Chleby i bułeczki spod ręki Halusi

[SIVON]

Robiłem z cebulką, pomidorami, żurawiną, czosnkiem niedźwiedzim. Nalepszy z żurawiną, potem z cebulką

[electra]

Sivon a ja wole z cebulka ,z zurawina to nie moja bajka nie podchodzi mi ,ja robilam z borowka ,bo u nas sa takie chleby popularne i orzechami wloskimi. 

Sivon twoj chlebek to juz przeszedl rozne wariacje z dodatkami..ale dalej jest na topie 

[SIVON]

Sivon twoj chlebek to juz przeszedl rozne wariacje z dodatkami..ale dalej jest na topie 

U mnie też, ale z boczkiem wędzonym surowym nie polecam

[@halusia@]

Donatko.. z tego blogu często korzystam, przepisy są świetne.

Na ten jeden rodzaj ciastek znajdziesz tutaj przepis.. na drugi niestety  nie mam

http://www.mojewypieki.com/przepis/bitki-z-makiem-baletki

[ANNAM]

Electra, Chudziak wlasnie robi ta metoda, zostawia zawsze kawalek ciasta , a jej chleb jest pelen ziaren. Nie moge znalezc calego jej opisu jak robi, ale zdjecie znalazlam. Pewnie jak Olga wejdzie na forum to poda link , jesli jestes Electra zainteresowana 

Zobacz jak slicznie ziarniscie wyglada.

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/7629-chudziaka-groch-z-kapusta-na-wedzonce/?p=342294

[electra]

Halinko ,ten blog znam i przepis  na te baletki tez ,szukam na krajanke ,jadlam ostatnio jak bylam w PL ale to nie ten smak,(cukiernia w ktorej kupowala mi mama jeszcze jak bylam dzieckiem), ale juz nie ci sami cukiernicy baletki tez jadlam i tak samo byly inne ,ale tu to byla kwestia dzemu/ marmolady .NIestety na calym osiedlu w cukierniach nie widzialam juz krajanki bo zawsze pytam

Chlebek bardzo ladny  ,moze jak wejdzie to podzieli sie przepisem a przynajmniej jakie proporcje ziarna daje , ja daje ok 20% calosci maki.

[chudziak]

 

 

Chlebek bardzo ladny ,moze jak wejdzie to podzieli sie przepisem a przynajmniej jakie proporcje ziarna daje , ja daje ok 20% calosci mąki

Tu w skrócie "mój" przepis  https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/9276-chleby-i-bu%C5%82eczki-spod-r%C4%99ki-halineczki/page-3#entry503022 a ziarna daje na oko   siemię lniane ,słonecznik i migdały czasem nasiona chia  a na wierzch czarnuszka i sezam .

[electra]

Dziekuje @chudziak, myslam o innych pelnych ziarnach jak cala przenica ,owies itp ,bo ja teraz dodaje wlasnie takie .

slonecznik i siemie to standard u mnie i chia, czarnuszka na wierzch  albo tymymianek

daje tez pestki dyni albo wloskie orzechy.

[@halusia@]

I kolejny chlebek... jestem zadowolona

 

 

[@halusia@]

PIZZA HALUSI

 

Przepis na ciasto.
- 2 szl mąki
- 2 dkg drożdży
- 1/2 szkl ciepłej wody
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki cukru
- 6 łyżek oleju
Drożdże rozpuścić w wodzie, dodać cukier i sól. Wlać do mąki , lekko połączyć i dodać olej. Ciasto wyrobić i odstawić do wyrośnięcia.

Gotowe ciasto rozkładamy na blachę, smarujemy sosem z koncentratu pomidorowego , doprawionego ziołami.. estragon i bazylia po pół łyżeczki . .. dodać łyżkę wody.Doprawiamy solą i pieprzem oraz czosnek wyciśnięty przez praskę.
Ciasto rozkładamy na blachę, smarujemy sosem. Dodatki w/g własnego uznania. W moim przypadku pierś z kurczaka wcześniej usmażona. .. pomidorki koktajlowe i wierzch ser mozzarelle. Tak przygotowaną pizze odstawić do wyrośnięcia na kilka minut. Piekarnik nagrzałam do 250 stopni . Pieczenie trwało tylko 10 min. Smacznego

Edytowane 29 Października 2016 przez @halusia@

[Muski]

     

[Małgoś]

Mniam ..mniam. Haluś pizza

[@halusia@]

 

 

Mniam ..mniam. Haluś pizza

Dziękuję Małgosiu

[chudziak]

Za mną chodzi pizza już jakiś czas -chybapora zrobić  szczególnie gdy patrzę na Twój smakowity wyrób

[lysy100]

 

 

Za mną chodzi pizza już jakiś czas -chybapora zrobić szczególnie gdy patrzę na Twój smakowity wyrób

 Planuję zrobić jutro.

