Nadziewarka i maszynka.

[fousek]

Proszę o rekomendację odnośnie sprzętu dla początkującego. Na allegro znalazłem następujące urządzenia nad którymi się zastanawiam. Mile widziana krytyka oraz wskazówki dotyczące podobnego sprzętu ale jakościowo i użytkowo lepszego.

 

Nadziewarka

 

http://allegro.pl/nadziewarka-szpryca-do-kielbasy-maszynka-nierdz-i1536843054.html

 

Maszynka (wilk)

 

http://allegro.pl/wilk-do-miesa-30-kg-h-profesjonalny-nowy-gwarancja-i1572681869.html

 

pozdrawiam czeski

[bogdan b]

Proszę o rekomendację odnośnie sprzętu dla początkującego.

Taki sprzęt to raczej dla profesjonalisty,ale może się mylę :shock:

 

Takie sprzęty mają tu niektórzy ,wiec z pewnością się odezwą .

[jaro71]

wilk super ale nadziewarka niestety chyba chińska lipa

[beiot]

Maszynka (wilk)

 

http://allegro.pl/wilk-do...1572681869.html

Już pisałem na forum. Mama taki i nie jestem zadowolony. Naprawdę mała wydajność. Ja nie nazwałbym go przemysłowym. Sito jak w zelmerze 8.

W instrukcji jest napisane: NIE JEST DO PRACY CIĄGŁEJ!!!. Trzeba co parę kilo robić przerwy. Do małych ilości wystarczy Zelmer.

Szybko zaczyna się grzać. np 3-4kg ścięgnistego na 3mm i można na nim placki smażyć.

 

Są lepsze na allegro.

 

Odnośnie nadziewarki ja mam chińską 8 litrową i jest ok. Mam też kuter chiński i też nie narzekam, a teraz zamierzam kupić większego wilka HM22 też chińskiego. :wink:

Nie wszystko co chińskie jest bee.

[EL GREGOR]

:grin: Kupiłem przed świętami taki oto sprzęt chiński :grin: nie jest to mercedes,tylko mały fiacik :grin: cena tylko 60zl. Kiełbaskę robi bardzo dobrze :grin: Do Moich potrzeb wystarczający :grin: :clap:

[fousek]

Dzieki za odpowiedzi.

 

Alternatywnie do wilka rozważam jeszcze http://allegro.pl/maszynka-do-miesa-gorenje-metalowa-2000w-nowosc-i1570573899.html

 

podajcie linki co i gdzie kupic.

[Gregtom]

Popieram Grzegorza565 co do tej nadziewarki..Jedynie co zrobilem przy swojej to ostre krawędzie przy końcówkach do nadziewania kiełbas (są b.ostre) zeszlifowaem drobnuiteńkim papierem ściernym! (zewnącz i wewnącz lejka)..

Żaluje że nie kupiłem tej o pojemności wkładu 2.5 kg (5lbs) bo naprawdę szybko jest tą nadziewarką 1.5 kg farszu wtloczyc w kiełbaśnice....

Na warunki domowe spokojnie wystarczy :clap: :clap:

 

Kilka fotek:

 

Nadziewanie :

 

No i gotowe 3.4 kg białej na święta :

 

Przyznam szczerze że dłuzej trwało wiązanie końcówek kiełbas niż samo nadziewanie..!!

 

pozdro

[Romano]

:grin: Kupiłem przed świętami taki oto sprzęt chiński :grin: nie jest to mercedes, tylko mały fiacik :grin: cena tylko 60zl. Kiełbaskę robi bardzo dobrze :grin:

Mnie zniechęca to, że jest to na przyssawki.

Wiele lat temu kupiłem zwykłą maszynkę na przyssawkę i dość szybko powędrowała do kosza - stała się bezszczelna. Ssawka trzymała z początku kilka minut, później minutę i coraz krócej. Żadna powierzchnia, nawet szkło nic nie zmieniało.

