Wędlinowanie prymitywistyczne czyli miło spędzamy czas... :)

[qba-69]

Fajny regał w tej piwniczce 

[Anuś]

w piwniczce

Powiem szczerze ziezielony .. widok piwniczki Twojej mnie zaskoczył nieważne, ze bez naklejek .. nie każdy musi je mieć, ale równiutko poukładane i bez .. wygląda to wszystko pięknie za to co zrobiłeś kłaniam się Tobie w pas i http://emoty.blox.pl/resource/hi.gif

Oczywiście wydatna pomoc Pani ZiezieŻony bo bym poległ... Dzięki [/quote]

Dobrze,  że o tym napisałeś  

[Gość Grzegorz Z.]

no szacuneczek piękna piwniczka

[ziezielony]

SiBy dziękuję za dobre słowo...

Zawstydzacie mnie jednak- tak na prawdę jesteście moimi Trenerami i Inspiracją bo ja cienki jestem w te klocki

Gdzie mi do Was....jak młodej prostytutnicy do emerytury...

Kurde status mi się zmienił... Weteran...

Jest coś jeszcze, wszak nie samym ziezielskiem się żyje i piwnice są wielozadaniowe.....

Było kiedyś o Serdolniku, to z niego robiłem zdjęcie regałowi co i tak nie pomieściło....

Dobry czas na sery więc publikuję...kolejne -6- uciśnięte, zasolone, osuszone na macik, codziennie obracane w koncepcji edamskiej 4 i gołdotypiczne 2...

A capią..... chociaż przebija już krówkowość czasem.... 

Te dwa - góra lewo- już kiedyś pozowały ale wilgotność plechę im zafundowała więc osuszałem- w polioctanie już to lusseirosss

 

 

Toto zaróżowione to po burakach sery tak mają

Już kiedyś tak zrobiłem ale bakterie wyżerły to różowe i ser po iluś miesiącach był.... normalny (!)

 

  

 

Te sery tłumią mą chuć kiełbasofilską.... jeszcze 1-2 akcje mlekowe w tym roku się sprokuruje....

 

 

Reszta banioli na podłodze....

Póły się zagęszczają serowo, winiawki tonują bulki, jednak temperatura w Macicy jeszcze wysoka... trenujemy wstrzemięźliwość

Pogoda dla Wiejscowości... sugerowane lato przez 16 kolejnych dni....

Wciąż soczek aroniowy.... na Wasze Zdrowie SiBy

Edytowane 11 Września 2016 przez ziezielony

[qba-69]

Zieloniutki z tymi serami to kiedyś też zacznę i będę tak dobry jak Ty  

[tier]

F00d p0rn.   

[michal278]

Soczek aroniowy obniża mocno ciśnienie, wiec bym uważał..

[Muski]

Witaj - to może Ci trochę naklejek wydrukować?  - Co to za maszyna do tego soku?

[ziezielony]

Kuba w serdoleniu wieszczę Ci karierę cruiSER'a -prosta robota

Tier, Michał   

Muski to taka maszynka pomidorowa dedykowana, przechodnia... Kolega z Włoch zwiózł- podobno w knajpach to trzymają i tłoczą tym sok klientom.

Sprytna, popchnęła 36 kg poniżej 2 godz

Przecieru w butlach około 24/25 l

Zgrzała się trochę...

Muski o co chodzi z tymi naklejkami? Co prawda mam jakieś lecz nie planowałem bo na widok etykietek ostatnio mnie.....rzuca i się moczę

[Muski]

o co chodzi z tymi naklejkami?

  a mnie męczą przetwory bez naklejek   napisz na priv - ile z jakim opisem - na jednej stronie wchodzi 24 szt -   pierwsze - 240 masz w gratisie:)  mam nadzieję że wystarczy - szczególnie jak pominiesz ogórki

Edytowane 12 Września 2016 przez Muski

[ziezielony]

Świeżo zbiegły zapiątek upłynął pod kryptonimem Popasos lussierosss- wykon sosu pomidorowo paprykowego bezspinkowego. W zamyśle było poszukiwanie smaku... robiłem kilka wersji ale tą wtrafiłem w swój siermiężny, niewyrafinowany smak.

Kolor, struktura, konsystencja.... no bomba.

Wyszła taka baza do różnych potraw, dodatek wykluczający keczupy kupne, pastowata przekąska...

