[Ciasto] Bułki na maślance

[@halusia@]

Bułki na maślance

Przepis znaleziony w necie.

 

1 opakowanie suszonych drożdży- ja dałam 3 dkg drożdży świeżych

1/3 szklanki ciepłej wody

1 szklanka ciepłej maślanki

2 łyżki miodu

3 łyżki roztopionego masła

1 duże jajko

2 łyżeczki soli

4 do 4 i 1/2 szklanki mąki pszennej

 

Miód, drożdże i wodę wymieszać razem i odstawić na około 10 minut.

 

Do dużej miski wlać maślankę, masło, jajko, sól i wodę. Wsypać 1 i 1/2 szklanki mąki i całość dokładnie połączyć. Następnie powoli dosypać resztę mąki do czasu, aż ciasto zacznie odchodzić od miski. Ciasto przełożyć na lekko oprószony mąką blat i wyrabiać przez około 7-10 minut, aż zrobi się gładkie i elastyczne.

 

Ciasto pozostawić do wyrośnięcia na około 1 godz.

Wyrośnięte ciasto rozwałkować na 2 cm i wykrawać kubkiem.

Brzegi krążka połączyć by powstał ładny kształt bułeczki i łączeniem układać na blachę.

Mi wyszło 15 bułeczek.

 

 

Przed pieczeniem posmarować jajkiem i posypać np. makiem.

 

Piec w 190oC przez około 15-18 minut.

[Radek.]

Bułki na maślance

A do tego swoje masełko i cieniutko pokrojony oscypek :thumbsup: .

No no Halinko :clap: :clap:

[@halusia@]

A do tego swoje masełko i cieniutko pokrojony oscypek :thumbsup: .

No no Halinko :clap: :brawo:

Radku tego mi właśnie brakujowało do tych bułeczek....ale zdążyłam tylko fotki zrobić. Upieczone o 18.30 i już nie ma co jeść :grin:

[pokemon15]

Piękne bułeczki makowe

 

Brzegi krążka połączyć by powstał ładny kształt bułeczki i łączeniem układać na blachę.

Halinko możesz to jakoś rozwinąć?

[@halusia@]

Halinko możesz to jakoś rozwinąć?

Artur wolała bym to pokazać :grin:

Ale postaram się..

Wycięty krążek ciasta bierzesz w jedną rekę a drugą starasz się złączyć tą zewnętrzną stronę krążka do środka i zlepiasz to paluszkami , łączysz :grin: , wtedy powstaje ładna okrągła bułeczka ( ja tak robię pączki).

Łączenie jest spodem bułeczki i układasz na blachę .... teraz lepiej?? :grin:

[andrzej k]

A do tego swoje masełko i cieniutko pokrojony oscypek :thumbsup: .

 

tego mi właśnie brakujowało do tych bułeczek....

 

 

To może kooperacja :grin: mam na myśli łoscypki :smile:

 

 

Pozdrawiam

[Radek.]

To może kooperacja :grin: mam na myśli łoscypki :smile:

Ja tam jestem za :grin: . W przyszłym tygodniu nowa dostawa mleka :wink:

[miro]

Wycięty krążek ciasta bierzesz w jedną rekę a drugą starasz się złączyć tą zewnętrzną stronę krążka do środka i zlepiasz to paluszkami , łączysz :grin: , wtedy powstaje ładna okrągła bułeczka ( ja tak robię pączki).

Ciemna istota jestem, bo dalej tego nie rozumie. :sad:

[chłop z warmii]

Miro,a pamiętasz jak świstak zawijał sreberka :lol: To tak samo :grin:

 

Pozdrawiam serdecznie.

[arkadiusz]

Wycięty krążek ciasta bierzesz w jedną rekę a drugą starasz się złączyć tą zewnętrzną stronę krążka do środka i zlepiasz to paluszkami , łączysz , wtedy powstaje ładna okrągła bułeczka ( ja tak robię pączki).

Łączenie jest spodem bułeczki i układasz na blachę .... teraz lepiej??

Jejku jakie to skomplikowane :shock: :grin:

[@halusia@]

Ciemna istota jestem, bo dalej tego nie rozumie. :sad:

Naprawdę wolała bym pokazać , ciężko mi to wytłumaczyć. :sad:

 

Miro,masz krążek ciasta i wyobraz sobie że wkładasz po środku jakieś nadzienie np wiśnie. Starasz się tak połączyć brzegi aby zapakować tą wiśnie .

Myślę że teraz już jaśniej :grin:

 

[ Dodano: Pią 07 Sty, 2011 21:23 ]

Jejku jakie to skomplikowane :shock: :grin:

Arkadiuszu to nie jest skomplikowane, może po prostu nie potrafię wytłumaczyć :sad:

[pokemon15]

Wycięty krążek ciasta bierzesz w jedną rekę a drugą starasz się złączyć tą zewnętrzną stronę krążka do środka i zlepiasz to paluszkami , łączysz

:shock: To wtedy taka bułka pusta w srodku będzie... a twoje nie sa.... :shock: Trudno kiedyś sie pobawię to pokombinuje co i jak :wink:

[arkadiusz]

Eureka :grin: :grin:

[pokemon15]

Miro,masz krążek ciasta i wyobraz sobie że wkładasz po środku jakieś nadzienie np wiśnie. Starasz się tak połączyć brzegi aby zapakować tą wiśnie .

Myślę że teraz już jaśniej

No to już łapie Ale jak to sie dzieje, że nie jest pusta w środku? CZARY jakieś :wink:

[@halusia@]

:shock: To wtedy taka bułka pusta w srodku będzie.

Nie będzie pusta ponieważ ciasto nie jest cienko wałkowane bo na 2 cm.

Kurde ale narobiłam zamieszania. :grin:

[nestor]

Ja zrozumiałem tak : krążek ciasta składam na pół a brzegi zalepiam.

[arkadiusz]

krążek ciasta składam na pół a brzegi zalepiam.

To nie pierogi :grin:

 

[ Dodano: Pią 07 Sty, 2011 21:35 ]

Arkadiuszu to nie jest skomplikowane, może po prostu nie potrafię wytłumaczyć

Żartowałem :grin: :tongue:

[miro]

Dzięki @halusia@ teraz załapałem.

[Zbój Madej]

Bułki na maślance

:thumbsup: :thumbsup: nie możesz usiedzieć spokojnie :lol:

[pokemon15]

Kurde ale narobiłam zamieszania.

Jakie tam zamieszanie Tak to jest jak się faceci "mało rozgarnieci" do kuchni garną, he he he :grin: