Jaka to roślina, jaki to grzyb..?

[Gregtom]

Już na początku proszę Moderatorów temat przenieść do odpowiedniego działu albo do kosza.. Niewiem poprostu gdzie to wsadzić..?

 

Znalazłem dość sporego grzybka (200-300g) w pobliskim parku i nie wiem co to za "pustelnik" bo żadnych więcej w pobliżu nie znalazłem..? Drzewostan/lasek mięszany, podłoże suche..:

Grzybek już trochę podeschł w plecaczku ale nie miałem nic innego.. :???:

[jacinto]

Podgrzybek brunatny, można jeść

[Gregtom]

Podgrzybek brunatny, można jeść

Ale kapelusz ma jakieś 15 cm. średnicy..

[rmir]

do takich rozmiarów dochodza,

[Anuś]

Podgrzybek brunatny, można jeść

Ale kapelusz ma jakieś 15 cm. średnicy..

to chyba dobrze... :grin: :grin: :tongue: ... do jajecznicy w ''sam raz'' :thumbsup: :thumbsup:

[Gregtom]

Myślałem że podgrzybki są mniejsze i rosną w małych grupkach obok siebie. ale dla pewności kupiłem ziemiaczki i śmietanę.. :grin:

[ryszpak]

Smacznego, śmiało możesz jeść. Robaczywy aby nie był

[sverige2]

Na patelni podsmażyć pokrojoną w kostkę słoninkę. Następnie do skwareczek i tłuszczu dodać pokrojoną drobno cebulkę, zeszklić. Na końcu pokrojony na niewielkie kawałki grzybek, korzonek też. Poddusić wszystko razem ale nie zbyt długo. Na końcu sól i pieprz do smaku. Można też kapnąć nieco kwaśnej śmietany jeżeli ktoś lubi. Ja uwielbiam obie wersje. Do tego pieczywo, lub ziemniaczki, według uznania. RARYTAS.

[Gregtom]

Poddusiłem tego grzybka na cebulce i masełku, ale sos był tak gorzki i cierpki (bez żadnych przypraw) że całość poleciała do "kibelka" bleee..

Poszukałem troszkę w necie i to chyba o tego grzybka się rozchodzi: http://www.google.de/imgres?sa=X&rlz=1C2GTPM_enDE514DE514&biw=1309&bih=737&tbm=isch&tbnid=mn3nlsobI9SVJM:&imgrefurl=http://darynatury.w.interia.pl/zrodla/grz041.htm&docid=ocBe4LQLxvKM2M&imgurl=http://darynatury.w.interia.pl/fotoc/grc04101.jpg&w=480&h=480&ei=XcwlUrGYCK6r0AXUp4GoBg&zoom=1&iact=hc&vpx=402&vpy=418&dur=2705&hovh=226&hovw=226&tx=125&ty=168&page=1&tbnh=147&tbnw=150&start=0&ndsp=28&ved=1t:429,r:16,s:0,i:130

 

Próbowalem go tez na surowo i poznałem osobiscie E.Presley´a, a o sierotce Marysi już nie wspomnę.. :grin:

[gazda]

Witam, myśle że to był tz gorzkol , zjeśc go można tylko kto to potrafi.

Pozdrawiam, Grzegorz

[smola]

Wyszło na to, że to szatan, inaczej goryczak. Mały kawałek potrafi zepsuć danie. U nas występujące są bardzo podobne do prawdziwków.

[sverige2]

Wystarczy odkroić kawałek kapelusza ze świeżego grzybka i dotknąć go językiem. jeżeli ma goryczkę, to znaczy że grzybek nie nadaje się do konsumpcji. To najprostszy test przydatności.Tak zawsze należy robić w trakcie grzybobrania, jeżeli nie jesteśmy pewni tego co znajdziemy. Najlepiej jednak zaczynać swą przygodę z grzybobraniem w towarzystwie doświadczonego zbieracza grzybiarza, bo to czasami naprawdę bardzo ryzykowne hobby.

[MariuszB]

sverige2, jesteś częściowo w błędzie ponieważ.........

 

Jak uniknąć zatrucia grzybami?

