szrekPL

Caso dobra firma mam 2 szt model 200 oraz FastVac500, ten który zalinkowałaś jest zamykany na kliknięcie tak jak 200, moja żona na tym ,,poległa" dlatego zmieniłem na FV500 (spory koszt ale szybkość i zamykanie rekompensują) Te lidlowe też mam ale o nich nawet mi się nie chce pisać...

Grozdowa rakija...ło panie łza w oku się zakręciła... Mam sąsiada Bułgara resztę sobie dopowiedz...

Hajlajf zaraz się zacznie

Tak wiem oglądałem, znam temat, mam elektronika któremu pokazałem o co mi chodzi i powiedział że bez problemu taką komorę mi zrobi...no ale zapach... i dlatego zapytałem o fabryczne, czy one też będą ,,pachniały"...Znalazłem coś takiego... https://www.ggmgastro.com/pl-pl-pln/dojrzewanie-na-sucho-szafa-do-dojrzewania-miesa-0-60-m-1-szklane-drzwi-czarna-frsi280s1

,,Obieraczka" przy pracy... VID_20241207_092741~1.mp4

Zmniejszę format i może się uda...

A co mieliśmy robić jak wrzeszczała... nie mogę wrzucić filmiku zresztą nie wiem czy takie można, pokazałbym tę obieraczkę przy pracy bo jest zajefajna i bardzo przyśpiesza robotę zwłaszcza jak jest kilka sztuk to obrobienia.

Święta coraz bliżej, u nas zaczęła się zabawa kilka fotek z obróbki wstępnej...

No właśnie w tym jest cały szkopuł że nie mam gdzie postawić komory, no i jak zwykle pytanie techniczne: Czy komora fabryczna/ kupiona/,,oryginał", nie własnej produkcji posiadające filtry węglowe też wydziela podobne atrakcje zapachowe???

Pokazałem te fotki małżonce ale nie dała się przekonać żeby wywalić regały z książkami i wstawić coś takiego...Moim kolegom na bank takie umeblowanie bardziej przypadłoby do gustu...No ale...😉😁

Piękny zimowy widoczek...fajnie mieć taki w domu ...

Bajerancko wygląda, warto zapamiętać

Gotowałeś w łupinach cebuli ? Skąd taki kolor? Bardzo ładnie wygląda...🤔

Czyli, 2 dni w temp pokojowej później 5/6 dni w lodówce i po tym czasie mogę podzielić na kulki do Vacum i dalej do lodówki.

Nie, nie, póki co tylko próba z tzw palca, na chlebek dopiero po całym procesie, takie seanse se będę urządzał zajrzę do lodówki naciesze oko i tyle...

Kurcze tak się na nie cieszyłem że aż mi się dni pomyliły i jeden gdzieś uciekł...niestety wczoraj i dzisiaj mam noc w pracy więc nici ze spożycia ale w sobotę może być kumulacja bo blondyna będzie na tapecie Wracając do Nduji, zostawiam na dobę w kuchni, później lodówka na 5dni i po tym czasie vacum ale czy mogę już na tym etapie podzielić na kulki?

No powiem Ci tak, zje to moja młodzież bo już wiedzą że zrobiłem a jak się okazało oni to już znają, ja próbowałem podczas wyrabiania i dzisiaj przy nabijaniu jest bardzo smaczne, ostre mocno ale bez szaleństwa, jako dodatek do pizzy i makaronów będzie super ale nie byłbym sobą gdybym nie położył na świeżym chlebku...

Nduja wg przepisu Muski, teraz chwilowo na balkon a jutro na miesiąc do lodówki.

Łoj nie...góry mnie nie lubią a ja się odwdzięczam jak mogę najbardziej, zlot zaliczę na bank bo bardzo chętnie poznam SiBów od których czerpię garściami... na przyszły sezon planuję zakup kilku nowych gadżetów ale to już u siebie będę pisał o pomoc w wyborze.

No więc przed chwilą wyrobiłem farsz jeszcze raz, stwardniał od wczoraj ale pod wpływem ciepła rąk zrobił się plastyczny, stosunek tłuszcz/mięso oceniam na jakieś 60/40. Ciężko było to nabić w jelito bo używałem starej nadziewarki poziomej takiej 3l słaba konstrukcja, gięło bidulkę ale dała radę, była próba smaku jest bardzo smaczna, ostra ale nie bez przesady teraz poszła na balkon a jutro do lodówki. No i oczywiście mam pytanie: czy w związku z tym że lodówki które posiadam mają No Frost mogę zostawić normalnie czy raczej w jakiś pojemnik ?

Buahahaha...dobry zestaw.... No ale cóż, w sumie mam podobny tyle że w jednym rozmiarze(maszynki) bo na zelmerku pracuję....

No fajnie się tam bawicie z kumplem ale ja o net pytałem... 😋😁

Bazyl czego szukałeś w necie że to trafiłeś....

Tak czytałem że pośredniczyłeś

No i elegancko, cały czas z tego samego miejsca/sklepu ?