Skocz do zawartości

Polska tradycja masarska

Forum, w którym znajdziecie materiały dotyczące kultywowanej do dziś, polskiej tradycji masarskiej.

Podfora

  1. Jak otworzyć małą, tradycyjną masarnię

    Poradnik krok po kroku.

    725
    odpowiedzi

  2. Technologia produkcji w małej, tradycyjnej masarni

    50
    odpowiedzi

  3. Przedwojenne receptury masarskie

    97
    odpowiedzi

  4. Tradycyjny chów zwierząt domowych

    42
    odpowiedzi

  5. Prasowy kącik retro

    106
    odpowiedzi

190 tematów w tym forum

  1. Nazewnictwo regionalne 1 2 3

    Przez andy,
    • 52 odpowiedzi
    • 38 tys. wyświetleń

  2. Tradycyjne wyroby wielkopolskie..

    Przez Gregtom,
    • 10 odpowiedzi
    • 3,7 tys. wyświetleń

  3. Regionalne nazwy wyrobów.

    Przez Dymny,
    • 10 odpowiedzi
    • 5,9 tys. wyświetleń

  4. Tradycyjne potrawy śląskie

    Przez jacinto,
    • 5 odpowiedzi
    • 3,5 tys. wyświetleń

  5. Jak przeżyć Swiniobicie- znalezione w sieci

    Przez spec202,
    • 20 odpowiedzi
    • 17,3 tys. wyświetleń

  6. rozważania na temat "białej" kiełbasy 1 2 3

    Przez pis67,
    • 64 odpowiedzi
    • 15,5 tys. wyświetleń

  7. Praktyczne wskazówki dla hodowców świń, rok 1928

    Przez Maxell,
    • 5 odpowiedzi
    • 6,2 tys. wyświetleń

  8. Tradycje wedliniarskie Pomorza i Kaszub

    Przez pioman,
    • 3 odpowiedzi
    • 15 tys. wyświetleń

  9. Obróbka ubitych zwierząt rzeźnych 1945 r.

    Przez Maxell,
    • 0 odpowiedzi
    • 3,4 tys. wyświetleń

  10. Podział jakościowy i drobnicowy tusz w okresie przedwojennym

    Przez Maxell,
    • 0 odpowiedzi
    • 16 tys. wyświetleń

  11. Szybka kalkulacja przerobu świnki 1 2 3

    Przez spec202,
    • 64 odpowiedzi
    • 78,4 tys. wyświetleń

  12. Katalog maszyn i urządzeń masarniczych 1961 r.

    Przez Maxell,
    • 9 odpowiedzi
    • 8,8 tys. wyświetleń

  13. Gdzie znajdę masarnię w okolicy katowic?? 1 2 3

    Przez Khan,
    • 71 odpowiedzi
    • 39 tys. wyświetleń

  14. Metka łososiowa

    Przez jacstan,
    • 9 odpowiedzi
    • 20,7 tys. wyświetleń

  15. Peklowanie mięs na wędzonki

    Przez DZIADEK,
    • 3 odpowiedzi
    • 4,3 tys. wyświetleń

  16. Festiwal Dobrego Smaku-Poznań

    Przez Ted50,
    • 3 odpowiedzi
    • 2,8 tys. wyświetleń

  17. Święto mięsa

    Przez hudzina,
    • 1 odpowiedź
    • 2,6 tys. wyświetleń

  18. Walczymy o przywrócenie receptur z lat 40, 50 i 60-tych 1 2 3

    Przez Maxell,
    • 55 odpowiedzi
    • 17,4 tys. wyświetleń

  19. Regionalne metody stosowane przy obróbce tusz

    Przez Maxell,
    • 12 odpowiedzi
    • 12,9 tys. wyświetleń

  20. HURA COŚ WRESZCIE SIĘ DZIEJE 1 2

    Przez zemat,
    • 40 odpowiedzi
    • 24,1 tys. wyświetleń

  21. Architektura zabytkowych wędzarni

    Przez kriras,
    • 0 odpowiedzi
    • 2,4 tys. wyświetleń

  22. Troche historii , twarde prawo dla rzeżników i wedliniarzy

    Przez bogdan_kacz,
    • 2 odpowiedzi
    • 2,9 tys. wyświetleń

  23. Rodzinne pamiątki

    Przez Maxell,
    • 6 odpowiedzi
    • 5,4 tys. wyświetleń

  24. Pieprz jako produkt strategiczny

    Przez Maxell,
    • 4 odpowiedzi
    • 3,8 tys. wyświetleń

  25. Jeszcze jeden rarytasik, który właśnie zdobyłem.

    Przez Maxell,
    • 2 odpowiedzi
    • 3,7 tys. wyświetleń
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.