[@halusia@]

 

 

Za mną chodzi pizza już jakiś czas -chybapora zrobić szczególnie gdy patrzę na Twój smakowity wyrób

Olgo masz swój wypróbowany przepis na ciasto?? Jeśli nie polecam ten...

[EL GREGOR]

:clap:

[@halusia@]

CHLEB GÓRALSKI
Składniki:
- 2kg mąki (1kg żytniej, 1kg pszennej)
- 2 duże łyżki soli
- 3 duże ziemniaki
- 50g drożdży lub zakwas chlebowy ( ja piekłam na samym zaczynie
- 1,5 l maślanki lub serwatki
- czarnuszka do posypania

Sposób wykonania:

Ziemniaki gotujemy w łupkach bez soli, które po ugotowaniu ucieramy na drobniutkiej tarce. Do dużego gara wsypujemy mąkę, sól, utarte ziemniaki, zakwas lub drożdże, które rozpuściliśmy w letniej wodzie z dodatkiem łyżki cukru - oczywiście wyrośnięte. Mieszamy owe składniki, dolewając stopniowo serwatkę. Po długim wyrobieniu ciasta, odkładamy w kąt, ciepłe miejsce gar, który przykrywamy - przykładowo poduszką. Po ok. 2h ciasto powinno wyrosnąć - tzn. zwiększyć dwukrotnie objętość. Po wyrośnięciu, ciasto przelewamy na uprzednio przygotowaną brytwankę ( ja piekłam w naczyniu żaroodpornym ) posmarowaną masłem i posypaną mąką.
Formujemy okrągły kształt chlebusia delikatnie obsypując mąką - min. nacinamy od góry, posypujemy czarnuszką. Do rozgrzanego piekarnika (200°C) wkładamy chlebuś. Pieczemy 60 min. Jeśli piekarnik przypieka od góry, to przykrywamy chleb folią aluminiową - raz na jakiś czas.
Ziemniaki są dodawane po to, by chlebuś zachowywał wilgotność - nawet do 2 tygodni odpowiednio przechowywany.
Smacznego!

)

Edytowane 29 Kwietnia 2017 przez @halusia@

[binio1111]

:clap: .Piękne te chlebki robisz - i pewno jeszcze jak wyglądają, tak smakują ? (przydała by się pajda takiego do pasztetu ) 

[roger]

Halinka ten chleb aż się prosi o garnek rzymski ...

 

Tapniete z Tapatalk

[Maniek96]

Halinko takie pyszności    ale Mi narobiłaś apetytu na Twój chlebek aż się głodny zrobiłem idę coś wszamać   

[@halusia@]

 

 

.Piękne te chlebki robisz - i pewno jeszcze jak wyglądają, tak smakują ? (przydała by się pajda takiego do pasztetu )

 

Binio a jak Twój pasztet.... zapewniam Cię że z tym chlebkiem smakowałby wyśmienicie  

 

 

Halinka ten chleb aż się prosi o garnek rzymski ...

 

Robert zgadza się , muszę się rozejrzeć ale powiem Ci że w tym naczyniu znakomicie się piecze  

 

 

 

Halinko takie pyszności ale Mi narobiłaś apetytu na Twój chlebek aż się głodny zrobiłem idę coś wszamać

 

Mariusz muszę przyznać że chlebuś przepyszny, ten  piekłam pierwszy raz  

[ANNAM]

HAlusia

[roger]

Jak chcesz to powiedz chyba ostatnio widziałem w naszej "ikea" za całe 20pln

 

Tapniete z Tapatalk

[@halusia@]

 

 

Jak chcesz to powiedz chyba ostatnio widziałem w naszej "ikea" za całe 20pln

 

Poważnie ?? To chyba się uśmiechnę do Ciebie