 

Aby ustrzec się zatrucia grzybami:

 

zbieraj tylko znane Ci grzyby – te, co do których nie masz pewności, lepiej pozostaw w lesie;

zwróć uwagę, jak wiele trujących grzybów przypomina gatunki jadalne – zawsze upewnij się, co zrywasz;

nie sugeruj się smakiem grzyba podczas zbierania – niektóre trujące odmiany, np. muchomor sromotnikowy, ma przyjemny, słodkawy smak;

nie sugeruj się tym, że grzyb ciemnieje po przekrojeniu, gdyż zachowują się tak zarówno gatunki jadalne, jak i trujące;

jeśli nie jesteś doświadczonym grzybiarzem, poproś o pomoc eksperta w tej dziedzinie;

nie podawaj potraw z grzybów dzieciom;

nie zbieraj małych owocników, które nie wykształciły jeszcze cech swojego gatunku;

zachowaj ostrożność przy zakupie suszonych grzybów.

Przytoczyłem z poradnika oraz atlasu trujących grzybów który można znaleźć pod adresem http://pierwsza-pomoc.wieszjak.pl/zatrucie/292415,Atlas-trujacych-grzybow.html#jak oraz z poradnika prawd i mitów na temat grzybów który można znaleźć pod adresem http://www.fakt.pl/Oto-cala-prawda-o-grzybach-Jak-sie-nie-zatruc-,artykuly,80544,1.html

Polecam tę lekturę osobom które zaczynają bawić się w zbieranie grzybów oraz osobom które nie mają pewności do tego co zbierają.

[sverige2]

Mariusz. Zbieram grzyby od dziecka, zbierania uczyła mnie mama, a ją uczyła jej mama. Była doświadczonym grzybiarzem. Doznania smakowe w przypadku grzybów z sitkiem, to jedyna metoda pozwalająca natychmiast mieć rozeznanie i podjąć decyzję. Rzecz ma się nieco inaczej w przypadku grzybów blaszkowatych. Surojadki i olszówki na przykład. Zebrałem i zjadłem w swym życiu na pewno parę set kilogramów grzybów. Jak widzisz żyję i mam się dobrze. Szwecja jest rajem dla grzybiarzy. Często spotykam różne "naukowe" wydawnictwa piszące różne bzdety i różnych nawiedzonych uczonych. Tak jak pisałem. Nie pomoże żaden Atlas i żadna naukowa publikacja. Tego można się tylko nauczyć w praktyce od dobrego, doświadczonego grzybiarza.

[el_gordo]

Wyszło na to, że to szatan, inaczej goryczak. Mały kawałek potrafi zepsuć danie. U nas występujące są bardzo podobne do prawdziwków.

Szatan to nie goryczak - szatan jest bardzo rzadki w występowaniu, ma fioletowy wręcz purpurowy spód i taki sam trzon przy kapeluszu - znalazłem takiego w sobotę w Poddębiu chyba drugi raz w życiu. A ten na zdjęciu to faktycznie wygląda na goryczaka - w tym przypadku podpisuję się pod testem smakowym sverige2 bo wygląd jest bardzo ale to bardzo mylący.

[Darino]

Poszukałem troszkę w necie i to chyba o tego grzybka się rozchodzi: http://www.google.de/imgr...,r:16,s:0,i:130

Myśle że to jest Borowik korzeniasty

http://www.google.de/search?q=Boletus+radicans&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ei=fvwmUqqPNeq57Aba4oGYDA&ved=0CAcQ_AUoAQ&biw=770&bih=606

:grin:

[MariuszB]

Jarek, nie neguję tego co napisałeś bo odnośnie zbierania grzybów mam podobne korzenie, posta skierowałem przede wszystkim w stronę ludzi którzy zastanawiają się nad każdym zebranym grzybie a później nieszczęście gotowe, jak wiesz nie każdy ma możliwość zbierania grzybów z doświadczonymi grzybiarzami którzy nauczą i wskażą "trujaki" dlatego pisanie że wszystkie trujące grzyby mają goryczkę może doprowadzić że taki samotny grzybiarz skonsumuje muchomora sromotnikowego bo przecież nie wyczuł goryczki :???:

[mtomaszko]

dla mnie to prawdziwek, mam tylko pytanko jaki kolor ma po przekrojeniu ? jeżeli śinieje to podgrzybek ,ale kolor nóżki jak dla mnie jednoznaczny

[Maciekzbrzegu]

Witam .

