Pamiętajcie, że z naszego forum możecie korzystać bezpłatnie tylko dzięki temu, iż kilkadziesiąt osób klika w reklamy. Może już czas abyś do nich dołączył?
Ranking
Popularna zawartość
Treść z najwyższą reputacją w 08.11.2024 uwzględniając wszystkie działy
-
Mamuśka ognia To niedopuszczalne, żeby w "naszym" fachu kiszki marsza grały Już są
.thumb.jpg.eb0a25d3eb63a595aceb26cb5430f7c5.jpg)
4 punkty -
Dzisiaj kabanosy. Były, były, ale się skończyły... Teraz znowu będą
.thumb.jpg.49cae8264ed88c3f27733856ecaecfd5.jpg)
4 punkty -
Beczkę proponuje zalać "tuszem drukarskim" i potrzymać do następnego kiszenia. Barwniki przejdą do roztworu.1 punkt
-
Taniny będą jeszcze jakiś czas wychodzić, żeby było ich mniej zalewaj i zlewaj wodę z beczki każdego dnia aż do kiszenia. Nie polecam żadnych środków chemicznych. Jakby to była beczka do wina to wtedy należy spalić knot.1 punkt
-
Ja bym jednak radził kapustę zakisić w worku foliowym. Beczkę za drugim razem zalewa się wodą o temp.70C ale przecież wiesz.1 punkt
-
Wsadź ją w worek, garbniki dębu jeszcze długo będą wychodzić . Nie jest szkodliwy , ale kolorek kapuchy będzie ciemniejszy. Ubijanie w formie deptania nogą trochę słabe może być. Kapucha przy 3/4 ilości musi zacząć pokazywać sok. Jeśli nie to za 2-3 godziny znowu ubić i będzie.1 punkt
-
Dla odmiany i chwilowej odskoczni od mięsa dzisiaj powstały Rolmopsy wg Maxella, udało kupić się takie do smażenia, zalane zalewą końcową poczekają chwilunie choć nie powiem były próby na każdym etapie i już są smaczne....☺️
1 punkt -
Test utraty masy salami 33%.Jeszcze przynajmniej tydzień.
1 punkt
.jpg.13da7f415cf0480b9b332a89026cae8e.jpg)
.jpg.9cc4612e14b93e0ea28d2dd3770a1c90.jpg)
