Krakowska wg.Kostka

[kostek61]

Zdjęcia podsuszonej krakowskiej wykonanej wg przepisu z pierwszego postu tego tematu w towarzystwie kabanosów.

[EAnna]

Zdjęcia podsuszonej krakowskiej wykonanej wg przepisu z pierwszego postu tego tematu w towarzystwie kabanosów.

Profesjonalne wyroby :clap: :thumbsup:

[FoxyLady]

Niedługo ocenię, czy smakuje równie dobrze jak wygląda :tongue:

[Marcin Loren1]

http://imageshack.us/photo/photo/705/20121220201218.jpg/

A to moja pierwsza: krakowska? Żywiecka?

WYŚMIENITA

[kostek61]

Krakowska ostatnia produkcja,podsuszona.

[bogdan b]

Krakowska ostatnia produkcja,podsuszona.

:clap: EXTRA ta Krakowska ,zwłaszcza przekrój jest super :thumbsup: jeszcze Krakowskiej nie robiłem :sad: ale te fotki mnie strasznie mobilizują .

[Maxell]

Eeee no... wieczorem takie zdjęcia?

[smola]

Zacne kiełbaski. :thumbsup:

[kostek61]

jeszcze Krakowskiej nie robiłem

Bogdan to działaj :grin:

Eeee no... wieczorem takie zdjęcia?

Każda pora jest dobra.

Zacne kiełbaski

Dzięki.

[bogdan b]

bogdan b napisał/a:

jeszcze Krakowskiej nie robiłem

Bogdan to działaj :grin:

Na Święta robię szynkowa ale po- z pewnością się skuszę , idzie lato więc podsuszane będą na topie :grin: .

[ANNAM]

Krakowska ostatnia produkcja,podsuszona

Kostek, to juz jawne znecanie sie nade mna :devil: :wink:

JAk ja bym sobie taka sprobowala :thumbsup:

[kostek61]

Kostek, to juz jawne znecanie sie nade mna

Sorki, nie było to moim zamiarem :grin:

[madlinka]

kostek61, super się podsuszyła :clap: moje jeszcze muszą powisieć.

[ziezielony]

Piter24 i Maxell (?)....

Ile trzeba dodać tego soku z cytryny na np kg mięsa?

dzięki

[Jojo]

Właśnie wędze krakowską. Czy można ją mrozić? Jak tak to w jakiej formie surowej czy po patrzeniu albo podpiekaniu?

[Maxell]

Tylko po samym wędzeniu.

[Jojo]

Dzięki Maxell. Właśnie zaczynam podpiekać. Jedną zamrożę a później zrobię parzoną i zobaczymy, która lepsza.

A w jakiej temperaturze najlepiej później ją podsuszać? W pokojowej czy może być lodówka bo mieszkam w bloku i boję się, że muchy zaczną koło niej latać.

[adi69miko]

Kostek 61- dziękuje za rade twoja Krakowska powala wyglądem sądzę ze smakiem też już nie mogę się doczekać jak ja zrobię, ciekaw jestem czy wyjdzie również apatycznie jak twoja Pozdrawiam wszystkich.

[yar3k]

Kiedyś na pewno też się odważę i zdjątka zamieszczę wyglądają pysznie

pozdrawiam

[dyzio]

Witam.

W przepisie Kostka nie doczytałem się, jak długo peklować na sucho ???

A może rzeczywiście wcale nie :question: :question: :question:

[kostek61]

Dyzio pekluję 48 godz. przepraszam faktycznie nie dopisałem :blush:

[dyzio]

THX Kostek.

Gdybym do jutra nie uzyskał odpowiedzi, to też bym ją peklował 48h. Jutro zakup kabaniny na Twoją krakowską i kabanosy Arkadiusza. W niedzielę produkcja, a odymianie w poniedziałek od rana. Już mi szpuki lecą.

[kostek61]

Dyzio życzę udanych wyrobów :grin:

[adi69miko]

48 powinno wystarczyć (peklowanie na sucho)

[Feederman]

Dyzio życzę udanych wyrobów :grin:

A mi, już wędzę w ogrodzie. 15 kg "twojej" i 15 szynkową...