No i niestety uraz do tego typu rozwiązń pozostał :???:

[Gregtom]

No oczywiście że to nie jest 100%-towe rozwiazanie,ale przy mojej ostatniej produkcji (ok.3,5kg bialej) lekko też popusciła raz albo dwa razy ale przetarlem blat stołu i przyssawke wilgotną sciereczką i było wszystko ok.W sumie całe nadziewanie trwało 10-15 min. i nikt mi nie pomagał.Jeśli masz kogoś do pomocy to może tekko przytrzymać (przyduszac maszynke) i będzie bez problemu.Pisze że jest ok na małe produkcje do 5kg bo na wiecej mogło by lekko irytować i denerwować takie rozwiązanie ale widziałem na forum jak inni zadymacze stosowali uchwyty stolarsie itp.

 

pozdro

[abratek]

Mnie zniechęca to, że jest to na przyssawki.

to akurat jest chyba najmniejszy problem do ominięcia... w tym wyrobie jest zdecydowanie więcej "problemów"

[Romano]

... w tym wyrobie jest zdecydowanie więcej "problemów"

A mógłbyś dokończyć rozpoczętą myśl, bo powstało jakieś niedopowiedzenie :question:

[abratek]

Niedopowiedzenie? hmmm.....

mam tę nadziewarkę, wiem co robi się z nią po czasie

dlatego stwierdzam że "nietrzymanie przyssawki" to akurat najmniejszy pikuś.... - jak wspomniano można chwycić ściskiem a nawet jak odpadnie całe mocowanie to pozostają jeszcze "dyby" http://www.wedlinydomowe.pl/forum/viewtopic.php?p=7023#7023

 

należy wspomnieć tu o nieszczelności tłoka czyli jakieś pokładanie skórek czy innej skarpety :grin: (ja osobiście dorobiłem coś w rodzaju "pierścienia rozprężnego" z silikonu - jednak po uszczelnieniu brak jest odpowietrzenia....

nakładanie farszu i zakręcanie gwintowanej pokrywy nie należy do szybkich.... szczególnie że z tym cienkim gwintem bywa różnie....

po jakimś czasie praca śruby dociskowej zaczyna być lekko mówiąc nienajlepsza :tongue:

 

krótko mówiąc produkt wart tyle ile kosztuje, ale jak się nie ma co się lubi......

ale już kiedyś wspominaliśmy że każdy egzemplarz jest inny i można trafić na całkiem udany albo na totalny bubel

[arkadiusz]

Jeszcze dodam ,że dzisiej byłem w hurtowni i zauważyłem ,że też maja takie nadziewarki ,ale jak się okazało nie dają na to urządzenie żadnej gwarancji.To chyba o czymś świadczy?

[zibi187]

Dodam jeszcze do opisu abratka, że po czasie zaczyna też korodować, a że to aluminium robi się czarne i pojawiają się wżery. Też mam ten szajs. Zacząłem od poprawienia gwintu bo nawet nakrętek nie można było nakręcać :lol:

[Małgoś]

Ja też mam taką i mam już jej dość .Nadziewanie kiełbas samemu nią to HORROR!!! :devil:

[miro]

Jeszcze dodam ,że dzisiej byłem w hurtowni i zauważyłem ,że też maja takie nadziewarki ,ale jak się okazało nie dają na to urządzenie żadnej gwarancji.To chyba o czymś świadczy?

Gwarancji nie możesz dostać, bo kto by się bawił w naprawy.Taniej będzie wymienić sprzęt na nowy.

Po drugie do dziś nie otrzymałem od importera dokumentu potwierdzającego, że produkt jest dopuszczony do kontaktu z żywnością, choć na opakowaniu wyraźnie jest to napisane ?

Nie wiem co to za aluminium, jaki użyto plastik i dlatego w sklepie nie mogę tego sprzedawać.

