Ranking
Popularna zawartość
Treść z najwyższą reputacją w 20.12.2024 uwzględniając wszystkie działy
-
Baleron w kątnicy wołowej (pierwszy) wg podpowiedzi kolegi Radka, nakłuwany góra, dół i trochę po bokach, ładnie przylega skórka ale popełniłem błąd w ociekaniu/suszeniu przed włożeniem w kątnice, powinienem trochę bardziej się przyłożyć dlatego są 2 małe plamki jasnego koloru. To mój pierwszy kontakt z kątnicą, nie zapowiadało się dobrze ze względu na specyficzny zapach który unosił się w kuchni ale się przełamałem i na pewno powtórzę uwzględniając popełnione niedociągnięcia.😊
3 punkty -
Boczek rolowany😊
2 punkty -
Idziesz na mistrza2 punkty
-
Jałowcowa z szynką z dzika 😊
2 punkty -
Pekluje się w miskach pod przykryciem 👍 Dziękuję Wam za pomoc 😉.1 punkt
-
Kiełbasa krucha z galaretką
1 punkt -
Rano w ciągu godziny nadziejesz kiełbasy i powiesisz w temperaturze pokojowej na około dwie godziny. Później do wygrzanej wędzarni. Osuszanie i dopiero dym.1 punkt
