Coś słodkiego dla podniebienia.

[Anulka]

Tak podczas gotowania obiadu wyszło coś dla podniebienia na deser

[gontek]

Wyobrażam sobie jakie zapachy się w kuchni unosiły. Normalnie ślinka cieknie. :)

[paweljack]

To sernik?

[Anulka]

Tak sernik wczoraj dostała 3 litry mleka dołożyłam trochę kefiru,zostawiłam na noc i dziś twarożek jak się patrzy i właśnie z niego ten sernik

[paweljack]

Kurcze, daleko nie mam może się wproszę na kawałek, moja M. nie chce mi nic piec 

[Anulka]

 

 

Wyobrażam sobie jakie zapachy się w kuchni unosiły

Aż u sąsiadów było czuć,słonko pięknie świeciło to okno otowrzyłam

Kurcze, daleko nie mam może się wproszę na kawałek, moja M. nie chce mi nic piec 

Zapraszam dwie godzinki i jesteś

[paweljack]

Tak smakowicie wygląda, że mogę nie zdążyć 

[Anuś]

Anulka super wypieki sądzę, że podniebienia domowników zadowolone

 

 

Kurcze, daleko nie mam może się wproszę na kawałek

Będę pierwsza kobiety mają pierwszeństwo

[gontek]

Tak sernik wczoraj dostała 3 litry mleka dołożyłam trochę kefiru,zostawiłam na noc i dziś twarożek jak się patrzy i właśnie z niego ten sernik

Anulka, mam takie pytanie. Przypuszczam że to mleko jest od rolnika. Jakiego kefiru używasz i ile się go dodaje np. na 1 litr mleka?

Czy masz może przepis na ser smażony? Dawniej taki ser (z kminkiem) robiła moja matka i do dziś pamiętam ten smak.

[Anulka]

 

 

Przypuszczam że to mleko jest od rolnika. Jakiego kefiru używasz i ile się go dodaje np. na 1 litr mleka?

Tak mleko dostałam od rolnika na te 3litry dokupiłam 2litry kiefiru 2% i to wszystko podgrzałam do tem.60st. i zostawiłam na noc.A na ser smażony to mam taki przepis ale go jeszcze nie robiłam do u mnie rodzina nie przepada za nim.

 

1 kg sera wiejskiego

4 łyzki masła

2 żółtka

łyżeczka kminku

 

łyżeczka soli i sody

 

Ser rozdrabniamy do miski,posypujemy solą i sodą,przykrywamy lnianą ściereczką i pozostawiamy na 3 dni,aż ser zacznie nam się topić.Na gorącą patelnię(głęboka)kładziemy masło,roztapiamy i dodajemy ser,żółtka i łyżeczkę kminku.Roztopiony ser przelewamy do miseczek i pozostawiamy do zastygnięcia.

Anulka super wypieki sądzę, że podniebienia domowników zadowolone

 

 

Kurcze, daleko nie mam może się wproszę na kawałek

Będę pierwsza kobiety mają pierwszeństwo

Zapraszam bo niewiele zostało

[gontek]

Anulka, dziękuję za przepis. Pozdrowienia, :)

[Anulka]

 

 

Anulka, dziękuję za przepis. Pozdrowienia,

I wzajemnie a w Twoich stronach jestem często bo mam tam rodzinkę

[gontek]

Świat nie jest jednak taki wielki. :)

[Basia285]

Anulko Twoje wyroby chałeczki i serniczek :clap:

Same niedozwolone produkty dla mnie, ale ślinka mi kapie niesamowicie.

 

 

Pozdrawiam serdecznie

[Anulka]

Świat nie jest jednak taki wielki. :)

Oj nie

Anulko Twoje wyroby chałeczki i serniczek :clap:

Same niedozwolone produkty dla mnie, ale ślinka mi kapie niesamowicie.