--------

Formuła Popasos Lusseiross :

- 2,0 l soku przecierowego

- 3 łyżki octu 10%

- 10 listków laurowych

- 5 kulek ziela albiońskiego

- 2,5 kg papryki pokrojonej w kostkę

- woda 4l

- 3 łyżki octu 10%

- 200 gr czosnku

- 2 łyżki octu 10%

- sól do smaku

- cukier do smaku

- 8 łyżek oliwy

- 4 łyżki papryki słodkiej

- 1 łyżka papryki ostrej

----

Metodyka Popasos Lussseirosss ::

1. Pomidory- 2l-  do gara, dolać 3 łyżki octu 10%, na gaz.

2. Liście laurowe -10- plus ziele -5- do pomidorów

3. W drugim garze zagotować wodę tak ze 4l z 3 łyżkami octu

4. Kilka minut -np 4- sparzyć paprykę (2,5kg)

5. Sparzona papryka do gara plus czosnek plus 2 łyżki octu

6. Kilka minut blenderem

7. Papkę zmieszać z pomidorami

8. Redukować do ulubionej gęstości, często mieszając. Wyjąć listki i ziele.

9. Pod koniec dosolić, przycukrować, dodać oliwę -8 łyżek-, paprykę słodką -4ł- i ostrą -1ł-

10. Całość blenderem kilka minut

11. Miejsce na rozwinięcie kombinacji z dodatkami- czosnki, pieprze, grzyby suszone, pinezki

12. W słoniki

13. Pasteryzować można lub nie

-----

Fotostory...

 

  

 

... i lansio kolektywne na półeczce

 

 

Polecam zarzewić Popasos Lusseiross

 

Dekiel mi ostatnio mocniej sadzi, jeszcze sery 2 błysłem i nawet się pokusiłem na riccotę

Wciąż tuninguję serdolnik...

 

 

[michal278]

Ja blyskam po 5 bo familia ukrada. A sos zacny, podobny posiadam ale bez octu bo nie lubię zapachu, no chyba że w małżonki chutney śliwkowym.

[KURP]

Ziezielony ja myślę że próbki zabierzesz na Ryte, tak jak to czyni ElaK.

Popróbujemy, pomlaskamy

[ziezielony]

 

 

Ja blyskam po 5

kluczowym wydaje się być dostęp do mleka....pozazdrościć

------

Kurpiu toż to dopiero za miesiąc... jak wystyczy to oczywiście

[Gość ArkoGdynia]

 

 

Ziezielony ja myślę że próbki zabierzesz na Ryte, tak jak to czyni ElaK.

 

No to coś czuję że na Rytych będzie rozpusta jakich mało.... oby w brzuchu..i "głowie" było miejsce na skosztowanie chodź ociupinki z każdego wyrobu..... doczekać się nie mogę        

[ziezielony]

Arko, Lusssseiross to definicja spotkań kiełbasofilskich....

-------

Z przyjemnością SiBaki zamieszczam fotki z minionego zapiątku... jesiennego subtelnie....

Słonecznie okrutnie, lussseirossowo przyjemnie, familijnie ciepło, hucznie radośnie.....habitat macicowy

Zapiątek z Industriawami pod zawezwaniem "drwa dla kozy". Oboczności mnóstwo.. i wędkowanko... i znietrzeźwionko... i trafione rojenia kulinarne..... i rekreacja szeroko pojęta... również pływactwo (woda17/18*C!!!)

 

Spacerek doborowy....

 

 

Późnowieczorne gaworzenie w obliczu kózki....luziomózio...trwało tak powyżej 1,5 literka

 

 

Koszyszek doskonałości nam akompaniował.... tarty perfidnie roczniaczek to kwintesencja cierpliwości

 

 

...Krutynia...coś... stoliczek oryginał, chyba schyłek lat '70 ubiegłego stulecia. W doskonałej kondycji (!) a jaki użyteczny usłużnie

Jajka twardzielskie z solą...w tym klimacie i Towarzystwie... pod toto z kuflozji... łzy w oczach, komary na zębach....

Wasze zdrowie SiBy.....

 

 

..................

Edytowane 25 Września 2016 przez ziezielony

[KURP]

Coś dla kolegi ziezielonego, który lubi ekperymenty - ser gouda sezonowany w buraczkach - barszczuś (tak go ktoś nazwał).

Zdjęcie znalezione na FB jednej z Kooperatyw

 

[ziezielony]

:)Dzięki, dzięki Kurpiu

Pomysł ciekawy i nawet był rozważany  Sprawę należy przegadać...

Bardziej jednak kierowałem się na kąpiel w winie- gdzieś o tym czytałem....

To postanowiłem se wina nagonić .... tumani kapitalnie....

[qba-69]

Zieloniutki, jak zawsze wyrazy uznania dla kunsztu wykonawcy. Taki dębowy stoliczek i u mnie służy ...dziesiąt lat  

[ziezielony]

 Qba ciesz się, że stoliczek nie mówi i słabo pamięta

Qba nie zdzierżyłem, zainspirowany Twoimi klinkami serowymi, postanowiłem powielić

Jutro inauguracja sezonu kiełbasofilskiego 16/17. Odpał Macicy   :frantics:

 Lussseirosss stratosferyczny

Edytowane 30 Września 2016 przez ziezielony

[qba-69]

W takim razie obaj będziemy jutro zadymiać  Powodzenia z twarowędzeniem U mnie polędwiczka, rybki i eksperymentalne serdelaski  

[ziezielony]

 

Jołjołjoł SiBy

Masturbatorium wyzwioło inaugurację sezonu 2016/2017.

