Wyroby Electry z szynkowarki i nie tylko...

[electra]

Moj pierwszy wyrob z szynkowarki ..napewno jeszcze daleko mu do perfekcynego ale jak na laika powiem niezle:-P

smak co najwazniejsze wyszedl super ! no i calosc sie nie rozwala mozna kroic bardzo cienko ,

a to chyba jak na poczatek OK

http://imageshack.us/photo/my-images/62/klb4.jpg/

[Baca]

electra, No wiesz widzę , że wyrób udany oby tak dalej ważne , że jesteś zadowolony a może tak przepisik . Tak trzymaj pozdrówko :clap:

[menzur]

Brawo!!! oby tak dalej. Podaj jeszcze skład mielonki.

[electra]

zadowolona:-P

w skladzie lopatki kawalek, golonka i odrobina wolowego to co udalo mi sie zakupic w osiedlowym sklepie .

przyprawe dostalam od znajomego na mielonke tylko dodalam wiecej pieprzu .

wrocilam z PL i musialam na juz cos zrobic zeby wyprobowac szynkowar :-)

[Kruszynka]

a to chyba jak na poczatek OK

Jest bardzo OK. :thumbsup: :clap:

[osid]

pysznie wygląda następnym razem zrób sobie z galaretką, jeśli lubisz... ale, kto nie lubi galaretki :wink:

ale mi narobiłaś ochoty chyba też wpakuję mieloneczkę w osłonkę barierową

[ANNAM]

electra, pysznie wyglada :thumbsup: :clap:

[Maad]

daleko mu do perfekcynego ale jak na laika powiem niezle:-P

jeżeli umiesz posłużyć się termometrem bagnetowym i wiesz do jakiej temperatury parzyć, to nie jesteś wcale takim laikiem :grin:

 

bardzo ładny wyrób :grin: :clap: ... i tłuściutki :thumbsup:

[electra]

jeżeli umiesz posłużyć się termometrem bagnetowym i wiesz do jakiej temperatury parzyć, to nie jesteś wcale takim laikiem :grin:

 

laik laik tylko czyta i uczy sie co pisza tutaj najlepsi :-)

 

jak dla mnie to moze ciut za tlusciutka ale to na zyczenie drugiej polowki :-P

[ziezielony]

ładnie, ładnie

Electra, zmotywowałaś mnie...

Dziś zaatakuję kiełbkę słoikową tak na odmulenie

Kiełbasiarstwo wciąga!

Powinszowania....

[kostek61]

Ładnie wygląda.

laik laik tylko czyta i uczy sie co pisza tutaj najlepsi

To jest właściwe podejście do tematu.

[karolszymczak]

ziezielony, Dziadek uczył że nie kiełbaska słoikowa tylko konserwa słoikowa.

[ziezielony]

Karol...przepraszam za błędną terminologię...

Pokiełbasiło mi się...

Od marca nic konkretnego nie alchemizowałem.

Zresztą wiedza moja to embrion jeszcze

[electra]

kolejny wyrob z szynkowarki tym razem do wyrobu użyłam karkówki ,wszystko trzyma sie ladnie ..jak dla mnie troche za tluste ale glownie to maz spozywa a jemu smakuje:-)

karkowka byla czesc w kawalakach a reszta na sitku chyba 3 ( przyprawy majeranek czosnek i spora ilosc pieprzu,peklowalam 16 godzin )

http://imageshack.us/photo/my-images/833/5rxb.jpg/

[Zbój Madej]

kolejny wyrob z szynkowarki

[@halusia@]

kolejny wyrob z szynkowarki tym razem do wyrobu użyłam karkówki ,wszystko trzyma sie ladnie ..jak dla mnie troche za tluste ale glownie to maz spozywa a jemu smakuje:-)

Bardzo ładny wyrób.. :clap:

Następnym razem zrobisz dla siebie mniej tłustą :wink:

[electra]

dziekuje:-)

no kolejny to chyba bedzie a'la szynkowa albo cos z drobiu ,jak na razie testuje wszystko zeby sie nie rozwalalo :-)

a w miedzy czasie robie nalewki i konfitury

[Baca]

electra, Rozkręcasz się słoneczko chylę czoła i pozdrawiam :clap: :lol:

 

[ Dodano: Sob 31 Sie, 2013 16:41 ]

a w miedzy czasie robie nalewki i konfitury

Qrna ,żeby takie delicje przeoczyć trza do okulisty ,a z czego znaczy się tee nalewki :question: :thumbsup:

[electra]

baca 48,

nalewki robie z wisni ,czarnej porzeczki ,sliwek

i w tym roku pierwszy raz z przepisu Alltid z czarnych jagod

[miro]

Laikiem to już nie możesz się nazywać.

Smacznego.

[JaGra]

nalewki robie z wisni ,czarnej porzeczki ,sliwek

i w tym roku pierwszy raz z przepisu Alltid z czarnych jagod

Możesz podać przepisy w/g których robisz nalewki :grin:

[electra]

miro,

hehe oj jeszcze napewno dlugo bede sie tak nazywac bo jeszcze daleka droga przedemna

jak na razie procz paru wyrobow z szynkowarki i bialej kielbaski nie robilam .

ale po tym jak zakupilam troche rzeczy w czasie pobytu w PL ( miedzy innymi u ciebie:-P) bede dalej robic przynajmniej to co mozna zrobic bez wedzenia

 

[ Dodano: Sob 31 Sie, 2013 16:44 ]

Możesz podać przepisy w/g których robisz nalewki :grin:

jakiegos specjalnego przepisu nie mam owoce przewaznie zasypuje wpierw cukrem po ok 5-6 tyg zlewam sok a reszte zalewam alkocholem 60 % i znow odstawiam na jakis czas ,po czym zlewam i lacze z sokiem wczesniej zlanym odstawiam az sie sklaruje ,a pozniej dojrzewa ale to juz zalerzy jak sie czesto probuje :tongue:

[pioro]

przynajmniej to co mozna zrobic bez wedzenia

spróbuj zrobić schab w skarpecie jak na wyrób bez wędzenia uważam że to zupełnie dobry przepis

http://basinepichcenie.blox.pl/2013/04/Schab-suszony-w-skarpecie.html

[electra]

przynajmniej to co mozna zrobic bez wedzenia

spróbuj zrobić schab w skarpecie jak na wyrób bez wędzenia uważam że to zupełnie dobry przepis

http://basinepichcenie.blox.pl/2013/04/Schab-suszony-w-skarpecie.html

juz dosc dawno zastanawialam sie nad czyms takim ale jak na razie chyba troche za cieplo z racji ze mieszkam w bloku ,ale napewno wyprobuje :-)

[pioro]

Myślę że ciepło nie przeszkadza ja właśnie wczoraj wyłożyłem do spróbowania taki schabik i od razu połowa znikła

a jeśli chodzi o temperaturę to po wyjęciu z lodówki wisiał sobie na dworze więc temperatura była w dzień 25 stC i wyszedł Ok

Wydaje mi się ze ważne aby było to troche przewiewne miejce a może być ciepłe w którymś przepisie ktoś podawał że wiesza koło kaloryfera