 

 

Pozdrawiam serdecznie

Basiu ja też tak za bardzo nie mogę,bo zaraz kilogramów przybywa,ale moi domownicy to wcinają słodności na potęgę,więc zamiast kupować co jest bllee wolę upiec a w kuchni mogę spędzać całe dnie

[agus]

Anulka piękne chałki i serniczek

[Anulka]

Anulka piękne chałki i serniczek

Dziękuję agus

[menzur]

Chałeczki piękne ale przepisu brak...

[dyzio]

Witaj menzur.

 

Tutaj znajdziesz -

https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/3163-zbój-madej-moje-wypiekinie-moje-przepisy/?p=331008

Edytowane 10 Lutego 2014 przez dyzio

[Anulka]

Chałeczki piękne ale przepisu brak...

5dag drożdży rozrobionych z łyżką cukru

szklanka mleka

10dag masła

2 żółtka

6łyżek cukru

1 szkl mąki pszennej

1/2 szkl tortowej

cukier waniliowy

 

Mleko podgrzewamy,dodajemy masło.Do rozrobionych drożdży dodajemy wszystkie składniki i wyrabiamy ciasto.Ciasto ma mieć konsystencję luźną nie zbitą.Przykrywamy ścierką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.Gdy ciasto podwoi swoją objętość dzielimy na 8 równych części i formujemy chałeczki.

 

Smacznego.

[Anulka]

 

Chałeczki piękne ale przepisu brak...

5dag drożdży rozrobionych z łyżką cukru

szklanka mleka

10dag masła

2 żółtka

6łyżek cukru

1 szkl mąki pszennej

1/2 szkl tortowej

cukier waniliowy

 

Mleko podgrzewamy,dodajemy masło.Do rozrobionych drożdży dodajemy wszystkie składniki i wyrabiamy ciasto.Ciasto ma mieć konsystencję luźną nie zbitą.Przykrywamy ścierką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.Gdy ciasto podwoi swoją objętość dzielimy na 8 równych części i formujemy chałeczki.Ostawiamy do wyrośnięcia.Smarujemy roztrzepanym jajkiem,posypujemy kruszonką i wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 1800st.C  na pół godzinki.

 

Kruszonka.

2łyżki masła

łyżka cukru

kilka kropel zapachu waniliowego

mąki ile się wgniecie ma być mokra nie sucha(sypka)

 

Smacznego.

 

[gontek]

Anulka, fajnie że podałaś przepis. Zaraz go wydrukuję i podrzucę (niby to przez przypadek) żoneczce.

[Anulka]

 

 

Chałeczki piękne ale przepisu brak...

5dag drożdży rozrobionych z łyżką cukru

szklanka mleka

10dag masła

2 żółtka

6łyżek cukru

1 szkl mąki pszennej

1/2 szkl tortowej

cukier waniliowy

 

Mleko podgrzewamy,dodajemy masło.Do rozrobionych drożdży dodajemy wszystkie składniki i wyrabiamy ciasto.Ciasto ma mieć konsystencję luźną nie zbitą.Przykrywamy ścierką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.Gdy ciasto podwoi swoją objętość dzielimy na 8 równych części i formujemy chałeczki.Ostawiamy do wyrośnięcia.Smarujemy roztrzepanym jajkiem,posypujemy kruszonką i wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180st.C  na pół godzinki.

 

Kruszonka.

2łyżki masła

łyżka cukru

kilka kropel zapachu waniliowego

mąki ile się wgniecie ma być mokra nie sucha(sypka)

 

Smacznego.

 

 

[menzur]

Wielkie dzięki Anulka

[PePe]

W nawiązaniu do tematu smażonego sera, to z doświadczenia  wiem że trzy dni to trochę za mało , u mnie w domu taki ser gliwieje (tak mówiło się w rodzinnym domu) około tygodnia pod koniec dojrzewania śmierdzi (jakby się małpy...) strasznie, ale warto poczekać. A najlepszy jest prosto z patelni, jeszcze gorący.