Kuchenne Przygody wg Zbója

[filemonek]

Można w ogóle niczym mleka przed dodaniem podpuszczki nie zakwaszać, i robić bezpośrednio ze słodkiego mleka przyniesonego bezpośrednio do domu. Będzie wtedy całkowicie pozbawiony jakiejkolwiek kwaskowatości, i np. jak dla mnie, a,la "Korycin" w takiej bezsmakowej wersji jest hmmm, smakowo wątpliwy, że tak powiem, ale co kto lubi, może Filemonkowi posmakuje ?

Dzięki za odpowiedź panowie, dodam mniej zakwaszacza i już.Pozdrawiam

[Zbój Madej]

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/6489-kuchenne-przygody-wg-zbója/?p=804455

 

No to tak    śledź bardzo oki, nie mniej jednak z łyżkę octu jeszcze przydałoby się dodać, marynata z maślaków bardzo dobra, lecz ciutkę mało octowa jako dodatek do "śledzia proboszcza". Trza po sklepach poszukać podgrzybków. Na śniadanko z kromką chleba ogarnąłem pół słoika, resztę na jutro zostawiam. Pewne jest, że będą następne "Śledzie Proboszcza" w moim domostwie    Polecam

Edytowane 23 Grudnia 2022 przez Zbój Madej

[paweljack]

lecz ciutkę mało octowa

Robiłem z grzybkami i pomimo że mam dość kwaśne, to lepiej z pieczarkami, oczywiście muszą gębę wykręcać i nie ciągną się. Mirek takie zapodał:

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/9248-paweljack-w-kuchni/?p=737174

[Zbój Madej]

 

 

Mirek takie zapodał

Dzięki bardzo oglądnąłem, na karteluszku zapisałem, a karteluszek na klawiaturę dałem coby nie zapomnieć.

Na sylwestra do roboty zrobię sobie   a może wcześniej

[Zbój Madej]

Robiłem z grzybkami ... lepiej z pieczarkami

 

No to narobiłeś tą propozycją skoro świt 11.5 km leciałem do Biedronki po śledzie i pieczarki marynowane 

Już się odmaczają  i będą wg przepisu co to Mirek go zapodał. W drugi dzień Świąt będą próbowane

[paweljack]

 

 

skoro świt 11.5 km leciałem do Biedronki po śledzie

Mam nadzieję, że kupiłeś więcej bo zapodam Ci jeszcze jeden, u mnie się "przegryzają" i są dobre, ale dodatki muszą być mocno kwaśne, tak mi na razie się wydaje:  

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/19514-%C5%9Bledzie-z-marynowanymi-grzybami-i-og%C3%B3rkami/

[Zbój Madej]

kupiłeś więcej bo zapodam

Kupiłem 4 paczki po niecałe pół kilo każda. Rano do moczenia dałem tylko jedną, ba na więcej roboty nie ma czasu. Dzięki bardzo za podsuwanie przepisów

 

Pierwsze w życiu masło. Radość jak u małolata :frantics:

Tak jak "Serowar" na filmiku zapodał, z tym że moja śmietana nie była tak gęsta po zaprawieniu kulturami. Czas robienia 32 min.

 

https://youtu.be/GVP3J49_rMk

 

 

Edytowane 24 Grudnia 2022 przez Zbój Madej

[Zbój Madej]

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/9248-paweljack-w-kuchni/?p=737174

 

[Zbój Madej]

Wersja z maślakami

Robiłem też wersje z marynowanymi pieczarkami i podgrzybkami. Z podgrzybkami chyba mi lepiej smakują, ale inne wersje też smaczniaste.

W Piątek spożywanie.