Parafrazując tropem Czesława nieodżałowanego.... Kiełbasami Jesień się zaczyna...

Nie będą mi żadne gadające głowy narzucały terminów kalendarzowych, nie będą argumentować, że co roku tak było i że 22, że astronomiczna, bo kalendarzowa..... Może i było ale Macica ma swój własny układ z Chronosem...w Macicy Chronos nawet staje...

Szczęśliwie w tym sezonie nie było knucia, wstreczek wstępnych, konsultacji i harmonogramów...

W ćwiartek popołudniem był wyzwój i kategorylizacja znaczy żyłkowanie Industriaw sporządzał i Pani ZiezieŻona

Ja.... kelnerzyłem....i popeklosoliłem

W piątek Pani ZiezieŻonie pomogłem ciut w przygotówce pierogowej (grubo ^200!), konstrukt/rozpiska oraz kiełbasowanie z nocnym, macicznym obsadzaniem...

W sobotę podcieplanie i wędzaryna odpalona...skoroświtem mglistym...

Długo oczekiwane....

 

  

 

Pajęcznik (wrzesień) piękny był październik otwarcie miał cudne, słońce czułe, delikatny wiaterek, 21*C, lubieżnie snujący się dymek i zmysłowe.....10 batonów społem z Leeleepootami, pięknie się wygluciły- tak subtelnie, i klinikami twarogowymi inspirowanymi Qbą sześćdziesiątymdziewiątym - Dzięki Olbrzymie QbQ

 

  

 

Ze względu na aurę a raczej z lenistwa niewiele utoczyłem niecałe 10 kg ale się liczy....

NNNNN (Nieniebieska Niepokojąco Naiwna Nienagannie Naturalna) i GGGG ( Grzybowa Gruba Grzeszna Gorliwie) z dokładem smardzów com je wiosną dziabł

Po 5 batonów, nie mierzyłem niestety temperatury wewnątrz batonów   i tego mi brakowało najbardziej....

 

 

...Kiełbasssy po parzeniu jeszcze "dowedzałem" bo wpadł Kruma i Vonz to się podwędzilimśmy zbiorowo...

W międzyczasie winiawkę węgierkową odcedziłem... bulczy dyskretnie, nieobficie...

Trawnik skoszon Panem Synem..... odszczurzony serdolnik, na błysk, nim również

SiBy yebietz kiełbasofilski niespodziewanie zmienił oblicze, robi się ekspansywnie progresywny.... to ze zadowolenia.... kolejny tuning, bajer taki (?)....żeby mi się kiedyś nie pojebdoliło... taka to oficjalna jest wersja, alibi...

 

  

 

Tak to widziałem....przez moment....przed smagnięciem yebtza...

 

 

Zapiątek ów październikowy, uważam za udany, obfitujący w przyjemności i harmonijnie upojny

Rzecz wiadoma, że...

 

Wszystko wykonywaliśmy w warunkach garażowo/piwnicznych, dysponując wspólnymi doświadczeniami, pokładami dobrego humoru, prymitywnymi narzędziami i metodami. Zachowana podstawowa higiena, restrykcje temperaturowe i Zdrowy Rozsądek
Polecam Wszystkim taki rodzaj spędzania czasu...

 

 

 

 

 

 

[KURP]

 

Nie będą mi żadne gadające głowy narzucały terminów kalendarzowych, nie będą argumentować, że co roku tak było i że 22, że astronomiczna, bo kalendarzowa..... Może i było ale Macica ma swój własny układ z Chronosem...w Macicy Chronos nawet staje...

 

Uśmiałem się z tego fragmentu jak norka.

 

Wyroby jak zwykle wysokich lotów i Leeleepooty nie popłynęły, a to znak że wszystko był jak trzeba

 

 Brawo TY

[qba-69]

Zieloniutki dziękuję za kolejny wpis wywołujący uśmiech na twarzy  

[ziezielony]

Kurpiu, QbQ... to Wam się staram.... nic szczególnego nie potrafiąc

ukłaniam serde(l)cznie

---------

SiBy coś dziś się wydarzyło mi w wymiarze tutejszym .... obdarowano mnie złotą pupinką

Tak bez żadnych smarów.... życzę Każdemu takich sprawności....

Kiedyś nie chciałem, dziś.... Dziękuję

... zaszczytnie będę swawolił z pupinką.. jesiennie złocistą