szrekPL

Ja natomiast skwarki ze słoniny z tzw ,,łapy" czyli cięte w ręce jak się uda...

Oj dużo się muszę uczyć, sporo czytać, braki straszne z tego co widzę...

Dobra RUDA nie jest zła

Przyjęte do realizacji oczywiście nie żartuję Jak będę potrzebował wprowadzającego to się zgłoszę

Nie wiem gdzie ,,poczytałeś" i co ale zapraszam do przeczytania działu dla początkujących na tym forum , poszukania info o peklosoli i zasadach peklowania a dopiero wtedy bierz się za jakąś prace,, jakoś to będzie" w tym przypadku nie zadziała i możesz się rozchorować. Dostałeś dość wyraźne sygnały o popełnionych błędach od specjalistów , aha żeby nie było że traktuję/ą Cię z góry, to tylko dobra rada od kogoś kto też jest jeszcze na początku drogi...a teraz do lektury

Na dachu czy w drzwiach sprawdza się podobnie

Bardzo ładne wyroby, fajna wędzarnia

Używam foli celulozowej do wędzenia, wg mnie jest przydatna do zabezpieczenia mięsa i w moim przypadku czasami serów przed wrzynaniem się siatki, kolor i zapach przechodzi bez problemów, po wędzeniu nie zdejmuję i idzie w całości do parzenia. W praktyce wygląda to tak (zewnętrzne w foli środkowy bez)

Dzisiaj na obiad jagnięcina wolno/długo pieczona a'la tagine ☺️

Kieliszek, taki co przy studni wisi

Super wyroby jak zawsze, szkoda że nie mam miejsca na dojrzewalnie miałbym kogo naśladować.

Okej byłem w błędzie przepraszam w takim razie , sprawdzał raczej nie będę, nie moje klimaty.😉🙂

Nie o stężenie mi chodziło a o czystość chemiczną związku która jest nie osiągalna w warunkach domowych ale tego wątku nie będę kontynuował żeby nie narazić się pasjonatom...proszę o wybaczenie zbyt pochopnych wniosków ☺️

Dla mnie bajunia, paróweczki i pasztety słoikowe minuta osiem aż żałuje że zwlekałem z zakupem tak długo...☺️

Do tych niezdrowych dymów, mieszanek tyrolskich itd to jeszcze należałoby dodać C2H5OH, to dopiero jest trucizna a jak ochoczo spożywana przez niektórych (zaliczam się także do tego grona) a z jaką częstotliwością i w jakich ilościach...na dodatek marnie oczyszczona w przydomowych laboratoriach.... 😉😁

Tak, tak Bardzo dziękuję ☺️

Skrubery znam z autopsji (posiadam w pracy 6 szt dość pokaźnych rozmiarów z 3 rzędami dysz natryskowych) 😉 a moja odpowiedź była żartobliwa jako dodatek do quadro555 😉😁

Tak tylko ze specjalnym kanałem wędzarniczym 🤣😂

Całkiem możliwe

Ja używam z tej firmy, dodaje się połowę tego co Twojej Osobiście daję nie więcej niż 3,5g https://allegro.pl/oferta/przyprawa-do-mielonki-lunchmeat-mielonka-100g-9111469808?utm_medium=afiliacja&utm_source=ctr_2&utm_campaign=11bc40e1-b44d-4da2-b884-1c063035963f&utm_content=6e642bada403#

Dziękuję bardzo☺️, staram się jak mogę żeby zaimponować ,,starszyźnie plemiennej" 😉😁

Dziękuję bardzo ☺️

Dziękuję ☺️

Fleischkäse wg. przepisu TOSHIBA wersja z serem ☺️

No i znowu weekend Gołki już uwędzone ☺️