[demerg]

Kupiłem nadziewarkę chińską na licencji Rosller'a 3,3l. W czasie nadziewania kiełbas masa częściowo wydostawała się ponad tłok powodując dodatkowe opory i brak komfortu technologicznego. Do rad typu podkładka ze słoniny pod tłok nie trafiały mi do przekonania.

Problem pomógł mi rozwiązać Pan Sławomir Wiśniewski producent polskich nadziewarek.

Przerobił tłok z istniejącego, dodał oring uszczelniający i wykonał odpowietrzenie. Zrobił z tego pełnowartościowe urządzenie. Koszt to ponad 100 zł. Zainteresowanym potrzebującym pomocy podaję telefon Pana Wiśniewskiego 48 695 949 548. Pozdrawiam Marek Stawicki.

[arkadiusz]

Przerobił tłok z istniejącego, dodał oring uszczelniający i wykonał odpowietrzenie. Zrobił z tego pełnowartościowe urządzenie. Koszt to ponad 100 zł.

To drogo wziął.Przeróbka chińszczyzny to u mojego tokarza koszt 20zł plus materiał (tertalon 10zł)

[mariandzik]

Witaj Czeski. Też wskoczyłem na to forum. Jak znajdziesz coś rekomendowanego - chodzi mi o maszynkę to daj znać. Pozdrawiam.

[Biotit]

Kupiłem nadziewarkę chińską na licencji Rosller'a 3,3l. W czasie nadziewania kiełbas masa częściowo wydostawała się ponad tłok powodując dodatkowe opory i brak komfortu technologicznego. Do rad typu podkładka ze słoniny pod tłok nie trafiały mi do przekonania.

Problem pomógł mi rozwiązać Pan Sławomir Wiśniewski producent polskich nadziewarek.

Przerobił tłok z istniejącego, dodał oring uszczelniający i wykonał odpowietrzenie. Zrobił z tego pełnowartościowe urządzenie. Koszt to ponad 100 zł. Zainteresowanym potrzebującym pomocy podaję telefon Pana Wiśniewskiego 48 695 949 548. Pozdrawiam Marek Stawicki.

Kolego,

napisz ile Cie to konkretnie kosztowało i pokaż efekty tuningu.

Pozdrawiam

[Zico]

Biotit, czytaj uważnie koszty tuningu podane 100 pln :grin:

 

[ Dodano: Nie 08 Maj, 2011 08:09 ]

demerg, podaj zdjęcia lub link jak wygląda nadziewarka

[Biotit]

Biotit, czytaj uważnie koszty tuningu podane 100 pln :grin:

 

[ Dodano: Nie 08 Maj, 2011 08:09 ]

demerg, podaj zdjęcia lub link jak wygląda nadziewarka

Zico

Czytam dokładnie, ale Kolega z tego co wiem nic nie zapłacił, więc to moje pytanie.

Znam osobiście Pana Sławka i dlatego zadałem TO PYTANIE.

Pozdrawiam

[Plissken]

@ Fousek

 

W tej cenie co podałeś, czyli ok 1100 zł możesz kupić np. HM12. Chiński, na 2 letniej gwarancji. Deklarowana wydajność 120kg, przeznaczony do pracy ciągłej. Nie przerobiłem na nim dużo, ale jestem bardzo zadowolony.

 

Pozdrawiam,

 

Plissken

[demerg]

Wyjaśniam kwestie ceny za przeróbkę nadziewarki. Wykonanie dla mnie było absolutnie prototypowe i z uprzejmości dla tego nie piszę o cenie za tą usługę. Natomiast zadałem pytanie czy Pan Sławek byłby skłonny pomóc innym posiadającym takie maszynki i jaki byłby orjętacyjny koszt. Odpowiedż była twierdząca a koszt ponad 100zł. Uważałem że tą informacją powinienem się podzielić i tak zrobiłem. Zainteresowanym proponuję wykonać telefon i dogadać się. Gość wie jak to się robi i jest przystępny cenowo. Pozdrawiam wszystkich.

[Biotit]

Czyli naprawę miałeś GRATIS, jeśli tak , to napisz.