz.... dlaczego? - sprawdź https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10446-konto-kpp-konto-pomocy-stronie/ Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4277-ciastoptasie-mleczko-z-galaretk%C4%85-i-owocami/#findComment-115781 Share on other sites More sharing options...
@halusia@ Posted June 26, 2010 Report Share #12 Posted June 26, 2010 Ja na co dzień mam do czynienia z jajami w pracy ale mam specjalny przyrząd do sterylizacji jaj. Zreszta taki jest wymóg HCCP . Quote Pozdrawiam Halusia "idę wolno, ale nie cofam się nigdy" http://emotikona.pl/gify/pic/kotek.gif Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4277-ciastoptasie-mleczko-z-galaretk%C4%85-i-owocami/#findComment-115784 Share on other sites More sharing options...
beiot Posted June 26, 2010 Report Share #13 Posted June 26, 2010 Jako spód pod mleczko można też zastosować biszkoptyWtedy będzie to po naszemu szarpaniec. Tak powiedziała bena. Tylko zamiast jogurtu używa się serków. Ciasto już się robi. Dzieci będą rano wcinały. :grin: Quote ale narobiłem dymu 🙂 Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4277-ciastoptasie-mleczko-z-galaretk%C4%85-i-owocami/#findComment-115786 Share on other sites More sharing options...
dietykon Posted June 26, 2010 Report Share #14 Posted June 26, 2010 Ja na co dzień mam do czynienia z jajami w pracy ale mam specjalny przyrząd do sterylizacji jaj. Zreszta taki jest wymóg HCCP . Aż się boję zapytać jaką masz prace :blush: :devil: Ała, ała :rolleyes: Henio ale Ty się masz dobrze, takie specjały zajadasz :thumbsup: :clap: Quote a tu moja stronka Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4277-ciastoptasie-mleczko-z-galaretk%C4%85-i-owocami/#findComment-115788 Share on other sites More sharing options...
Henio Posted June 26, 2010 Author Report Share #15 Posted June 26, 2010 Ciasto już się robi. Dzieci będą rano wcinały. :grin: Fotka mile widziana i wrażenia. A salmonella - ponad pół wieku jadam kogle- mogle , tatary i popijam ajerkoniakiem .Jak mam umierać to ze smakiem :tongue: Quote Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4277-ciastoptasie-mleczko-z-galaretk%C4%85-i-owocami/#findComment-115789 Share on other sites More sharing options...
@halusia@ Posted June 26, 2010 Report Share #16 Posted June 26, 2010 Aż się boję zapytać jaką masz prace :blush: :devil: Ała, ała :rolleyes: Nie ma sie czego bać, poprostu pracuje w dziale zywieniowym w przedszolu :tongue: A salmonella - ponad pół wieku jadam kogle- mogle , tatary i popijam ajerkoniakiem .Jak mam umierać to ze smakiem :tongue: To masz chłopie zdrowie :grin: Quote Pozdrawiam Halusia "idę wolno, ale nie cofam się nigdy" http://emotikona.pl/gify/pic/kotek.gif Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4277-ciastoptasie-mleczko-z-galaretk%C4%85-i-owocami/#findComment-115793 Share on other sites More sharing options...
abratek Posted June 26, 2010 Report Share #17 Posted June 26, 2010 Henio, to bądź szczęśliwy.... oby tylko nie sprawdziło się przysłowie :"nosił wilk..." salmonella to nie wymysł Unii czy polityków.... to ścierwo istniało zawsze i niestety dopadało dość często - jednak ze względu na konsekwencje sprawy takie tuszowano.... ja też jadałem kogle mogle i jakoś się uchowałem.... :lol: tatar z jajkiem zazwyczaj jadano zapijając C2H5OH ajerkoniak jest bezpieczny bo "zaprawiony" :tongue: :grin: Quote Jeśli uważasz że w internecie wszystko jest za darmo, to się bardzo mylisz.... dlaczego? - sprawdź https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/10446-konto-kpp-konto-pomocy-stronie/ Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4277-ciastoptasie-mleczko-z-galaretk%C4%85-i-owocami/#findComment-115794 Share on other sites More sharing options...
bena Posted June 27, 2010 Report Share #18 Posted June 27, 2010 Fotka mile widziana i wrażenia. Twoja fantazja w moim wykonaniu: Z własnej inicjatywy dołożyłam mini herbatniczki na dno pierwszej galaretki; mam nadzieję, że mi Henio wybaczy :grin: Dzieciom smakowało bardzo :tongue: a jak widać po załączniku starszym dzieciom również ; pozdrawiam i dziękuję za nowy pyszny i prosty przepis Quote http://wyrobydomowe.blox.pl - nasze wyroby Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4277-ciastoptasie-mleczko-z-galaretk%C4%85-i-owocami/#findComment-115848 Share on other sites More sharing options...
