[CIASTA] Śmietanowiec straciatella

[@halusia@]

Kolejne  ciasto to Śmietanowiec straciatella, bardzo prosty i szybki w wykonaniu

Przepis zaczerpnięty stąd http://przepisnaciast.blox.pl/2010/11/Smietanowiec-straciatella-z-brzoskwiniami.html

 

Śmietanowiec straciatella

 

Składniki na ciasto:

• 3 szklanki mąki
• 0,5 szkalnki cukru
• 1 cukier waniliowy
• 6 żółtek
• 1 margaryna
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Z podanych powyżej składników zagnieść kruche ciasto i wstawić do lodówki na 30-40 minut.

 

Po tym czasie odkroić 2/3 ciasta i zetrzeć na wysmarowaną blaszkę (dużą). Lekko ugnieść. Przygotować masę.

Masa:

• 6 białek
• 1 szklanka cukru
• 3 śmietany 18% po 400 ml
• 2 budynie śmietankowe bez cukru
•  1 puszka brzoskwiń
• 2 czekolady gorzkie

Piekarnik nagrzać do 170 ⁰C .

 

Brzoskwinie i czekoladę pokroić w kostkę.

Białka ubić na sztywno ze szklanką cukru. Wsypać 2 budynie (bez cukru) i zmiksować. Stopniowo wlewać po 1 śmietanie i delikatnie mieszać łyżką . Masa jest gęsta. Dodać czekoladę, wymieszać.

Na przygotowane ciasto wyłożyć 1/3 masy śmietanowej i połowę brzoskwiń, znowu 1/3 masy śmietanowej i resztę brzoskwiń, zalać pozostałą masą. Na koniec zetrzeć ciasto, które zostało.

Piec 45-50 minut w temp. 170-1750C.

Smacznego!

Poniżej zamieszczony talerz z ciastem to moje wypieki na pewną okoliczność ..

Wkrótce zamieszczę przepis na Panią Walewską i ciasto Venus ...

 

 

 

Edytowane 30 Listopada 2013 przez @halusia@

[ralf325]

 

 

Piec 45-50 minut w temp. 170-1750C.

Rany Halinka do huty musze z tym ciastem jechac zeby sie upiekło :tongue:

[@halusia@]

 

 

 

 

Piec 45-50 minut w temp. 170-1750C.

Rany Halinka do huty musze z tym ciastem jechac zeby sie upiekło :tongue:

 

Wkradł się błąd Rafałku..   rzecz jasna że chodzi o temp 175 stopni.

Edytowane 30 Listopada 2013 przez @halusia@

[ralf325]

Kruche sie mrozi zaraz robie reszte zobaczymy czy dobre.

[@halusia@]

Kruche sie mrozi zaraz robie reszte zobaczymy czy dobre.

 Czekam efektów i opinii

[Zbój Madej]

Ech te Twoje ciasteczka Jaśnie Pani a babeczki to pewnie tak Zbójowi na rozdrażnienie :laugh:

[ralf325]

Poszło do piekarnika zobaczymy

[Aksamit97]

Ale margaryna przecież taka niezdrowa jest. 

[@halusia@]

Ale margaryna przecież taka niezdrowa jest. 

Dla sprostowania... przepis wkleiłam z sieci, osobiście użyłam masła i Wszystkim polecam ten rodzaj tłuszczu 

 

 

 

Poszło do piekarnika zobaczymy

 

 

Rafałku z degustacją musisz poczekać do jutra 

 

 

Ech te Twoje ciasteczka Jaśnie Pani a babeczki to pewnie tak Zbójowi na rozdrażnienie

 

Jakbym śmiało Wojtku  to tylko tak dla przypomnienia 

[ralf325]

I sie upiekło z Kasią ci sie upiecze

[@halusia@]

I sie upiekło z Kasią ci sie upiecze

Bardzo ładnie się upiekło i nie powinno opaść

[ralf325]

Powiem tak po ocenie organoleptycznej śmiem twierdzic ze ciasto jest mało wyrażne w smaku , można by cos poprawic. Ale ogólnie smaczne. to tylko moja ocena więc prosze sie nie sugerowac. Pozdrawiam.

[renesi]

Mniam bardzo lubię to ciasto Zamiast margaryny masło a do masy można dodać skórkę z cytryny  i wanilię lub jakiś inny  aromat 

[@halusia@]

Powiem tak po ocenie organoleptycznej śmiem twierdzic ze ciasto jest mało wyrażne w smaku , można by cos poprawic. Ale ogólnie smaczne. to tylko moja ocena więc prosze sie nie sugerowac. Pozdrawiam.

Rafale zawsze można dodać jakiś aromat aby zaostrzyć smak...np skórkę z cytryny jak pisze Renia , ale  to już kwestia smaku i gustu.

[EAnna]

Zamiast margaryny masło

Uff..kamień z serca 

W takiej wersji gorąco popieram  

Edytowane 1 Grudnia 2013 przez EAnna

[electra]

1 margaryna to znaczy ile wagowo?

[renesi]

1 margaryna to znaczy ile wagowo?

napewno250g