Może http://pl.wikipedia.org/wiki/Borowik_ponury . Choc osoboście stawiałbym  na goryczaka ze wzgledu na charakterystyczny układ "sitek" na nóżce

Z grzybami rurkowymi jest w miare prosta mamy chyba jeszcze jeden gatunek trujący http://pl.wikipedia.org/wiki/Borowik_purpurowy  (w Polsce) ale bardzo rzadki. "Trujący" rurkowy to co najwyżej problemy gastryczne, wymioty (dorosLa osoba) . Grzgrzyby blaszkowe to inna jazda tu pomyłka to w najlepszym wypadku problemy gastryczne w najgorszym to smierć .Najłatwiej pomylic sie przypadku młodych owocników. Dlatego z definicji nie zbieram  gzybów blaszkowych za wyjatkiem dorosłych kanii .

Pozdrawiam Maciekzbrzegu

PS grzyby zbieram 40 lat .

[Sloczu87]

Witam, 

Mam taką prośbę. Czy ktoś mógłby mi powiedzieć, co to za grzyb? Nie jestem pewien, czy to Gąska Szara. Widziałem ich sporo w lesie, ale nie zbieram, jak nie jestem pewien. (Las ciemny, sosnowy, blisko rzeki).

 

http://cdn4.asteroid.pl/amin.garnek.pl/027/056/27056999_200.0.jpghttp://cdn2.asteroid.pl/amin.garnek.pl/027/056/27056987_200.0.jpghttp://cdn4.asteroid.pl/amin.garnek.pl/027/056/27056978_200.0.jpghttp://cdn2.asteroid.pl/amin.garnek.pl/027/056/27056969_200.0.jpg

 

 

 

[Kruszynka]

to nie jest gąska szara /siwa/.Gąska ma grubszą nogę z zielonkawym podbarwieniem.Kapelusz też wygląda nieco inaczej.może to być gąska wierzbowa.

http://search.tb.ask.com/search/redirect.jhtml?action=pick&ct=GD&qs=&searchfor=g%C4%85ska+szara&cb=HJ&p2=%5EHJ%5Exdm073%5EYYA%5Epl&n=77fd5651&qid=5968702f7a2a483999bf1c7c2b3d43de&ptb=8F2C2D4A-ACF4-4476-B6DA-B92429F54879&si=pconverter&pg=GGmain&pn=1&ss=sub&st=hp&tpr=sc&redirect=mPWsrdz9heamc8iHEhldEeOCgF%2FBDK7WlXL11Ifj1%2BSyJ0VCDKaZDnnwU2pfnfuwNA4xwEX%2FL4SaMr9xwCnC3QXkulDbMppKBBz%2BOsHvraA%3D&ord=0&

[Bandolini]

 

 

ale nie zbieram, jak nie jestem pewien

 

I oby tak dalej. Porady na odległość mogą skończyć się tragicznie. Obecnie powstało mnóstwo nowych mutacji grzybów trujących, które do złudzenia przypominają grzyby jadalne, zwłaszcza te z blaszkami.

[Kruszynka]

 

 

Obecnie powstało mnóstwo nowych mutacji grzybów trujących, które do złudzenia przypominają grzyby jadalne, zwłaszcza te z blaszkami.

Skąd masz takie mrożące krew w żyłach wiadomości.Mutanty grzybowe - brzmienie  jak z horroru

[Sloczu87]

może to być gąska wierzbowa.

 

 

Raczej nie. Widziałem okazy z kapeluszem o średnicy do kilkunastu centymetrów, a wierzbowa wg. opisu ma do 6 cm. 

 

 

 

I oby tak dalej. Porady na odległość mogą skończyć się tragicznie. Obecnie powstało mnóstwo nowych mutacji grzybów trujących, które do złudzenia przypominają grzyby jadalne, zwłaszcza te z blaszkami.

 

 

Wziąłem tylko jedną sztukę dla sfotografowania, i wyjaśnienia. Tak z czystej ciekawości

[Bandolini]

Kolega jest toksykologiem w szpitalu. Ostatnio mi opowiadał o grzybach, którymi zatruła się cała rodzina. Zbieracze od pokoleń. A on toksykolog od ponad 30 lat, widząc tego grzyba (ktoś z rodziny przyniósł i to uratowało im życie) też nie był pewny. Takich przypadków miał już kilka w tym roku.