Henio Posted June 27, 2010 Author Report Share #19 Posted June 27, 2010 Cieszy mnie i małżonkę to bardzo. Praca z galaretkami wymaga pewnej wprawy by nie za wcześnie lub za póżno. Ale Ty jesteś mistrzynią w tym fachu i byłem spokojny. Dzięki za fotkę i wrażenia i jeszcze raz NAJLEPSZEGO w urodzinki. Quote Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4277-ciastoptasie-mleczko-z-galaretk%C4%85-i-owocami/#findComment-115850 Share on other sites More sharing options...
Henio Posted July 30, 2010 Author Report Share #20 Posted July 30, 2010 A tu z borówkami. http://img843.imageshack.us/img843/4452/622l.jpg Quote Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4277-ciastoptasie-mleczko-z-galaretk%C4%85-i-owocami/#findComment-118786 Share on other sites More sharing options...
Aniaandy'ego Posted July 30, 2010 Report Share #21 Posted July 30, 2010 Przepięknie wygląda, jak z żurnala.Henio, ale Cię żonka rozpieszcza :grin: Quote Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4277-ciastoptasie-mleczko-z-galaretk%C4%85-i-owocami/#findComment-118789 Share on other sites More sharing options...
Henio Posted July 30, 2010 Author Report Share #22 Posted July 30, 2010 ale Cię żonka rozpieszcza :grin: Tak , bo ja ją kocham za żarcie , a ona mnie za wzięcie :grin: Quote Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4277-ciastoptasie-mleczko-z-galaretk%C4%85-i-owocami/#findComment-118792 Share on other sites More sharing options...
beiot Posted June 20, 2011 Report Share #23 Posted June 20, 2011 Heniu UWAGA Otrzymałem e-maila o treści: "Dzień dobry! W ostatnim czasie otrzymaliśmy pismo od firmy E. Wedel spółka z o.o., w którym poinformowano nas, że znak towarowy PTASIE MLECZKO jest zarejestrowany w Urzędzie ds. Rejestracji znaków towarowych i wzorów przemysłowych w Unii Europejskiej. Firma E. Wedel jest uprawniona do posługiwania się w/w znakiem. Poniżej zamieszczamy fragment pisma wyjaśniający szczegóły prawidłowego posługiwania się znakiem towarowym PTASIE MLECZKO. Wobec powyższego, w imieniu E. Wedel, zwracam się do Państwa z prośbą o uszanowanie praw mojego Mocodawcy i niezwłoczne zamieszczenie przy przepisie kulinarnym umieszczonym na Państwa stronie i posługującym się znakiem "PTASIE MLECZKO®" notki o następującej treści: "Oznaczenie słowne "PTASIE MLECZKO®" stanowi zarejestrowany znak towarowy chroniony a rzecz E. Wedel sp. z o.o." oraz symbolu ® przy nazwie PTASIE MLECZKO lub, alternatywnie, niezwłoczne usunięcie przepisu kulinarnego posługującego się znakiem towarowym "PTASIE MLECZKO"® z Państwa strony." Mam Twój przepis na swoim blogu i było napisane "Ptasie mleczko Henia" . Zmieniłem na ciasto jogurtowe. :devil: Quote ale narobiłem dymu 🙂 Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4277-ciastoptasie-mleczko-z-galaretk%C4%85-i-owocami/#findComment-163841 Share on other sites More sharing options...
Wirus Posted June 20, 2011 Report Share #24 Posted June 20, 2011 Jeszcze trochę i każą ......... :shock: ....... wybić wszystkie ptaki karmiące swoje młode "ptasim mleczkiem" - robią to bezprawnie :question: karygodne :!: - głupie stworzonka nie zdążyły zastrzec nazwy do swoich celów :???: .http://pl.wikipedia.org/wiki/Ptasie_mleczko_(ornitologia) Quote Pozdrawiam Wirus. Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4277-ciastoptasie-mleczko-z-galaretk%C4%85-i-owocami/#findComment-163845 Share on other sites More sharing options...
karolszymczak Posted June 20, 2011 Report Share #25 Posted June 20, 2011 Jeszcze trochę to nie pozwolą nam używać słów szynka, boczek ,polędwica itp.W zwariowanym świecie żyjemy!!! Quote W życiu trzeba być twardym jak chleb z biedronki. Link to comment https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/4277-ciastoptasie-mleczko-z-galaretk%C4%85-i-owocami/#findComment-163848 Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.