[Ciasto] Drożdżóweczki

[Maxell]

Aby dyskusja znowu gdzieś nie zboczyła informuję, iz Kolega Abratek jest z zawodu cukiernikiem. :wink:

[Aga]

To wyjdą mi te drożdżówki z tego przepisu czy nie ? . Mi w rękach ciasto nie rośnie, a rozczyn tym bardziej :grin: . A co z tą żółcią w tych drożdżówkach. Żółć to mnie się dopiero może rozlać :???:

[Aga]

Dam sobie spokój z drożdżówkami, zrobię szarlotkę z przepisu Marka z Bielska wygląda smakowicie i widzę, że innym też wychodzi. A jak ktoś się skusi na drożdżówki z przepisu Biotita proszę o fotorelację :wink:

[abratek]

Aga, coś tam wyjdzie :wink: ale widzę że samo ciasto drożdźowe raczej nie należy do słodkich :wink: i jest to równoważone masą serową

a kurkuma pełni tu tylko rolę barwnika....

to chyba tyle ....

[Aga]

Coś na pewno, mam lepszy pomysł Abratek przyjedź do mnie ty zrobisz ja popatrzę :lol:

[marcus]

A moze by tak Abratek uronil troche tajemnicy na dobre drożdżóweczki :rolleyes:

Choc te Halusiowe calkiem przypadly mi do gustu (narazie wizualnie choc juz czuje smak :thumbsup: )

Pozdrawiam

[abratek]

Marcus, ja nie chcę tu się w paradę koleżeństwu wcinać...... :blush: podane przepisy są zapewne bardzo dobre (- tylko test praktyczny może to zweryfikować.....)

ja nie ukrywam że moje wyroby "trącą prostotą" - ot takie z podwarszawskiej miejscowości a nie jakieś zmyślne zza granic kraju :tongue: .....

zresztą podstawowy przepis na "ogólne" ciasto drożdżowe już podawałem.... :blush:

nie wyrobicie sobie zdania jeśli nie wypróbujecie kilku przepisów....

[marcus]

podane przepisy są zapewne bardzo dobre (- tylko test praktyczny może to zweryfikować....

Wlasnie to czynie

ja nie ukrywam że moje wyroby "trącą prostotą"

Czy prostota to niewiem ale Twoje paczki to chyba juz ze 30-ci razy robilem i zawsze wychodza pyszne -najlepsze :thumbsup:

Pozdrawiam.

[kaszubka33]

Masa serowa:

1 kg dobrego wiejskiego sera zmielonego na sitku 2

2 jajka (z białek ubić pianę i dodać na samym końcu)

1/2 szklanki cukru pudru

1 łyżka maki ziemniaczanej.

wszystko połączyć, dodając ubite białka robimy to delikatnie, ważne aby masa była puszysta.

Nie wiem czy przepis z Wilna , ale to mój przepis standardowy do drożdżówek , naleśników i pierogów na słodko .

Więc kolego Biotit ameryki nie odkryłeś .

Ja tu liczyłam na jakiś tajemny przepis lub składnik :lol:

[marcus]

Gotowe

Te z serem sie rozlazly :rolleyes: i zaszybko sie zrumienily

A tych z budyniem postanowilem niesmarowac bialkiem i wyszly bardzo ladnie

Pozdrawiam

[bazyl.xx]

marcus, myślę, że fotki mówią same za siebie :grin: :thumbsup: :clap:

[zbig3133]

Te z serem sie rozlazly

Może nadzienie było za luźne(za mokre)? Ale i tak wyglądają bardzo smakowicie :thumbsup: :clap:

[karolszymczak]

No to ja w sobotę zrobię i skorzystam z przepisu @halusi@ pochwalę się jak wyjdą.

[marcus]

Halusiowy przepis troche zmodyfikowalem na moje drozdzowe tj.daje 30 g drozdzy na 0,5 kg maki.

Czytalem przepis szybko i na nadzienie serowe niezwrucilem zbytniej uwagi i sie ,,nieskleilo"

mysle ze trzeba by dodac jakies bialko.

Budyniowe wyszlo super a zreszta to i tak juz prawie wszystko zjedzone :grin:

Nastepnym razem bedzie mak .

Pozdrawiam

[@halusia@]

Kolego marcus do masy serowej można dodać np 2 łyżeczki sypkiego budyniu...ja tak czasami robię i wtedy masa jest pięknie związana .

Równie dobrze możesz dodać 1 jajko.

[luciola5]

Dzisiaj zrobiłam drożdżóweczki wg przepisu Halusi.

 

 

Halusia

Ludwik stwierdził jednoznacznie,że to niebo w gębie :grin:

[pokemon15]

Dzisiaj zrobiłam drożdżóweczki wg przepisu Halusi.

luciola, daj spokój... przecież to prawie pod prokuratora podchodzi... to jest normalnie znęcanie się i "molestowanie" w jednym... :wink:

[@halusia@]

Dzisiaj zrobiłam drożdżóweczki wg przepisu Halusi.

Ale śliczniutkie :thumbsup: :clap: , a ciasto wyrosło aż po '' sufit'' ? :grin:

 

No to ja w sobotę zrobię i skorzystam z przepisu @halusi@ pochwalę się jak wyjdą.

A kolega Karol co tam...?? Dziś już poniedziałek :grin: :grin:

[luciola5]

a ciasto wyrosło aż po '' sufit'' ?

Oczywiście,a jakby inaczej :grin:

[arkadiusz]

Moja Małżonka też się zaraziła i dołączyła do "Biszkoptów".Drożdżówki wg. przepisu Halusi dziś zrobiła i są całkiem, całkiem.

 

[@halusia@]

Moja Małżonka też się zaraziła i dołączyła do "Biszkoptów".Drożdżówki wg. przepisu Halusi dziś zrobiła i są całkiem, całkiem.

No proszę ...śliczne drożdżóweczki. Widzę że jedne są w moim stylu a drugie jak'' szneki '' :thumbsup: :clap:

Arkadiuszu, proszę pozdrowić Żonkę :grin:

[Darino]

Dzisiaj zrobiłam drożdżóweczki

:thumbsup:

 

Moja Małżonka też się zaraziła

:clap:

Sieje nadzieje, że i moja Laska się zarazi

:grin:

[PePe]

W związku z tym, że ze słodyczy to ja najbardziej lubię śledzie, postanowiłem wykonać drożdżówki z farszem jak na białą kiełbasę, a co, mi się też cóś od życia należy.

 

 

Drożdżówki te powinny pogodzić ortodoksyjną Wędzarniczą Brać, jak i Braci, którzy oprócz kiełbas i wędzonek sami robią jeszcze chleby, ciastka, piwo, sery itd.

 

P.S. Ciasto na drożdżówki tak jak halusi, tylko bez cukru wanilinowego i z jedną łyżka cukru kryształu.

[@halusia@]

Świetny pomysł na wykonanie Twoich drożdżóweczek Piotrusiu. :rolleyes:

Ciekawe jak smakują .... wiem wiem że są pyszne :grin:

Jeszcze zapomniałeś polukrować :tongue:

[PePe]

Halinko smakują jak dawniejsza bułka zwykła (z przedziałkiem) z białą kiełbasą , a zamiast lukru posmarowałem majonezem ale lepiej zrobić sos chrzanowy albo tatarski.